Салат з креветок та авокадо: рецепт. Салат з інгредієнтами: авокадо, помідори, креветки
Не знаєте, чим здивувати запрошених гостей? Салат з креветок та авокадо - те, що потрібно. Це дуже смачне і одночасно корисне блюдо, яке не тільки забезпечить втомлений організм корисними речовинами, але і дозволить отримати колосальне задоволення від приголомшливого смаку та аромату. Авокадо додасть салату м'якість і ніжність за рахунок своєї маслянистої консистенції, а креветки дадуть можливість швидко насититися завдяки великому вмісту в них білка. Прекрасне поєднання цих нескінченно корисних продуктів дасть приголомшливий результат. Тому нашу статтю ми присвятимо саме салатиків, що містить авокадо і креветки.
«Кольоровий»
Продукти, які входять в цей смачний салат (авокадо, креветки, рукола і грейпфрут), прекрасно поєднуються між собою і надають страві легкість, ніжність і незвичайний смак. Отже, для його приготування нам знадобляться:
- креветки - 150 г;
- рукола;
- грейпфрут - половина плода;
- авокадо - 1 шт .;
- горіхи волоські - 4 шт .;
- коньяк - 10 г;
- сік половинки лимона;
- часник - 2 зубки;
- олія оливкова - 50 мл;
- перець;
- сіль.
Процес приготування салату "Кольоровий"
Спочатку займемося креветками. Ставимо ємність з невеликою кількістю води на плиту, чекаємо закипання, подсаливаем і поміщаємо туди креветки на кілька хвилин (2-3 достатньо, щоб не переварити). Дістаємо варені дари моря і чистимо: прибираємо панцир, голову і кишкову вену. Змішуємо лимонний сік, попередньо дрібно порубаний часничок, олія оливкова, солимо, перчимо і кладемо в цю ароматну заправку наші очищені креветки для маринування.
Тепер займемося іншими інгредієнтами. Волоські горіхи очищаємо, підсушуємо на сковороді протягом 2 хвилин, охолоджуємо і рубаємо на дрібні шматочки. Авокадо чистимо, ріжемо великими кубиками і поливаємо соком лимона (щоб не утворилися темні плями). З грейпфрутом чинимо таким же чином, тільки обприскати фрукт слід коньяком. Руколу гарненько промиваємо і рвемо.
Тепер займемося оформленням. На тарілку викладаємо авокадо, креветки, грейпфрут, посипаємо горіхами і руколою, поливаємо залишилася заправкою. От і все! Салат з креветок та авокадо готовий. Залишається побажати приємної трапези!
Салат: авокадо, помідори, креветки під гірчично-медовою заправкою
Це приголомшливе блюдо має незвичайний і незабутній смак за рахунок гірчично-медовою заправки. Отже, для його приготування нам знадобляться:
- креветки - 150 г;
- авокадо - 1,5 шт .;
- салат зелений - 1 пучок;
- помідори черрі - 5 шт .;
- часник -2 зубки;
- сік четвертинки лимона;
- олія оливкова - 50 мл;
- перець;
- сіль;
- оцет бальзамічний - 1 ст. л .;
- мед рідкий - 0,5 ст. л .;
- гірчиця - 1,5 ст. л .;
- майонез (сметана, йогурт) - 3 ст. л.
Процес приготування салату з гірчично-медовою заправкою
Креветки обсмажуємо з двох сторін на розпеченій сковороді, змащеній олією. Солимо, перчимо. Авокадо очищаємо, ріжемо на великі шматочки і поливаємо соком лимона. Салат миємо й рвемо. Помідори черрі розрізаємо на дві частини.
Тепер приступимо до приготування заправки. Для цього змішуємо бальзамічний оцет, гірчицю, оливкову олію, мед, майонез і даємо кілька хвилин постояти. З'єднуємо всі інгредієнти, заправляємо соусом! Все, салат з креветок та авокадо під гірчично-медовою заправкою готовий! Смачного!
