Куряча печінка в мультиварці з овочами і томатним соусом
Печінка куряча в мультиварки, рецепти приготування якої є у великій кількості, виходить смачною і ніжною, а найголовніше - корисною. Варто також відзначити, що для створення цієї страви краще всього додатково використовувати і різні овочі. Адже разом з ними обід вийде більш наваристим і ситним.
Рецепт курячої печінки в мультиварці: необхідні інгредієнти
- картопля молода - п'ять-шість великих бульб;
- печінка куряча - вісімсот грамів;
- цибулини великі - три штуки;
- зелень свіжа - півтора пучка;
- соус томатний - шість великих ложок;
- морква свіжа - три-чотири дрібні штуки;
- перець чорний - щіпка;
- вода питна - один стакан;
- олія соняшникова - тридцять мілілітрів;
- сіль йодована - невелика ложка.
Куряча печінка в мультиварці: обробка субпродукту
Щоб таке блюдо вийшло смачним, потрібно купувати тільки свіжоморожену курячу печінку. Субпродукт необхідно ретельно очистити від зайвих елементів, жилок і вінок, а потім добре промити в теплій воді. Після цього печінку слід нашаткувати. Хоча деякі домогосподарки воліють готувати її, чи не нарізаючи на шматочки.
Куряча печінка в мультиварці: обробка овочів
Бульби молодої картоплі, свіжу моркву і кілька цибулин слід помити в гарячій воді, а потім почистити і нашаткувати кубиками (можна і кружечками). Після цього потрібно сполоснути зелень і подрібнити її гострим ножем.
Куряча печінка в мультиварці: обсмажування субпродукту з овочами
Перш ніж готувати ароматне блюдо з курячого субпродукту, рекомендується окремо обсмажити печінку і деякі овочі. Для цього м'ясо слід разом з ріпчастою цибулею і морквою викласти в чашу кухонного пристрою, додати до них тридцять мілілітрів соняшникової олії, чорний перець, томатний соус і йодовану сіль. Всі продукти потрібно перемішати великою ложкою, а потім обсмажити протягом п'ятнадцяти хвилин в режимі випічки.
Куряча печінка в мультиварці: термічна обробка всього блюда
Після того як печінка з овочами обжарится і стане м'якою, слід всипати молода картопля, порубаний на кубики, а також свіжу зелень і трохи солі. Викладені інгредієнти необхідно залити однією склянкою питної води і, не перемішуючи, щільно закрити кришкою. Таке блюдо повинне нудитися в мультиварки протягом однієї години в режимі гасіння.
Правильна подача до обіду
Після того як кухонний пристрій видасть характерний звуковий сигнал про завершення термічної обробки, блюдо слід перемішати великою ложкою, при необхідності додати перець або сіль, а потім викласти по одному ополоник на кожну порційну тарілку. При цьому картопля з обсмаженої печінкою бажано прикрасити гілочками петрушки або кропу (за смаком). Подавати це блюдо найкраще тільки в гарячому стані разом з житнім хлібом і салатом зі свіжих овочів. Крім того, гостям рекомендується запропонувати густу тридцятивідсоткову сметану. Смачного!
