Який соус для креветок приготувати?
Варені креветки є відмінною закускою до пива. Проте їх можна використовувати і для створення вишуканих страв. Пропонуємо вам один нескладний рецепт приготування креветок, а також кілька варіантів соусів. Порадуйте себе та членів своєї сім'ї смачними стравами.
Креветки у вершковому соусі
Необхідні інгредієнти:
- 1 зубчик часнику;
- півкілограма тигрових (свіжих) креветок;
- 100 г вершкового (м'якого) масла;
- один лайм;
- 5 ст. л оливкової олії;
- один перець чилі;
- сіль (можна взяти йодовану);
- перець, зелень - за смаком.
Практична частина:
1. Для початку нам потрібно приготувати соус для креветок. Для цього в глибокій сковороді розтоплюємо оливкова і вершкове масло. Перець чилі, часник і зелень дрібно нарізаємо, а потім викладаємо в сковороду. Туди ж відправляємо свіжі креветки. Все це заливаємо соком, вичавленим з одного лайма, і тушкуємо. Цей процес займає не більше 5 хвилин.
2. Тепер потрібно перевернути креветки. Обсмажуємо приблизно 2-3 хвилини. Наше блюдо готове до подачі на стіл. Залишилося лише прикрасити його зеленню.
Пікантний соус для креветок
Такий варіант припаде до душі тим, хто обожнює гостру їжу. Щоб отримати пікантний соус, необхідно взяти 100 мл будь-якого кетчупу і 50 г свіжого кореня хрону. Очищаємо хрін від жорсткої шкірки, натираємо на дрібній тертці, а потім додаємо в миску з кетчупом. Все це ретельно перемішуємо. Такий соус для креветок можна зберігати в холодильнику не більше 2-х діб. Після закінчення цього терміну він може втратити колишні смакові якості.
Часниковий соус для креветок
Робиться він дуже просто і швидко. Все, що вам потрібно, це підготувати одну головку часнику, 100 мл майонезу, 1 пучок кропу, трохи лимонного соку (1 ст. Л), а ще перець і сіль. Спочатку дрібно нарізаємо часник і кріп, потім змішуємо їх з майонезом і лимонним соком. Коли маса стане однорідною, додаємо сіль і перець. Кількість соку лимона в приготованому соусі може бути різним. Якщо ви бажаєте отримати більш пікантний смак, то додавайте його побільше. Зазвичай пари ложок соку лимона цілком достатньо.
Соус для креветок в клярі
Список продуктів:
- 10 г часнику;
- 10 г кропу;
- 10 мл соку лимона;
- 150 мл йогурту (обов'язково натурального);
- мелений (білий) перець, сіль - на ваш розсуд.
Приготування:
Промиваємо зелень водою з-під крана, даємо просохнути і подрібнюємо. Очищаємо часник, а потім пропускаємо його через спеціальний прес. У невеликій мисці змішуємо зелень з часником і лимонним соком. Вливаємо йогурт. Все ретельно перемішуємо. Залишилося лише посолити і поперчити. Соус готовий до вживання. Бажаємо вам приємного апетиту!
Як приготувати соус для креветок «Сальсаказа»
Рекомендуємо спробувати цей рецепт тим, хто любить все незвичайне і оригінальне. Блюдо виходить ніжним і ароматним.
Для приготування соусу вам знадобляться такі інгредієнти:
- 80 мл кетчупу;
- 250 мл домашнього майонезу;
- один солодкий апельсин.
У мисці змішуємо майонез і кетчуп. У підсумку виходить однорідна маса світло-рожевого кольору. У неї вливаємо сік, вичавлений з одного апельсина. Ретельно все це перемішуємо. Прибираємо посуд у холодильник на 10 хвилин. Соус можна подавати на стіл зі смаженими або вареними креветками.
Можете сміливо експериментувати, пробуючи різні види соусів і придумуючи свої рецепти.
