Як швидко і смачно приготувати вечерю? Що приготувати на вечерю швидко?
Швидко і смачно приготувати вечерю для всієї родини не так складно, як може здатися з самого початку. Адже існує безліч різноманітних страв, які відмінно підходять для подачі до столу у вечірній час. Сьогодні ми представимо вам кілька рецептів, використовуючи які, ви обов'язково зробите дуже смачний і ситний вечеря, від якого не зможе відмовитися ні дитина, ні дорослий.
Що приготувати на вечерю швидко і смачно (фото, рецепти)
Мається на увазі, що вечеря повинна бути низькокалорійним і легко сприйматися організмом. Але це стосується тільки пізнього прийому їжі. А якщо ви вирішили повечеряти в 6 або 7 годин вечора, то рекомендується приготувати більш ситне блюдо. В іншому випадку перед сном вам знову захочеться заглянути в холодильник.
Так що приготувати на вечерю швидко і смачно? Рекомендуємо вибрати яке-небудь перше або друге блюдо. Наприклад, суп з курки або ж вироби (макаронні) з твердих сортів пшениці з ароматним гуляшем з білого м'яса птиці.
Робимо суп з курки і рисової крупи
Приготувати вечерю швидко і смачно у вигляді курячого супу досить легко. Більше того, зробити таке перше блюдо зможе навіть недосвідчений в кулінарії чоловік.
Отже, коли ви визначилися з тим, що приготувати на вечерю швидко і смачно, необхідні такі інгредієнти:
- холодна вода з-під крана - близько 2 л;
- курка суповая - frac12- тушки;
- рис довгозерний - 1/3 склянки;
- картопля (бульби) - 2 маленькі шт .;
- цибулина солодка і соковита морквина - по 1 шт .;
- масло рослинне - 35 мл;
- сіль, спеції і зелень - використовувати за смаком.
Обробляємо м'ясо
Перш ніж швидко і смачно приготувати вечерю у вигляді супу, слід обробити всі придбані продукти. Для початку необхідно відтанути курячу тушку і ретельно її помити. Далі птицю потрібно нарізати на порційні шматочки і відкласти в сторону.
Підготовка овочів і рисової крупи
Тепер ви знаєте, що приготувати на вечерю швидко і смачно. З картоплі, цибулі та моркви слід зняти шкірку, а потім приступити до їх подрібнення. Перші два компоненти потрібно нашаткувати на кубики, а останній - натерти на тертці.
Щоб курячий суп вийшов більш ситним і ароматним, цибулю та моркву бажано окремо спасерувати на маслі (рослинному), а потім присмачити спеціями і залишити в стороні.
Що стосується Довгозерний крупи, то її необхідно ретельно помити до прозорості води.
Варка на кухонній плиті
Швидко і смачно приготувати вечерю можна лише на кухонній плиті. Для цього потрібно наповнити каструлю водою і довести її до кипіння. Далі в посуд необхідно викласти шматочки курки, посолити, зняти пінку і варити її близько 40 хвилин.
Після закінчення названого часу в бульйон потрібно помістити кубики картоплі, а також ретельно промитий довгозерний рис. Готувати дані інгредієнти на середньому вогні бажано близько 22 хвилин. На завершення бульйон слід додатково присмачити і зеленню, а також викласти до нього раніше спассерованние овочі. Довівши перше блюдо до кипіння, його потрібно зняти з кухонної плити і витримати під щільно закритою кришкою протягом frac14- години.
Правильно подаємо до столу
Як бачите, не так вже й складно придумати, що приготувати на вечерю швидко і смачно. Фото курячого супу, зробленого по вищеописаному рецептом, ви можете побачити в даній статті. Після того як він буде приготований, його потрібно розкласти по тарілках і подати членам сім'ї в гарячому вигляді. При бажанні в бульйон можна додатково викласти дрібно порубаний зелений лук і свіжий кріп. Приємного вам апетиту!
Як приготувати вечерю швидко і смачно у вигляді макаронів з підливою?
