Салат з креветками і сиром - смачне частування
Найсмачніші рецепти салатів з креветками
Креветки - один із чудових дарів моря. Вони відмінно підходять для різноманітних салатів. Варіантів може бути маса. Приготування салатів з креветками не вимагає значних витрат праці, а в результаті блюдо знаходить вельми вишуканий смак. Найголовніше - вміти правильно приготувати цей інгредієнт. Якщо ви хочете поставити на кухонний стіл щось нове й оригінальне для своєї родини і друзів, то вам необхідно звернути свою увагу на салат з креветками і сиром. Для тих, хто сидить на дієті - це самий підходящий варіант. Шалено просте блюдо. Перед будь-яким святом чи просто перед вечірніми посиденьками з друзями буде дуже до речі приготувати цей дивовижний салат з креветками і сиром.
Які продукти потрібні для приготування салату
Інгредієнти:
- королівські креветки - триста п'ятдесят грамів;
- пекінська капуста - маленький качан, якщо великий, то половину;
- оливки - одна банка;
- твердий сир - сто грамів;
- одне кисло-солодке яблучко;
- одна невелика цибулина;
- рис - половина склянки;
- оливкова олія - кілька ложок (їдалень);
- лимонний сік - одна ложка (чайна);
- сіль, суміш перців - за смаком.
Приготування салату
Найкращий варіант подачі салату - порційний. Тому найбільші листя капусти залишаємо для прикраси порцій, а всі інші нарізаємо дрібною соломкою. На тарілочку викладаємо лист капусти, зверху - подрібнену її частину. Нарізаємо кружальцями оливки і викладаємо поверх капусти. Потім необхідно відварити крупу. Зазвичай в салат з креветками і сиром входить рис, але можна використовувати будь-яку іншу кашу, на ваш розсуд. Кілька ложок відвареного рису викладаємо на тарілку. Відварюємо креветки. Їх необхідно покласти в киплячу воду і потримати чотири хвилини. Остудити морепродукт, розрізати на чотири частини і очистити. Додаємо в наш салат. Подрібнюємо очищену цибулю і заливаємо окропом на десять хвилин. Зливаємо воду і висипаємо в салатницю. Очищаємо яблуко і трьом на крупній тертці, додаємо в салат. Приготування салату практично підійшло до кінця. Залишилося тільки заправити і прикрасити.
Заправка для салату
Для заправки необхідно збити оливкову олію і лимонний сік. Сюди ж додаємо три види перцю: білий, чорний і червоний. Все ретельно перемішати, заправити салат з креветками і сиром. Тепер, власне, сир. Натираємо його на крупній тертці, обсипаємо салатик і трохи подсаливаем. От і все, можна подавати до столу.
Пісний салатик з морепродуктів і цитрусом
Є ще один салат з креветками - пісний варіант. Він відмінно підходить для людей, які стежать за своєю фігурою. Для приготування цього смачного салату вам знадобиться:
- відварні креветки - триста грамів;
- картопля - чотири штучки;
- помідори - два штучки;
- зелений салат - триста грамів;
- консервований горошок - одна баночка;
- один великий маринований огірочок;
- рослинне масло - сто мілілітрів;
- сік одного лимона.
Приготування
Відварити картоплю, остудити і очистити. Потім нарізати тоненькою соломкою. Таким же способом нарізати помідори, огірки, салат. Викласти в салатницю і перемішати. Додати зелений горошок і варені креветки. Заправити салат сумішшю рослинного масла і лимонного соку. Ваш пісний салатик з креветками готовий. Смачного.
Вишуканий салат з креветками і апельсином
Хочете спробувати дивовижний салатик без майонезу? Кисло солодка заправка дуже добре підкреслює смак креветок. Для цього дієтичного салату вам потрібно:
- креветки - чотириста грамів;
- кайенский перець - половина чайної ложки;
- листя салату - двісті грамів;
- апельсин - дві штуки;
- червона цибулина - одна штука;
- авокадо - одна штука;
- лимон - половина.
Заправка вимагає наявності наступних продуктів:
- свіжий апельсиновий сік - сто мілілітрів;
- сік лайма чи лимона - дві ложки (столові);
- мед - одна ложка (чайна);
- соєвий соус - одна ложка (чайна);
- оливкова олія - шістдесят мілілітрів.
Приготування
Спочатку необхідно приготувати заправку. Для цього всі інгредієнти покласти в банку, сильно струснути і на деякий час поставити в холодильник. Потім потрібно розігріти в сковороді дві ложки рослинної олії і обсмажити креветки. Очистити апельсин і авокадо, вирізати м'якоть і нарізати скибочками, скропити соком половини лайма чи лимона. Нарізати півкільцями цибулю. Порвати листя салату і викласти в салатницю, додати креветки, апельсини, цибулю і авокадо. Перед подачею заправити і перемішати.
