Як приготувати м'ясо в духовці: кулінарні секрети
У кожної господині є свої секрети, свої особливі рецепти, а для коханих чоловіків вони завжди готові приготувати неймовірно смачне м'ясо з відмінним гарніром. І тушковане м'ясо по праву можна вважати одним з найсмачніших, якщо його готують з любов'ю і, звичайно ж, майстерністю. Всім буде цікаво дізнатися, як приготувати м'ясо в духовці.
Простий рецепт - неймовірний результат
Приготування м'яса в духовці не займе у вас багато часу і не зажадає великих зусиль. Секрет того, як приготувати м'ясо в духовці, полягає в правильному усвідомленні концепції приготування таких страв. Вам не потрібно нарізати м'ясо шматочками, немає потреби вигадувати велосипед - готувати м'ясо в духовці можна і навіть потрібно цілком. Тоді воно виглядає вкрай естетично, кожен зможе відрізати собі саме такий шматок, який хотів би, а також у такому вигляді м'ясо довше зберігається. Але ж не можна просто взяти, закинути шматок м'яса в духовку й забути про нього. Тут є свої особливості того, як приготувати м'ясо в духовці. Важливо використовувати додаткові компоненти та інгредієнти.
Особливості приготування
У першу чергу вам потрібно подбати про те, щоб під рукою була фольга для запікання, так як саме вона дозволить зберегти всі соки, що містяться в м'ясі, що зробить його ще смачніше. На фольгу викладається нарізану кільцями цибулю, а також зелень, а зверху вже кладеться шматок м'яса, обмазаний приправами, які припадуть вам до смаку. У самому шматку рекомендується зробити кілька надрізів, в які слід помістити маленькі шматочки часнику - запорука аромату вашого страви. Після приготування є їх необов'язково - вони віддадуть свій аромат м'яса, і їх можна викинути. Ну і заключний секрет того, як приготувати м'ясо в духовці - це час. На саме приготування страви у вас піде вкрай мало часу, але от почекати як слід доведеться. Терпіння - запорука успіху, і залишивши м'ясо в духовці, вам потрібно буде повернутися до нього приблизно через півтори години. В принципі, ваше м'ясо вже готове, але якщо ви хочете, щоб воно вкрилося рум'яною скоринкою, то акуратно розгорніть фольгу і залиште страву в духовці ще на 10-20 хвилин.
Для тих, хто любить паніровці
Але багато хто не люблять чисте м'ясо і воліють вживати його в різних поєднаннях. Дуже поширене приготування м'ясних продуктів в паніровці. І якщо ви задумалися про те, як приготувати м'ясо в клярі, то вам потрібно буде запастися, крім основного продукту, безпосередньо самої паніруванням і яйцем.
Яйце в даному випадку дозволяє вам робити надійний кляр, тобто він не буде обсипатися, а буде міцно триматися на м'ясі, так що ваше блюдо буде виглядати естетично не тільки в процесі приготування, але і при подачі на стіл.
Тим, у кого немає часу
Так, багато хто любить насолодитися смаком м'ясних продуктів і страв, порівняти відчуття і посмакувати за обіднім столом. Але в інших не вистачає часу на приготування, і тому з недавніх пір м'ясо почали готувати навіть в мікрохвильовій печі. Складно уявити, як приготувати м'ясо в мікрохвильовці? Тепер це можливо! Необхідно запастися рукавом для запікання і готувати тільки дрібно нарізане м'ясо - у печі не вистачить потужності, щоб просмажити товстий шматок. Максимум за півгодини у вас буде готовий обід з мікрохвильовки.
