Салат з консервованим зеленим горошком. Рецепти салатів
Зелений горошок, та ще й консервований - це відмінна основа практично під будь-який салат. Але не в усі страви його можна додати (наприклад, в салат з крабовими паличками він не дуже піде). Сьогодні ми поговоримо про те, який салат з консервованим зеленим горошком можна приготувати, щоб порадувати своїх близьких. Ми розглянемо кілька карколомних рецептів, які не залишать вас байдужими.
"Кальмар"
Відмінний оригінальний салат - з кальмарами, зеленим горошком і зеленню. Він напевно порадує всіх любителів екзотичних страв. Вам знадобляться на салат зелений горошок, яйця, морква, майонез, зелень і кальмари.
З першого погляду може здатися, що страва досить важко приготувати. Насправді все набагато простіше, ніж здається. Для початку краще розібратися з кальмарами. Їх необхідно відварити. Для цього очистіть тушки кальмарів, розпатрати їх і опустіть в киплячу воду на 2 хвилини. Звичайно, можна вибрати вже відварений варіант. З ним буде менше метушні. Кальмарів необхідно нарізати на дрібні шматочки. Всього необхідно взяти 2 середні тушки.
Тепер, коли найскладніше позаду, можна приступати до більш простим завданням. Відваріть 1 морквину, 2 яйця, зварених круто, і наріжте їх на дрібні шматочки. Візьміть пучок зелені, акуратно наріжте. Тепер змішайте кальмари, яйця, морква, зелень і півбанки горошку. Перемішайте і додайте майонез за смаком. При бажанні можна додати солі або інших приправ. Салат з консервованим горошком і кальмарами готовий.
"Курочка Ряба"
Але на цьому не закінчуються наші кулінарні здібності та ідеї. Для будь-якого святкового столу буде відмінним доповненням салат з куркою, зеленим горошком і прянощами.
Готувати його значно простіше, ніж попередній, тому що метушні з кальмарами більше не буде. Вам знадобляться наступні продукти для того, щоб приготувати цей салат: зелений горошок, огірок, куряча грудка, майонез, сіль, перець, лавровий лист, картопля, яйця і моркву.
Тепер, коли всі продукти на місці, можна приступати до приготування. Першим ділом відваріть курячу грудку. Для того щоб вона була смачною, виконайте наступне: в каструлю наберіть води так, щоб грудка містилася в рідині повністю, додайте дрібку солі, 3 лаврових листки, 4 горошини чорного перцю і поставте варитися на середньому вогні приблизно на 20 хвилин. Остудіть по готовності і наріжте кубиками.
В іншій каструлі відваріть моркву (1 штуку) і картопля (3 штуки) без очищення, а також 4 яйця. Готові овочі очистіть і дрібно наріжте кубиками. Також наріжте 1 свіжий огірок і покладіть його в глибоку миску. До нього додайте півбанки консервованого горошку, яйця, морква, картопля, курку і майонез. Гарненько перемішайте, після чого покладіть будь-які прянощі і приправи за смаком. Салат з консервованим зеленим горошком готовий.
"Екзотика"
Ще один варіант страви, який не залишить байдужим жодного гурмана - це салат з овочами та горіхами. Для того щоб його приготувати, вам потрібно: зелений горошок (200 г), огірки (2 шт.), Часник (1 зубчик), волоські горіхи (20 г), рослинна олія, сіль, лимонний сік або оцет (1 ст. Л .), зелена цибуля, 2-3 помідори і кріп за смаком.
Для того щоб у вас вийшов смачний і оригінальний щоденний салат з консервованим зеленим горошком, візьміть всі овочі і акуратно наріжте їх. Можна нарізати довільно або натерти на тертці, хоча найкраще підійде стандартний варіант - кубики. Тепер пропустіть через чеснокодавку часник, подрібніть горіхи і змішайте їх з лимонним соком. Додайте в глибоку миску нарізані овочі, зелений горошок, часник, горіхи. Заправте заготовку рослинним маслом і додайте солі. Потім наріжте цибулю і кріп, посипте салат і перемішайте все гарненько. Смачного!