Багато хто вважає, що макарони з гуляшем - це дуже калорійне блюдо, щоб подавати його до вечері. Але якщо використовувати вироби (макаронні) з твердих сортів пшениці, а також застосувати курячі грудки, то таке поєднання цілком підійде і для вечірньої трапези.
Отже, щоб швидко приготувати смачну вечерю у вигляді ситного другого блюда, нам знадобиться:
- цибулини солодкі - 250 г;
- макарони будь-якої форми з твердих сортів пшениці - приблизно 300 г;
- томатний соус - близько 3 великих ложок;
- грудки охолоджені курячі - 400 г;
- сіль і інші приправи, спеції - застосовувати за смаком;
- масло рослинне - близько 45 мл;
- мука біла - 5 г;
- вода холодна - 1,5 склянки (для гуляшу);
- зубки часнику - пара шт.
Підготовка інгредієнтів для гуляшу
Щоб швидко і смачно приготувати вечерю для всієї родини, слід обробити всі інгредієнти. Для початку необхідно сполоснути курячі грудки і нашаткувати їх на не надто дрібні шматки. Також потрібно почистити цибулини і нарізати їх на кубики. Що стосується часнику, то його слід натерти на тертці.
Приготування гуляшу
Готувати гуляш з курячих грудок досить легко і просто. Для початку необхідно викласти м'ясний продукт в сковороду і випарувати з нього всю вологу. Далі до курки слід додати соняшникову олію і обсмажити її разом з цибулею до рум'яної скоринки.
Після описаних дій до продуктів необхідно влити трохи води (1 склянка), всипати спеції, а потім закрити кришкою і тушкувати близько frac14- години. По закінченні названого часу в сковороду слід додати томатний соус, а також пшеничну муку, розведену в frac12- склянці води. Перемішавши інгредієнти ложкою, їх слід гасити ще близько 15 хвилин. За цей час курячі грудки повинні стати повністю м'якими.
Після того як гуляш буде практично повністю приготований, до нього необхідно додати натерті зубки часнику і ретельно перемішати. Далі сковороду з підливою слід зняти з вогню і витримати під кришкою протягом 8 хвилин.
Робимо гарнір
Гарнір для такої вечері слід робити тільки з виробів (макаронних) твердих сортів пшениці. Причому вони можуть бути абсолютно різної форми.
Для відварювання такого продукту слід закип'ятити воду, додати до неї сіль і велику ложку соняшникової олії. Після цього в каструлю потрібно викласти макарони і готувати їх до повної м'якості близько 8-12 хвилин (див. В інструкції на упаковці).
По закінченні названого часу відварені вироби необхідно відкинути на друшляк і ретельно сполоснути під холодною водопровідною водою. На завершення їх потрібно сильно струснути і ошпарити окропом. При бажанні холодні макарони можна підігріти і в мікрохвильовій печі.
Правильно подаємо другу страву до вечері
Після того як гарнір і гуляш будуть готові, слід приступити до формування страви. Для цього відварені макарони необхідно викласти на тарілку, а потім щедро облити їх томатним гуляшем. Додатково таку страву можна обсипати свіжої нашаткованої зеленню. Також до нього слід піднести і шматочок хліба.
Підіб'ємо підсумки
Як бачите, готувати вечерю швидко і смачно не дуже складно. Якщо вам не хочеться робити курячий суп або ж макарони з гуляшем, то пропонуємо використовувати рецепти інших страв. Наприклад, ідеальним варіантом для сімейної вечері стане плов з яловичини, м'ятий картоплю з сосисками, фрикадельками або котлетами, а також запіканка з фаршу і макаронів, смачний омлет, зрази, м'ясні рулетики, овочеві битки і інш.
Навчитися готувати такі страви легко і просто. Головне при цьому - використовувати лише свіжі і натуральні інгредієнти, а також дотримуватися всіх вимог рецептів.
Тільки так ви зможете швидко приготувати ситний вечеря і нагодувати ним усіх членів своєї сім'ї.
