Як приготувати курку з картоплею в мультиварці? Рецепти для мультиварки
Про те, як приготувати курку з картоплею в мультиварці, знає багато хто. Адже таке поєднання продуктів користується особливою популярністю у жителів не тільки нашої країни, а й інших держав. Слід зазначити, що нічого складного в приготуванні названих інгредієнтів немає. А щоб у цьому переконатися, розглянемо докладні рецепти страв, в яких вони беруть безпосередню участь.
Картопля і курка: що приготувати?
Згадані інгредієнти дуже часто використовуються в приготуванні різних страв. Завдяки їх прекрасному поєднанню можна досить швидко зробити не тільки дуже ситний, але і дивно смачний обід. Так, з картоплі і курки нерідко готують печеню, рагу і суп. Розглянемо способи створення цих страв більш докладно.
Готуємо печеню в мультиварці
Філе курки з картоплею - це ідеальне поєднання для смачного і ароматного печені. Щоб його приготувати, нам потрібно:
- свіжа зелень, а точніше, кріп і петрушка - по кілька гілочок;
- грудка куряча - близько 400 г;
- лук солодкий ріпчаста - 1 шт .;
- бульби картоплі - 4-5 середніх шт .;
- масло без запаху соняшникова - 55-90 мл;
- сіль і запашний перець - використовувати на розсуд;
- часникові часточки - 2 шт.
Попередня підготовка продуктів
Перед тим як приготувати курку з картоплею в мультиварці, слід заздалегідь обробити всі інгредієнти. Для цього потрібно повністю розморозити грудку, прибрати з неї всю шкірку, а потім нарізати на середні шматочки прямо з кістками. Далі необхідно очистити овочі від шкірки. Свіжу зелень і ріпчасту цибулю слід не дуже дрібно порубати, а картопля - нарізати на великі кубики. Що стосується часникових часточок, то їх необхідно натерти на тертці.
Термічна обробка
Картопля і курка: що приготувати з цих продуктів? Використовуючи дані інгредієнти, можна зробити смачну печеню до обіду. Для цього потрібно влити олію в чашу пристрою, а потім викласти нарізані грудки і обсмажити їх в програмі випічки протягом 9-10-ти хвилин. При цьому філе рекомендується присмачити невеликою кількістю солі. Далі до білого м'яса птиці необхідно додати ріпчасту цибулю і картопляні бульби. Перемішавши компоненти разом, їх слід готувати на тій же програмі ще 30 хвилин. Слід зазначити, що таке спекотне робиться тільки при відкритій кришці. При цьому його потрібно періодично заважати. В іншому випадку ваше блюдо може пригоріти.
Завершальний етап
Практично всі рецепти для мультиварки включають в себе самі прості і доступні інгредієнти. Завдяки цьому в такому кухонному пристрої можна готувати зовсім різні страви. І найбільш смачним в ньому виходить спекотне. Після того як інгредієнти добре підсмажаться на рослинній олії, їх слід додатково присмачити сіллю і чорним перцем, а потім обсипати свіжою зеленню і додати терті часникові часточки. Блюдо рекомендується витримати в програмі підігріву (під закритою кришкою) протягом 5-6 хвилин. За цей час інгредієнти вберуть у себе аромати спецій, зелені та часнику, ставши ще більш смачними і поживними.
Правильно подаємо до обіду
Тепер вам відомо, як приготувати курку з картоплею в мультиварці. Після того як всі продукти стануть м'якими і вберуть у себе аромати спецій, блюдо слід розподілити по тарілках і відразу ж подати гостям. Щоб зробити печеня ще більш смачним, до нього рекомендується подати кетчуп, сметану, свіжий хліб, а також будь-які домашні маринади або соління (помідори, огірки, гриби, лечо, хрін, ікру та ін.).
Суп в мультиварки
Курячий бульйон - це блюдо, яке повинно регулярно бути присутнім у раціоні кожної сучасної людини. Але щоб їм насититися, його слід готувати разом з картоплею та іншими інгредієнтами.
Отже, перед тим як приготувати курку з картоплею в мультиварці, слід придбати:
- свіжу зелень, а точніше, кріп, цибуля-порей і петрушку - по кілька гілочок;
- курку супову - frac12- невеликої тушки;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- бульби картоплі не надто великі - 2 шт .;
- лаврушку - 1 листочок;
- морква соковиту - 1 шт .;
- дрібну сіль і запашний перець - використовувати на розсуд.
Попередня обробка
Незважаючи на те що пропонуються спеціальні, саме для мультиварки рецепти, з курки і картоплі суп в чудо-каструлі готується, в принципі, так само, як і на плиті.