Закуска з червоною рибою
Це дуже корисний, ніжний і ароматний салат. Авокадо, огірок, креветки і червона риба чудово гармонують один з одним і дають просто приголомшливий смак. Для приготування страви нам знадобляться:
- креветки - 150 г;
- авокадо - 1,5 шт .;
- червона риба слабосолона (сьомга, лосось);
- огірок - 2 шт .;
- перець болгарський - 1 шт .;
- помідор - 2 шт .;
- ялтинська цибуля - 1 шт .;
- салат - 1 пучок;
- олія оливкова;
- сік четвертинки лимона;
- імбир;
- перець;
- сіль.
Процес приготування салату з червоною рибою
У киплячу підсолену воду опускаємо креветки і варимо протягом декількох хвилин. Виймаємо і чистимо. Цибулю і болгарський перець ріжемо півкільцями. Огірки, помідори, попередньо очищений і политий соком лимона авокадо нарізаємо великими шматочками. Сьомгу ріжемо невеликими скибочками. Для того щоб зробити соус, змішуємо сік лимона, імбир, оливкова олія, перець, сіль.
Починаємо оформляти салат з креветок та авокадо. Для цього подрібнюємо зелень, зверху викладаємо помідори, огірки, потім цибулю, поливаємо соусом, далі кладемо рибу, перець, авокадо, знову поливаємо заправкою, викладаємо креветки. Все, страву можна подавати до столу! 
Закуска з авокадо, креветками та перепелиними яйцями
Це ніжне й ароматне салат. Креветки, авокадо, яйця і болгарський перець в даному випадку прекрасно доповнюють один одного, а лимонно-часникова заправка надає приємну кислинку. Для приготування знадобляться:
- креветки - 150 г;
- авокадо - 1,5 шт .;
- перепелині яйця - 6 шт .;
- сік четвертинки лимона;
- часник - 2 зубки;
- кріп;
- сіль.
Процес приготування салату з перепелиними яйцями
Очищаємо креветки і обсмажуємо їх на розпеченій сковороді, змащеній оливковою олією (на середньому вогні). Перепелині яйця відварюємо і нарізаємо на 2 частини кожне. Часник і кріп дрібно рубаємо. Авокадо очищаємо, подрібнюємо до кашоподібного стану і змішуємо з декількома краплями лимонного соку. Перець чистимо, нарізаємо дрібненькими кубиками і з'єднуємо з авокадной пюре. Зверху викладаємо креветки і яйця. Змішуємо часник з оливковою олією, поливаємо цією сумішшю закуску і присипаємо кропом. Все, готовий салат! Авокадо з креветками (рецепт, як бачите, простий) прекрасно доповнюють смак перепелиних яєць. Смачного!
Олів'є з авокадо і креветками
Як не дивно, але цей знайомий салат можна готувати і в дещо іншій інтерпретації, наприклад, з авокадо і креветками. У числі інгредієнтів потрібні:
- креветки - 150 г;
- авокадо - 1 шт .;
- морквина - 1 шт .;
- огірок - 1 шт .;
- яйця (можна перепелині) - 3 шт .;
- горошок консервований - 1 банка;
- цибуля - 1 головка;
- горіхи волоські - 4 шт .;
- гірчиця;
- сік лимона;
- часник - 2 зубки;
- сіль;
- цукор - пів чайної ложки;
- перець;
- олія оливкова - 50 мл;
- масло пісне - 150-200 г.
Процес приготування олів'є з авокадо і креветками
Відварюємо яйця, моркву і креветки. Очищаємо авокадо, поливаємо його соком лимона і ріжемо дрібними кубиками. З морквою і яйцями чинимо так само. Цибулю дрібно рубаємо. Горіхи чистимо і обсмажуємо на розпеченій сковороді. Креветки очищаємо.
Для заправки готуємо домашній майонез. Для цього одне яйце кладемо на дно блендера, наливаємо рослинне і оливкове масло, додаємо часник, цукор, гірчицю, перець, сіль, сік лимона і добре збиваємо (поки маса не почне приймати білий колір). Пробуємо, якщо бракує солі - додаємо. Домашній майонез передбачає включення різних інгредієнтів, наприклад, улюблених запашних трав і прянощів.
Всі компоненти салату перемішуємо і заправляємо нашої домашньої майонезній заправкою. Все, страва готова!
Спробувавши дивовижні салатики, рецепти яких ми сьогодні повідали, ви переконаєтеся в їх ніжному і неперевершеному смаку!
