Улюблений рецепт: сирний торт для ласуни
Кожна мама знає, як це складно - нагодувати дитину, якщо він взагалі не любить, наприклад, сир. Сир є справжнім джерелом тваринного білка і корисних мікроелементів. Але як змусити дитину його є?
Готуємо улюблені страви
Вся мамина фантазія зазвичай закінчується на приготуванні запіканки. Але ж існують сотні оригінальних і досить простих рецептів страв з цього корисного кисломолочного продукту. Сирні пудинги і пироги, сирні креми і дивовижні чизкейки, соковиті сирні начинки і желе, повітряні кекси, хрусткі рогалики і золотисті пампушки. Хочете, створимо незвичайне ласощі, що підніме настрій і подарує організму сили і енергію, наситить його кальцієм і фтором? І, звичайно ж, дитині сподобається його надзвичайний смак і чудовий зовнішній вигляд.
Секрети домашньої випічки
Приготування домашньої випічки з сиру - це цікаве і захоплююче заняття, в якому взяти участь може і маленький «поварчук». Вирушаючи з мамою в кулінарну казку, він не тільки спече сирний тортик, але і полюбить кисломолочний продукт.
Печемо торт із сиру
Рецепти приготування випічки з сиру досить прості, тому давайте спробуємо спекти сирний торт з коханою полуницею. Сирно-полуничний торт - це дуже гарний і приголомшливо смачний десерт, який припаде до смаку навіть самим примхливим «дегустаторам». Він легко готується і швидко з'їдається! У цій випічки досить простий рецепт. Сирний торт складається зі звичайного бісквіта і сирного і полуничного крему.
Крок 1. Печемо бісквіт
Для бісквіта необхідно відокремити 3 жовтки, їх змішати з 3 ст. ложками борошна і 1 ст. ложкою цукру. Білки охолодити і збити з 2 ст. ложками цукру. Збиті білки обережно з'єднати з іншими інгредієнтами і перемішати. Вилити тісто в круглу невелику формочку, змащену вершковим маслом. Помістити форму в розігріту до 170 градусів духовку і випікати протягом 15-20 хвилин. Готовий бісквіт викласти з форми і остудити.
Крок 2. Готуємо полуничний крем
Подрібнюємо блендером 2 склянки свіжої полуниці, додавши до неї 250 г сиру і 3 ст. ложки цукру. У цю масу додаємо попередньо приготовлений желатин і все добре перемішуємо. Розміщуємо крем на 10 хв. в холодильник. Бісквіт укладаємо у форму, викладаємо на нього трохи застиглий крем і поміщаємо на 1,5-2 години в холодильник.
Крок 3. Готуємо сирний крем
Як вказує рецепт, сирний торт обов'язково треба покрити шаром крему. Звичайно ж, це буде сирний крем. 0,5 кг сиру перетираємо з допомогою блендера з 1 склянкою цукру. Потім додаємо 15 г заздалегідь розведеного желатину і добре перемішуємо. Всією цією масою покриваємо шар полуничного крему і поміщаємо тортик до повного застигання в холодильник.
Крок 4. Прикрашаємо сирний торт
Готовий виріб прикрашаємо свіжою полуницею.
Уміння плюс фантазія
Якщо використовувати саме цей рецепт, сирний торт з полуничним і сирним суфле вийде смачним і корисним. Приготувати його абсолютно просто, от тільки потрібно багато проміжного часу. Якщо трохи видозмінити рецепт, сирний торт можна приготувати із заварним кремом або сирно-сметанним. Загалом, тут мамі можна проявити всю свою фантазію. Неймовірно смачним і простим у приготуванні буде сирний торт з печивом, який навіть не вимагає випічки. Єдине, необхідно пам'ятати, що треба використовувати тільки свіжий сир.
