Салат із сьомгою слабосоленої: рецепти
Ситне дієтичне блюдо
Пропонуємо вам приготувати салат з сьомгою слабосоленої і гречкою, який можна їсти в теплому вигляді. Даний салатик запросто можна називати другим повноцінним стравою. Він дійсно дуже ситний, але в той же час дієтичний, що просто не може не радувати, особливо тих представниць жіночої статі, які стежать за фігурою. Для того щоб приготувати салат з сьомгою слабосоленої і гречкою, потрібно запастися такими продуктами:
- Гречка - сто грам.
- Слабосолона сьомга - сто грам.
- Цвітна капуста - сімдесят грам.
- Молоко - п'ятдесят грам.
- Адигейський сир - п'ятдесят грам.
- Солоний огірок (великий) - один.
- Морква - одна штука.
- Сметана - дві ложки (столові).
- Рослинна олія - одна ложка (столова).
- Мед - одна ложка (чайна).
- Бальзамічний оцет - дві-три краплі.
- Кріп - один пучок.
- Лимон - одна часточка.
- Розмарин - одна гілочка.
- Сіль, мелений перець (чорний).
- Оцет (бальзамічний) - за смаком.
- Паприка - за особистим перевазі.
Як готується салат з сьомгою слабосоленої і гречкою
1. Візьміть цвітну капусту і розділіть її на суцвіття, потім відваріть до готовності. Додайте моркву (натерту на крупній тертці) і звичайне молоко.
2. Наріжте цибулю півкільцями, обсмажте його з додаванням олії (рослинного), додайте до нього мед, все це ретельно перемішайте, смажте ще одну хвилину і знімайте з вогню. Якщо ви колись чули про карамелізований лук, то тепер ви зможете його навіть спробувати. Він робить салат із сьомгою слабосоленої більш ароматним.
3. У невеликій мисочці змішайте солоний огірок (Натертий на тертці), сметану, кріп (дрібно нарізаний), мелений чорний перець, оцет (бальзамічний). Ретельно все змішайте і подрібніть, використовуючи блендер. Ваша смачна заправка на теплий салат з сьомгою готова.
4. Гречку відваріть, тільки не додавайте сіль.
5. Змішайте гречку з двома ложками (столовими) заправки. Перемішайте.
6. Потріть сир на середній тертці.
7. Гречку викладайте на блюдо, додайте карамелізований лук, кольорову відварну капусту, тоненькі шматочки слабосоленої сьомги, притрусіть блюдо паприкою і посипте адигейським тертим сиром. Прикрасьте салатик гілочкою розмарину і часточкою лимона. Подавайте до столу разом з огіркової-сметанним соусом і насолоджуйтеся прекрасним стравою.
Салат із сьомгою і огірком для любителів риби
Для любителів рибних страв обов'язково буде цікавий даний рецепт салату. Перед приготуванням рекомендуємо перевірити свої продуктові запаси. На вашій кухні повинні бути присутніми:
- Сьомга слабосолона - п'ятсот грам.
- Курячі яйця - чотири штуки.
- Огірки - три штуки.
- Картопля - чотири штуки.
- Петрушка (кучерява) - один пучок.
- Кріп - один пучок.
- Соняшникова олія - тридцять мілілітрів.
Приготування страви
Зваріть картоплю і яйця. Наріжте зелень, огірочки, картопля, яєчка і лимон. Салатик заправте майонезом і перемішайте. Якщо хочете, можна додати ще й креветки. У такому разі їх треба обсмажити. Само страви прикрашається трояндочками із сьомги, тонкими часточками лимона і петрушкою. Елементарний салатик з чудовим смаком готовий! Його можна робити щодня на вечерю або для святкового столу.
