Апельсиновий пиріг: рецепт приготування. Апельсиновий пиріг в мультиварці

Набір продуктів:

• 5 яєць;
• 2 великих апельсина;
• 75 г борошна;
• розпушувач (достатньо 1 ч. л.);
• по 50 г кокосової стружки і цукрової пудри;
• два курячих білка;
• 200 г мигдалю;
• 220 г білого цукру.

Практична частина:

1. Апельсини поміщаємо в глибоку каструлю, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Рідина повністю зливаємо. Повторюємо дану процедуру двічі.
2. Кладемо мигдаль в чашку, заливаємо окропом і даємо настоятися 5-7 хвилин. Потім очищаємо горіхи від шкірки і відправляємо в блендер для подрібнення в крихту.
3. Апельсини необхідно остудити. Кожен фрукт розрізаємо на 6 частин. Видаляємо прожилки і кісточки. М'якоть разом з шкіркою поміщаємо в блендер. Подрібнюємо шматочки до стану пюре.
4. Збиваємо яйця за допомогою міксера. Додаємо борошно, розпушувач і білий цукор. Продовжуємо збивати ці інгредієнти. Всипаємо мигдалеву крихту. Перемішуємо інгредієнти. В ту ж чашку викладаємо апельсинове пюре. Знову збиваємо масу міксером.
5. Вийшло тісто акуратно вливаємо у форму для запікання, дно якої змазано вершковим маслом. Розігріваємо духовку до 170 градусів. Відправляємо в неї пиріг з апельсинами на 1 годину.
6. За кілька хвилин до завершення процесу випікання потрібно підготувати прикрасу. Для цього збиваємо 2 білки в круту піну. Додаємо в неї кокосову стружку. Ретельно перемішуємо.
7. Дістаємо форму з пирогом з духовки, не вимикаючи вогонь. Наносимо білкову «глазур» і рівномірно розподіляємо її. Прибираємо пиріг назад в духовку на верхню полицю. Готуємо ще 10 хвилин. Стежимо за тим, щоб апельсиновий пиріг не підгорів. Після закінчення зазначеного часу дістаємо його і чекаємо, поки охолоне. Потім розрізаємо на шматочки і розкладаємо по тарілках.

Рецепт пирога з яблуками і апельсинами

Інгредієнти:

• 5 ст. л. білого цукру;
• одне куряче яйце;
• 250 г пшеничного борошна;
• 2 ст. л. сметани будь-якої жирності;
• 2-3 ч. Л. цукрової пудри;
• свіжа м'ята;
• 35 г вершкового масла;
• розпушувач (1 ч. л.);
• трохи рослинного масло (приблизно 1-2 ст. л.).

Для начинки беремо:

• 3 ст. л. білого цукру;
• шкурку від одного апельсина;
• яблука - 1-2 шт.

Як зробити апельсиновий пиріг з яблуками:

1. Робимо тісто. Для цього збиваємо яйце в глибокій мисці. Додаємо цукор і сметану. Ретельно перемішуємо вінчиком. Вливаємо сметану. Продовжуємо збивати масу до однорідності. Залишилося додати трохи олії. Ще раз перемішуємо тісто.
2. Вершкове масло кладемо на тарілку і на кілька секунд поміщаємо в мікрохвильовку. Воно повинно розтопитися. Заливаємо його в миску зі сметаною, цукром і яйцем. Засипаємо пшеничне борошно. Перемішуємо інгредієнти віночком. Додаємо розпушувач. Якщо в будинку його немає, то можна використовувати харчову соду. Замішуємо тісто і залишаємо в мисці на 30 хвилин. Хоча краще прибрати його в холодильник.
3. Робимо начинку. Все дуже просто. Беремо глибоку чашку. Натираємо шкурку апельсина на дрібній тертці, додаємо білий цукор і яблука, нарізані кубиками. Все це перемішуємо. Начинка для пирога готова.
4. Дістаємо тісто з холодильника, а потім поділяємо на частини - 2/3 і 1/3. Форму для запікання рясно змащуємо маслом. Викладаємо в неї велику частину тесту, залишаючи бортики.
5. Начинку, приготовану з цукру, яблук і апельсинів, викладаємо в каструлю. Ставимо на вогонь, встановивши середнє значення. Готуємо 5-7 хвилин. Після того як маса охолоне, її можна викласти у форму на тісто. Розподіляємо рівномірно. Залишилося тісто розгортаємо, акуратно нарізаємо смужками. Воно послужить відмінною прикрасою. Звертаємо смужки тесту по спіралі і викладаємо на пиріг паралельно один одному.
6. Розігріваємо духовку до 170 градусів. Поміщаємо туди форму з пирогом. Час випічки - 30 хвилин.
7. Готовий пиріг посипаємо цукровою пудрою, а також прикрашаємо свіжою м'ятою. Вийшов дуже ароматний і апетитний десерт.

