Як згасити картоплю з куркою? Курка з картоплею - фото, рецепти

Хочете приготувати смачне і ситне блюдо для коханого чоловіка і діточок? Пропонуємо вам кілька цікавих і нескладних рецептів. Зі статті ви дізнаєтеся, як загасити картоплю з куркою, а також приготувати дуже смачні страви з цих інгредієнтів, використовуючи мультиварку і духовку.Як згасити картоплю з куркою

Загальні рекомендації для хазяєчок

Курячі шматочки можуть бути як дрібними, так і великими. Від того, як ви наріжете м'ясо, залежить швидкість приготування страви. Необов'язково купувати цілу тушку. Куряче філе цілком підійде. Перед тим як помістити м'ясо в каструлю, наріжте його невеликими скибочками. В іншому випадку воно вийде сухуватим.

Для поліпшення смакових якостей страви рекомендується додати в нього більше моркви та цибулі. І не забудьте про улюблені приправи (хмелі-сунелі, лаврушку, червоний і чорний перець).

Сама відповідна посуд - середня за розмірами каструля або глибока сковорода з кришкою. Добре, якщо вдома у вас є гусятниця.

Класичний рецепт тушкованої картоплі з куркою

Як приготувати курку з картоплею

Список продуктів:

  • дві середні морквини;
  • 500 г курячого м'яса;
  • одна цибулина;
  • дві-три великі картоплини;
  • 1-2 ст. л. аджики;
  • улюблені спеції;
  • 50 мл рослинного (нерафінованої) олії.

Як згасити картоплю з куркою? Слідуємо інструкції:

1. Почнемо з обробки курячого м'яса. У нашому випадку це будуть стегенця. Промиваємо їх водою з-під крана і чекаємо, поки рідина стече. Кожен стегенце розрізаємо на три частини. Натираємо курку улюбленими спеціями, наприклад паприкою, чорним меленим перцем і хмелі-сунелі. Обов'язково потрібно посолити шматочки. Кладемо м'ясо в тарілку з аджикою і даємо промаринуватися хоча б 1 годину.

2. Тепер можна зайнятися овочами. Цибулину очищаємо від лушпиння і нарізаємо півкільцями. Морква необхідно промити в проточній воді, очистити і натерти на крупній тертці. Залишився останній інгредієнт - картопля. Його ми повинні почистити і нарізати великими кубиками.

3. Для приготування тушкованої картоплі відмінно підійде гусятниця або чавунець. Якщо такого посуду у вашому будинку не виявилося, то можете використовувати глибоку сковороду. Наливаємо в неї трохи олії. Викладаємо мариноване куряче м'ясо і обсмажуємо до напівготовності. Як тільки на шматочках почне підрум'янюватися корочка, можна додавати до них подрібнені овочі. Все це обсмажуємо і гарненько перемішуємо. Посипаємо спеціями і солимо.




4. Вміст сковороди (качатниці) заливаємо водою. Тушкуємо протягом 5 хвилин на повільному вогні. Додаємо кубики картоплі. Продовжуємо тушкувати до повної готовності м'яса і овочів. При необхідності можна влити трохи окропу з чайника.

5. Таким ось чином готується курка з картоплею. Фото, прикладена до рецепту, наочно демонструє те, як має виглядати страва. Готову тушковану картоплю потрібно розкласти в порційні тарілки, посипати подрібненим часником і прикрасити рубаною зеленню. Бажаємо приємного апетиту!

Курка в рукаві з картоплею

Курка в рукаві з картоплею

Інгредієнти:

  • 3 ст. л. жирного майонезу;
  • курячі стегенця - 3 штуки;
  • 7 середніх картоплин;
  • 2 ст. л. рослинного (нерафінованої) олії;
  • рукав для запікання;
  • спеціальна приправа для курки.

Процес приготування:

1. Курячі стегенця потрібно ретельно промити водою з-під крана.

2. Беремо глибоку тарілку, кладемо в неї майонез, трохи солі і приправу. Поміщаємо стегенця в цей маринад. Даємо постояти 2-3 години.

3. Промиваємо картопля в проточній воді, очищаємо від шкірки і нарізаємо на 4 частини. В окремому посуді готуємо суміш з рослинної олії і приправи для курки. Викладаємо шматочки картоплі в масу. Даємо постояти кілька хвилин.

4. Мариновані стегенця та картоплю поміщаємо в спеціальний рукав і акуратно пакуємо, перев'язавши на кінці ниткою. Щоб під час приготування страви з мішечка виходив пар, його треба проткнути голкою в 2-3 місцях.



5. Запалюємо духовку і нагріваємо до 250 градусів. Ставимо деко з перебувають на ньому целофановим рукавом. Час запікання - 2 години.

Картопля з грибами і куркою в горщиках

Картопля з грибами і куркою

Продукти харчування й посуд:

  • 12-15 штук чорних оливок;
  • одна цибулина;
  • 4 горщика (керамічних або глиняних);
  • 1 кг картоплі;
  • баночка зеленого горошку;
  • 300-400 г печериць;
  • куряча тушка на 1,5 кг;
  • спеції.

Як згасити картоплю з куркою і грибами? Слід дотримуватися наступного алгоритму:

1. Тушку промиваємо водою з-під крана, нарізаємо на невеликі шматочки. Проробляємо те ж саме з грибами, цибулею і картоплею. Бажано, щоб усі інгредієнти були одного розміру. Так вони краще проваряться в духовці.

2. Беремо глибоку тарілку, викладаємо в неї картоплю, цибулю, гриби і куряче м'ясо. Солимо і перчимо. Додаємо трохи зеленого горошку і 6-7 оливок. Гарненько перемішуємо.

3. Отриману масу викладаємо в горщики. За цей час духовка повинна прогрітися до 180 градусів.

4. У кожен горщик вливаємо теплу або холодну воду. Стежимо за тим, щоб рідина повністю покривала м'ясо і овочі. Залишилося накрити всі чотири горщика кришками і поставити в духовку. Час приготування - 25-30 хвилин.

5. Блюдо подається на стіл прямо в горщиках. В якості прикраси використовуються залишилися оливки. Можна додати столову ложку несолодкого йогурту або сметани.

Картопля з куркою в мультиварці

Курка з картоплею фото



Список продуктів:

  • 1 кг картоплі;
  • одна велика цибулина;
  • 800 г курячих гомілок;
  • 3-5 ст. л. рослинного (нерафінованої) олії;
  • спеції.

Як згасити картоплю з куркою в мультиварці? Це нескладно, просто виконайте такі дії:

1. М'ясо промиваємо в проточній воді, даємо стекти рідини.

2. Наливаємо трохи олії в чашу мультиварки, викладаємо гомілки.

3. Очищаємо картоплю і нарізаємо великими шматочками.

4. Видаляємо з цибулини лушпиння, а її саму подрібнюємо.

5. Шматочки овочів додаємо до курки. Закриваємо кришку мультиварки. Вибираємо режим «Випічка» і встановлюємо таймер на 1 годину.

6. Після того як пролунає звуковий сигнал, можна відкривати кришку. Перед подачею страви до столу його потрібно перемішати і розкласти по тарілках. Смачний і ситний обід (вечеря) вашій родині забезпечений.

Висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати курку з картоплею декількома способами. Можете вибрати будь-який з запропонованих в статті рецептів або провести кулінарний експеримент, додавши свої інгредієнти. Домочадці неодмінно оцінять по достоїнству ваші старання. І попросять добавку. Від себе хочемо побажати вам успіхів у всіх починаннях!



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!