"Грибочки"
Далі наведемо черговий нескладний і оригінальний рецепт. Приготуємо салат з консервованим зеленим горщиком і грибами. Для того, щоб його приготувати, візьміть: 100 г горошку, стільки ж зеленої цибулі, 300 г консервованих грибів (будь-яких, на ваш смак), 2 яйця, зелень, сметану і сіль.
Візьміть будь-які консервовані гриби (найкраще підійдуть печериці) і дрібно наріжте їх. Відваріть яйця круто, очистіть і наріжте кубиками. У глибоку миску покладіть горошок, нашатковану цибулю, яйця і грибочки. Все добре перемішайте. Тепер додайте сметану і сіль. Знову перемішайте. Зверху присипте страву зеленню (можна навіть сушеної). Смачний салат із зеленим горошком готовий до вживання.
"Шинку"
Напевно багато хто любить побалувати себе м'ясними стравами. Зараз ви дізнаєтеся, як готувати відмінний салат з горошком і шинкою. Для його приготування вам необхідно взяти такі продукти: селера (2 корені), морква (2 шт.), Кислі яблука (2 шт.), Консервований горошок (250 г або 1 склянка), півсклянки рубаною шинки, рослинна олія, прянощі, кріп і петрушку (за смаком).
Першим ділом приготуйте заправку. Для цього змішайте кілька столових ложок олії з приправами (відмінно підійде солона приправа до м'яса (шинці) і для салатів). Тепер почистіть моркву і селеру. Натріть їх на будь тертці (краще всього використовувати не дуже дрібну). Тепер помийте яблука. Почистіть їх, вийміть сердцевінку і теж натріть на тертці. Дивіться, щоб яблука не перетворилися на пюре і не почорніли. Далі в миску додайте моркву, селеру, яблучка, зелений горошок, шинку і заправку. Перемішайте салат, приправте кропом і петрушкою. Салат з консервованим зеленим горошком готовий.
"Бурячок"
Наступний наш салатик підійде тим, у кого вдома є маринована буряк. Для його приготування вам знадобиться: горошок консервований (200 г), маринована буряк (200 г), морква (1 шт.), Рослинне масло, цибулю і трохи зелені.
Насамперед візьміть моркву і відваріть її. По готовності очистіть і наріжте кубиками. Точно так само наріжте буряк. Поріжте дрібно цибулю. Намагайтеся не залишати великих шматків. Тепер в миску додайте консервований горошок, буряк, моркву і цибулю. Залийте все кількома ложками рослинного масла і перемішайте. Тепер додайте зелень, знову перемішайте. Простий і смачний салат з маринованої буряком і зеленим горошком готовий.
"Зимушка-зима"
Останній наш рецепт на сьогодні - це так званий "Зимовий салат". Для його приготування візьміть стакан консервованого горошку, 6 картоплин, 4 яйця, 3 солоних огірочка, 2 морквини, 200 г молочної ковбаси, 1 цибулину, трохи солі, зелені і майонезу.
Відваріть яйця, картоплю і моркву. Почистіть овочі і нашаткуйте будь-яким способом (краще все ті ж звичні нам кубики). Додайте їх в глибоку миску. Тепер туди ж засипте горошок і тертий огірок. Кубиками поріжте ковбасу і помістіть в миску до заготівлі. Тепер почистіть цибулю і дрібно наріжте його. Намагайтеся, щоб у вас не залишалося великих шматочків. Перемішайте всі інгредієнти в мисці, після чого залийте їх майонезом і знову перемішайте. Приправте сіллю (можна й іншими приправами, наприклад, "до салату") і прикрасьте зеленню. Салат з консервованим зеленим горошком під назвою "Зимовий" готовий.
