Курка з картоплею в мультиварці: рецепти на швидку руку
Є страви, які ніколи не старіють і ніколи не набридають. А все тому, що інгредієнти в них ідеально доповнюють один одного. Одне з таких сполучень - це курка з картоплею. В мультиварці можна приготувати з цими продуктами і повсякденні, і святкові страви. І будь-яке з них обов'язково вийде смачним, до того ж завдяки чудо-каструлі це не займе багато часу. Залишається тільки вибрати одне з них.
Ціла курка з картоплею
Мабуть, завжди виграшно на святковому столі виглядає запечена цілком курка в оточенні такого ж рум'яного картоплі. Найчастіше це блюдо готують в духовці, а й в мультиварки вийде нічим не гірше.
Цілу курку масою близько півтора кілограмів добре вимити і промакнуть насухо паперовим рушником. Змішати в окремій чашці майонез зі спеціями, товченим часником і сіллю. Цією сумішшю добре обмазати тушку і всередині, і зовні. Взяти 500 грам картоплі, почистити і порізати на 4 частини. Налити в каструлю мультиварки трохи рослинного масла і добре його розподілити по чаші, покласти курячу тушку і поруч розмістити картоплю. Можна кілька штук помістити в черевце. Напевно це будуть найсмачніші шматочки, просочені соком, що виділився. Готується в режимі "Випічка" ціла курка з картоплею в мультиварці 30 хвилин з одного боку і стільки ж з іншого. У загальній складності час приготування складе 1 годину.
Курка, запечена з картоплею в рукаві
Ще один популярний спосіб приготування курки - це запікання в рукаві. І смачно, і не клопітно. А головне, що в цьому випадку святкове блюдо виходить дієтичним, так як готується без краплі олії та іншого жиру, у власному соку. Така курка з картоплею, в мультиварки запечена, підходить для більшості популярних дієт, хоча з вигляду це зовсім не дієтичне блюдо.
Обробити курку на шматочки масою по 50 грам. Всього знадобиться близько 500 грам м'яса. Картопля (400-500 грам) і моркву (150-200 грам) почистити і нарізати кубиками. Скласти всі продукти в рукав, додати за смаком спеції і сіль. Добре зав'язати пакет і обережно перемішати. Ні в якому разі не можна трясти, так як рукав від таких дій може просто порватися. Укласти в мультиварку і готувати 65 хвилин в режимі "Випічка". Звичайно, це далеко не всі страви, які здатна приготувати мультиварка.
Картопля тушкована з куркою
Звичайно, в чудо-каструлі можна без зусиль приготувати і повсякденні страви, причому вони вийдуть не менш смачними і апетитними на вигляд. Перш за все, вона ідеально підходить для приготування тушкованої картоплі з куркою. Саме такі страви мультиварці вдаються найкраще.
600 грам будь-яких курячих частин нарізати кубиками і скласти в змащену олією чашу мультиварки. 150 грам ріпчастої цибулі почистити і нарізати кубиками. Моркву почистити, натерти на тертці і покласти разом з цибулею в мультиварку. 5-6 середніх бульб картоплі очистити і нарізати скибочками. Додати в мультиварку і налити воду так, щоб вона покрила всі інгредієнти. Додати за смаком сіль, перець і інші приправи. Встановити режим "Випічка" і готувати 50 хвилин. Після сигналу вміст перемішати і можна розкладати по тарілках. Вийде не менше 6 порцій.
Курка, запечена з грибами і картоплею
Якщо вдома в холодильнику є курка, гриби, картопля, в мультиварки можна буде приготувати дуже смачне і ситне блюдо. Воно підійде і для сімейної вечері, і для урочистого застілля. У ньому є все необхідне для цього. Для приготування знадобиться 400 грам філе курячої грудки, 200 грам печериць, 3-4 бульби картоплі, 1 цибулина, по 150 грам сметани і майонезу, 30 мл рослинного масла, сіль і перець за смаком і трохи сиру для верху.
Налити в каструлю мультиварки масло. Нарізати куряче філе невеликими шматочками і викласти туди ж. Посолити і поперчити. Потім нарізати цибулю, гриби і картоплю пластиками. Викласти шарами в каструлю мультиварки. Додати сіль і спеції. Змішати майонез і сметану і вилити соус в мультиварку. Зверху посипати тертим сиром. Готується така курка з картоплею в мультиварці "Редмонд" 40 хвилин в режимі "Випічка". Викладати на тарілку, по можливості зберігаючи шари. Так готову страву буде виглядати ефектніше.
Курка з картоплею на пару
Сьогодні багато стежать за кількістю споживаних калорій і краще харчуватися правильно. В основному вони вживають в їжу страви, приготовані на пару. Але не варто думати, що вони прісні або позбавлені смаку. Приготована курка з картоплею в мультиварці на пару буде не менш смачною, ніж запечена в духовці.
Куряче філе 1-2 грудок нарізати на шматочки середнього розміру. Добре натерти якими спеціями і сіллю. Можна для маринаду іспользаванной також соєвий соус, мінеральну воду або яблучний оцет. Залишити на 2-3 години в холодильнику (в ідеалі на ніч). Картоплю очистити і нарізати на половинки або четвертинки. Його приправляти не потрібно, він добре прийме спеції від курячого філе. Налити в мультиварку воду, встановити зверху чашу-пароварку і викласти в неї куряче філе і картоплю. Включити режим "Варка на пару" і готувати все разом 30 хвилин. Подавати відразу ж, ще гарячим. Хоча навряд чи буде бажання чекати ще хоча б хвилину.
