Випічка з сиру: смачно і корисно
Сир відмінно підходить для будь випічки. Його унікальність полягає в тому, що він зберігає всі свої корисні властивості після теплової обробки, а його смак стає ще більш ніжним і м'яким. Солодка випічка з сиру припаде до душі навіть дітям, які не дуже люблять сирні продукти. Надаємо вашій увазі два рецепта смачної випічки, яка сподобається всім домочадцям.
Сирний пиріг
Вельми простий рецепт, приготування якого не займе у вас багато часу. Найкраще для цього рецепта використовувати жирний домашній сир. Для створення смачного пирога вам знадобляться 2 яйця, 400 грам сиру, склянка цукру, пакетик ваніліну, упаковка вершкового масла, 2 склянки борошна, дрібка солі та соди, одна чайна ложка столового оцту. Випічка з сиру є універсальним домашнім десертом, який не зажадає від вас багато часу або унікальних інгредієнтів. Отже, спершу натріть масло на крупній тертці і додайте півсклянки цукру, сіль, оцет і соду. Висипте борошно в миску і перетріть руками до утворення крихти. Змішайте її з цукром, що, яйцями і ваніліном. Змастіть форму для випікання маслом і висипте на її дно половину отримав тесту. Викладіть сирну начинку і закріпіть зверху тістом. Готувати потрібно близько півгодини при 180 градусах. Перед подачею пиріг необхідно остудити. Цей рецепт припаде до смаку навіть тим, кому не до душі їжа з сиру. Ви можете проявити фантазію і додати в начинку фрукти або ягоди - так він вийде ще смачніше і оригінальне.
Дієтичний рецепт
Сир вельми корисний продукт. З нього можна зробити безліч різних страв. Рецепт підійде навіть тим, хто стежить за своїм харчуванням. Багато господинь задавалися питанням про те, що можна зробити з сиру такого, щоб не нашкодити фігурі. Дієтичні "равлики" з сиру відмінно підійдуть вам в цьому випадку. Для їх приготування вам будуть потрібні 5 яєчних жовтків, 400 грам знежиреного сиру, склянка борошна, півсклянки цукру і три чверті соди. Для початку відокремте жовтки, додайте в них 3 чверті сиру і половину цукру. За допомогою блендера гарненько розітріть масу, висипте соду і, перемішавши все, залиште на 5 хвилин. Борошно, що залишилося просійте, додайте в тісто. Отриману масу відправте в холодильник на півтори години. Коли тісто буде готове, його потрібно буде розкачати у формі листа. Викладіть на нього решту четвертинку сиру і скрутіть в рулет.
Наріжте його кружечками і викладіть на деко, покритий папером для випічки. Зверху посипте печиво цукром і випікайте 20 хвилин при 200 градусах. Головне, не пересушити їх. Дієтична випічка з сиру вельми різноманітна, за бажанням ви можете змінити рецепт цього печива. Можна додати в сир сухофрукти або ванілін. Трохи кориці або цукрової пудри також відмінно доповнять це блюдо. Випічка з сиру завжди прийде на допомогу господарці, коли терміново потрібно приготувати щось смачне і одночасно корисне. Особливо важливий той момент, що більшість рецептів нескладні і не займають багато часу.