Таким чином, для приготування потрібно повністю розморозити frac12- тушки курки, а потім ретельно її помити і розрізати на порційні шматки. Далі необхідно очистити всі овочі від шкірки. При цьому бульби картоплі і головку ріпчастої цибулі слід нарізати на кубики, а морква - подрібнити на тертці. Також потрібно окремо порубати свіжу петрушку, цибулю-порей і кріп.
Процес варіння першої страви
Після обробки компонентів у пристрій необхідно викласти всі шматочки суповий курки, а потім залити їх звичайною питною водою, посолити і довести до кипіння за допомогою режиму випічки. Далі мультиварку потрібно закрити, виставити програму "Суп" або "Гасіння", залишити на 35-40 хвилин. Після закінчення цього часу до м'яса птиці слід додати лаврушку, ріпчаста цибуля, бульби картоплі і терту моркву. Перемішавши всі компоненти, їх необхідно знову закрити і поставити вже саме режим "Гасіння" ще на півгодини.
Завершальний етап у створенні курячого супу
Після того як обрана програма завершить свою роботу, в бульйон слід додати свіжу зелень, а також чорний перець і сіль (при необхідності). Далі суп рекомендується 15 хвилин витримати на підігріві.
Як подати до обіду?
Як бачите, рецепти для мультиварки дуже прості. У зв'язку з цим таке кухонний пристрій можна використовувати для створення смачного обіду хоч кожен день. Приготований в ньому курячий суп слід розлити по тарілках і подати членам сім'ї разом з чорним або білим хлібом.
Готуємо курку з картоплею та іншим овочами
Овочеве рагу, приготоване в мультиварки, може послужити відмінним блюдом для ситного, а найголовніше, смачного обіду для всієї вашої сім'ї. Для цього нам потрібно:
- свіжа зелень, а точніше, кріп, цибуля-порей і петрушка - по кілька гілочок;
- курячі гомілки і стегенця - по 2 шт .;
- лаврушка - 4 листочка;
- лук солодкий ріпчаста - 2 невеликі штуки;
- томати м'які - 2 шт .;
- бульби картоплі не надто великі - 2 шт .;
- майонез жирний - близько 50-60 г;
- олія соняшникова без запаху - 50-60 мл;
- солодкий перець - 1 шт .;
- кабачки молоді - 1 шт .;
- морква соковита - 2 шт .;
- баклажани невеликі - 2 шт .;
- дрібна сіль і запашний перець - використовувати на розсуд.
Підготовка овочів
Баклажан, морква, ріпчаста цибуля, бройлерна курка, картопля, кабачок в мультиварці готуються досить швидко. Але перш ніж помістити туди всі названі інгредієнти, їх слід обробити. Для цього овочі потрібно помити, почистити і нарізати на кружечки / кільця. Що стосується курячих стегенець і гомілки, то їх необхідно порубати на великі шматки разом з кістками. Для цього можна використовувати ніж і кулінарний молоток.
Процес приготування овочевого рагу з куркою
Готувати таке блюдо слід в два етапи. Для початку в чашу пристрою необхідно влити олію, а потім викласти шматочки бройлерної курки, цибулю та моркву. Обсмажити дані інгредієнти в режимі "Випічка", а потім додати до них спеції і лаврові листочки. Далі поверх м'яса слід по черзі викласти болгарський перець, бульби картоплі, баклажани, кабачки і томати. Посолити і поперчити інгредієнти, їх необхідно залити 1-1,6 ст. води, щільно закрити і готувати в режимі "Гасіння" близько 40 хвилин. Зазначеного часу достатньо для того, щоб м'ясо і овочі стали повністю м'якими.
На завершення в готову страву потрібно додати дрібно нашатковану зелень і невелика кількість майонезу. Далі овочеве рагу слід протягом frac14- години витримати в режимі підігріву.
Правильно подаємо блюдо до обіду
Готове овочеве рагу з куркою, картоплею та іншими компонентами слід розкласти по тарілках і подати до столу. Зверху таке блюдо можна присмачити кетчупом або томатним соусом. Вживати його рекомендується в гарячому вигляді разом з білим або ж чорним хлібом.
Підіб'ємо підсумки
Курка і картопля - це традиційні інгредієнти страв не тільки російської, а й інших кухонь. Використовуючи їх, ви можете швидко і легко зробити смачний і ситний обід. Слід також зазначити, що для приготування даних інгредієнтів в мультиварки або на кухонній плиті не потрібно великого кількість вільного часу. Адже бройлерна курка стає придатною для вживання вже після 40 хвилин термічної обробки. Що стосується картоплі, то його можна приготувати і за 15-30 хвилин.
