Ніжне тісто на сметані для пирога. Рецепти смачної випічки
У вас в холодильнику виявилася невикористана баночка сметани, і ви не знаєте, куди її подіти? Порадуйте своїх близьких - приготуйте десерт. Тісто на сметані для пирога виходить дуже ніжним і повітряним. Ось кілька рецептів приготування випічки.
Яблучний пиріг
Для приготування ласощів вам знадобиться три яйця, сода, 250 мл. сметани, склянка цукру, оцет, 250 мл. борошна. Також буде потрібно три великих яблука.
Приготування
У даному рецепті використовується тісто на сметані для пирога. Збийте яйця з цукром. У масу додайте сметану і погашену оцтом, соду. Перемішайте. Поступово введіть борошно. Помийте яблучка. Очистіть з них шкірку, виріжте серцевину. Форму змастіть маслом і злегка посипте панірувальними сухарями. Наріжте фрукти великими часточками. У форму рівномірно викладіть яблука і залийте їх тестом. Випікайте здобу близько 45 хв. в гарячій духовій шафі.
Пиріг з м'ясом
Для приготування страви потрібно три яйця, 250 мл. майонезу і стільки ж сметани. Також візьміть півтори склянки пшеничного борошна, 400 гр. картоплі, 300 гр. м'яса, розпушувач, цибулю, сіль і перець.
Приготування
Спершу замішуємо тісто на сметані для пирога. Збиваємо яйця. Змішуємо майонез і, бажано, густу сметану. Додаємо збиті яйця сіль і кладемо в масу розпушувач і борошно. Все перемішуємо. Тісто має бути досить рідким. Готуємо начинку. Півкільцями нарізаємо лук. Картопля - кубиками, м'ясо - невеликими шматочками. Змішуємо всі інгредієнти. Солимо, перчимо. Змащуємо маслом форму і викладаємо половину нашого тесту. М'ясну начинку рівномірно розподіляємо зверху. Заливаємо пиріг залишилися тестом, розрівнюємо і ставимо в духовку. Випікається страву близько півгодини.
Сирний пиріг
Для його приготування знадобиться півсклянки цукру, два яйця, склянка сметани, сода, вершкове масло - 2 ложки, два стандартних склянки борошна. Для начинки: frac12- склянки цукру, ложка манки, 500 гр. сиру, трохи свіжих ягід і три яйця.
Приготування
У даному рецепті використовується бісквітне тісто на сметані. Збиваємо яйця з цукром. У масу вводимо сметану, борошно, соду і розтоплене масло. Замішуємо однорідне досить рідке тісто. Далі готуємо начинку. Збиваємо міксером всі необхідні складові. Змащуємо жароміцних форму маслом, посипаємо подрібненими сухарями або борошном. Виливаємо тісто. Зверху кладемо начинку і трохи свіжих ягід. Ставимо форму в нерозігріті духовку на півгодини, температура випікання - 180 С. Увага, готовий пиріг повинен трішки охолонути. Тільки після цього його можна діставати з духовки. Завдяки цій хитрості тісто на сметані для пирога не "впаде», а залишиться пишним і красивим.
Пісочне печиво
Для випікання солодощів вам знадобиться дві склянки борошна, 1/3 пачки вершкового масла, 150 грамів цукру і сметани.
Приготування
В основі печива лежить пісочне тісто на сметані. Гарненько розітріть цукор з вершковим маслом. Введіть сметану і ретельно все перемішайте. Поступово введіть борошно. Коли тісто загусне - викладіть його на стіл, добре вимішайте руками і розкачайте в пласт. Спеціальними формочками виріжте різноманітні фігурки. Запікайте печенюшки в духовці на деку, змащеному маслом, не довше 15 хвилин. Страва готова.
Приємного чаювання.