Апельсиновий пиріг в мультиварці

Необхідні продукти:

• половина пакетика ваніліну;
• два яйця;
• розпушувач (1 ч. л.);
• 2 апельсини середніх розмірів;
• 280 г борошна (вищий сорт);
• 200 г білого цукру;
• 100 г вершкового масла.

Апельсиновий пиріг (рецепт для мультиварки):

1. Для початку потрібно помити апельсини і зрізати цедру. Намагаємося зробити це якомога тонше. Вичавлюємо сік з м'якоті. Розміщуємо цедру в блендер або м'ясорубку для подальшого подрібнення.
2. Тепер ми повинні розтопити масло на водяній бані і дозволити йому охолонути. Розтираємо курячі яйця з білим цукром. Додаємо масло, подрібнену цедру, розпушувач і ванілін. Всі інгредієнти добре перемішуємо. У цю ж посуд вливаємо апельсиновий сік. Треба ще раз перешкодити.
3. Вийшло тісто виливаємо в чашу мультиварки. Натискаємо кнопку для включення режиму «випічка» і встановлюємо таймер на 60 хвилин. Чекаємо сигналу про закінчення програми.

Рада з приготування

Для прикраси пирога можна використовувати трафарет, який легко виготовляється своїми руками. Треба взяти аркуш цупкого паперу, вирізати з нього квіточки, листочки і будь-які інші фігурки. Готовий трафарет накладаємо на пиріг, зверху його посипаємо кокосовою стружкою. Можна замінити цукровою пудрою. Виходить дуже красиво.

Морквяний пиріг з цедрою апельсина

Набір продуктів:

• 200 г білого цукру;
• три яйця;
• 1 ч. Л. кориці;
• 150 мл олії рослинної (можна замінити вершковим);
• велика морквина;
• 200 г борошна;
• волоські горіхи (приблизно 100 г);
• розпушувач (1 ч. л. буде достатньо);
• цедра від одного апельсина.

Як готується пиріг з апельсиновою цедрою:

1. У глибокій чашці змішуємо борошно, корицю і розпушувач. Розбиваємо яйця і додаємо білий цукор. Збиваємо піну. У підсумку вміст чашки має збільшитися в 3 рази. Масло потрібно розтопити, влити його в яєчну масу і ще раз збити. Це займе 1-2 хвилини.
2. Подрібнюємо горіхи, додаємо їх до яєць і перемішуємо. Моркву натираємо на дрібній тертці, викладаємо в рідку масу. Всипаємо борошно. Перемішуємо ложкою, щоб не залишалося грудочок.
3. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Виливаємо рідке тісто в спеціальну форму. Рівномірно розподіляємо масу. Ставимо пиріг в духовку. Час запікання - 40 хвилин. Готову випічку посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю. Пальчики оближеш!

Які десерти можна приготувати з апельсинів

Пропонуємо вам кілька варіантів:

• пудинг;
• мармелад;
• желе;
• цукати;
• апельсиново-сирний торт (без випічки).

Післямова

Тепер ви знаєте, як спекти апельсиновий пиріг в мультиварці і духовці. Вибирайте будь-який з рецептів, описаних у статті, і приступайте до приготування цього чудового десерту.

Дім і сім'я

Статті за темою "Апельсиновий пиріг: рецепт приготування. Апельсиновий пиріг в мультиварці"

Пиріг з грушами: рецепт приготування. Як приготувати пиріг з грушами і яблуками

Пиріг з кабачків в духовці: рецепт приготування

Пиріг зі слив: рецепт приготування тіста і начинки

Пиріг зі згущеним молоком: рецепт приготування. Як приготувати пиріг зі згущеним молоком в мультиварці