Компот із сухофруктів - смачно, швидко і корисно
Кожну матусю турбує питання про те, як і коли, що і в яких кількостях давати своїм дітям їсти і пити. Компот із сухофруктів не є винятком. На перший погляд, це самий простий і смачний напій. Але є й свої нюанси.
Коли давати
Вперше компот із сухофруктів для грудничка можна приготувати, коли малюкові виповнилося чотири місяці. Найпростіший варіант - запарити окропом склянку наступних фруктів:
- яблука;
- абрикоси;
- чорнослив.
Кожного потрібно взяти по чуть-чуть. Важливо, щоб напій добре настоявся. Додавати цукор небажано. Чим пізніше малюк спробує таку добавку, тим краще для нього. Якщо настій вийшов занадто крутим, можна розбавити його кип'яченою водою (Один до одного).
Як давати?
У перший раз можна запропонувати дитині компот із сухофруктів з чайної ложки. Кількість його не обмежена. Скільки малюк захоче, нехай стільки й п'є - немовля багато не стане пробувати. Важливо простежити за його реакцією після першого прийому: наявністю висипань, розлади шлунка або кишечника. Якщо ніяких негативних наслідків не сталося, давати напій можна щодня, але в розумних межах. Пиття ні в якому разі не повинно заміняти харчування. Крім того, небажано вперше давати компот із сухофруктів паралельно з введенням нових продуктів. Це може перешкодити засвоєнню прикорму і відстеження реакції організму малюка. Варто пам'ятати, що деякі інгредієнти мають проносні властивості, що підходить не кожній дитині. При частому і рідкому стільці давати пиття необхідно з великою обережністю і увагою.
Рецепти
Рецептів того, як варити компот з сухофруктів для дитини, існує безліч. Найпростіший спосіб - замочування фруктів на ніч, щоб вони розм'якли. Вранці зварити напій можна протягом декількох хвилин. Якщо замочування на ніч вам не підходить, можна ретельно вимиті фрукти обдати окропом і потім приступати до варіння компоту. Секрет смачного напою полягає в правильній пропорції інгредієнтів і цукру. Так, на каструлю (обсягом 2,5-3 л) можна взяти по п'ятдесят-сто грамів наступних фруктів:
- яблука;
- родзинки;
- абрикос (курага).
Додавати їх потрібно в уже закипілий сироп (вода + цукор). Варити необхідно до тих пір, поки курага не буде схожа на звичайний абрикос. Якщо закрити каструлю кришкою, процес піде швидше. Особливий нюанс: такий компот стає смачнішою, якщо постоїть пару годин. Малюкам можна давати напій, попередньо процідивши його через марлю (стерильну).
Ще один смачний варіант для тих, хто відчуває проблеми зі стільцем - компот з чорносливу і кураги. При нерегулярному стільці або запорах цей варіант є найбільш підходящим. Напій проносить і регулює роботу кишечника. Рецепт простий: жменю чорносливу, кураги, можна додати родзинки або сушені банани. Цукор варто класти в розумних межах, щоб не перетворити напій в нудотний сироп. Варити необхідно так само, як і будь-який інший компот із сухофруктів. Перед вживанням можна наполягти, а можна і пити гарячим. Підходить і дорослим, і дітям будь-якого віку і статі. Смачного!
