Свинина з картоплею в мультиварці: рецепт приготування
Хочете приготувати смачне і ситне блюдо для всієї родини? Відмінним варіантом стане свинина з картоплею в мультиварці або горщиках. Пропонуємо вам на вибір кілька рецептів. Бажаємо кулінарних успіхів!
Печеня в горщиках
Набір продуктів (на один горщик):
- одна цибулина;
- 300 г свинини;
- майонез будь-якої жирності;
- 3-4 картоплини;
- спеції.
Свинина з картоплею в горщиках. Процес приготування
М'ясо нарізаємо невеликими шматочками. Картоплю очищаємо, промиваємо водою і подрібнюємо (краще всього великими кубиками). Видаляємо лушпиння з цибулі, а м'якоть дрібно шаткуємо.
Тепер займемося підготовкою глиняних горщиків. Промиваємо їх спочатку гарячою, потім холодною водою. На дно кожної ємності викладаємо інгредієнти в наступному порядку: шматочки свинини, трохи солі, спеції, подрібнену цибулю і кубики картоплі. Все це зверху змащується майонезом і посипається зеленню (наприклад, кінзою, кропом або петрушкою). Розігріваємо духовку до температури в 180-200 градусів. Поміщаємо в неї горщики, закривши їх кришками. Час перебування страви в духовці - 60 хвилин. Після цього свинина з картоплею в горщиках подається на стіл. Бажаємо вам приємного апетиту!
Класичний рецепт картоплі зі свининою
Інгредієнти:
- 2 зубчики часнику;
- 150 г фіолетового цибулі;
- 1 ч.л. меленої паприки;
- 500 г свинини;
- 150 мл води;
- 5 пучків петрушки;
- 1,2 кг картоплі;
- 2 ст.л. масла рослинного;
- 3 щіпки чорного меленого перцю.
Картопля, запечена зі свининою, готується так:
1. Починаємо з обробки м'яса. Промиваємо його водою і нарізаємо на шматочки середнього розміру.
2. Дно чаші мультиварки змащуємо маслом. Відразу ж викладаємо свинину і обсмажуємо 30 хвилин, встановивши режим «Випічка». Кришка мультиварки повинна бути закрита.
3. Поки м'ясо готується, займемося овочами. Видаляємо лушпиння з цибулі, а решту м'якоть нарізаємо кубиками. Наступний інгредієнт - картопля. Очищаємо його, промиваємо водою і подрібнюємо (соломкою або скибочками).
4. Коли режим «Випічка» завершить роботу, можна приступати до закладення овочів в мультиварку. Спочатку додаємо цибулю, потім картоплю. Блюдо потрібно посипати спеціями і посолити.
5. М'ясо з картоплею заливаємо кип'яченою водою. Перемішуємо інгредієнти спеціальною ложкою. Закриваємо кришку мультиварки. Знаходимо режим «Гасіння» і ставимо таймер на 1 годину. Приблизно за 5 хвилин до закінчення обраної програми відкриваємо кришку, додаємо в блюдо подрібнений часник і зелень. Тушкована свинина з картоплею подається до столу як в гарячому, так і в теплому вигляді. Доповненням до цього блюда може послужити овочевий салат або будь-який соус, приготований на основі томатів.
Свинина з грибами і картоплею
Необхідні продукти:
- 8 картоплин;
- 300 г лісових грибів;
- щіпка солі;
- 500 г свинини;
- сметана - 1 мультістакан.
Як готується тушкована свинина з картоплею та грибами:
1. Картопля очищаємо від шкірки. Гарненько промиваємо водою. Кожну картоплину розрізаємо на 4 частини.
2. Приступаємо до обробки м'яса. Щоб свинина краще згасити, її потрібно нарізати на дрібні шматочки.
3. Свіжі гриби поміщаємо в невелику каструлю і варимо протягом 10-15 хвилин.
4. Включаємо мультиварку. Завантажуємо в чашу м'ясо, гриби і картоплю. Всі інгредієнти перемішуємо, потім солимо. Вливаємо 1 мультістакан води. Вибираємо режим «Гасіння». Таймер ставимо на 2 години. Приблизно за 15-20 хвилин до закінчення програми додаємо сметану. Свинина з картоплею в мультиварці - відмінний варіант як для звичайного, так і для святкового обіду. Ваші гості або домочадці будуть у захваті від такого ароматного і смачного страви.
Свинячі реберця з грибочками і молодою картоплею
Інгредієнти (з розрахунку на 6 порцій):
- 50-70 г твердого сиру;
- одна середня цибулина;
- 300 г печериць;
- 1 кг свинячих реберець;
- морквина - 1 шт .;
- томатна паста - 2 ст.л .;
- часник - 4 зубчики;
- спеції;
- сметана - 3 ст.л.
Процес приготування:
1. Реберця промиваємо водою і нарізаємо на порційні шматочки.
2. У чашу мультиварки вливаємо трохи масла, відразу ж викладаємо реберця. Обсмажуємо їх 10 хвилин в режимі «Випічка».
3. Цибулю нарізаємо кубиками, а моркву подрібнюємо на тертці. Все це додаємо до реберцям. Обсмажуємо ще 5 хвилин. Наступний інгредієнт - гриби. Їх потрібно нарізати часточками. Викладаємо печериці в чашу мультиварки. Обсмажуємо разом з іншими овочами ще 5 хвилин.
4. З картоплі знімаємо шкірку. Цілком викладаємо на сковороду, щоб вони злегка підсмажилися. Потім поміщаємо картоплю в мультиварку. Додаємо спеції, томатну пасту і сметану. Для поліпшення смаку страви можна покласти в нього грибний бульйонний кубик. Після того як суміш закипить, встановлюємо режим «Гасіння» на 1,5 години. За 10 хвилин до закінчення готування додати подрібнений часник, тертий сир і зелень. Після звукового сигналу можна розливати страву по тарілках і подавати на стіл.
Свинина з картоплею в мультиварці - простий рецепт
Продуктовий набір:
- дві великі морквини;
- 300-400 г печериць;
- одна середня цибулина;
- 300-400 г свинини (найкраще взяти серце);
- спеції;
- 300 г сметани.
Як готується свинина з картоплею в мультиварці? Процес приготування включає наступні етапи:
1. Почнемо з підготовки свинячого серця. Промиваємо його водою, потім ножем видаляємо плівки і трубочки. Нарізаємо м'якоть на шматочки в 2-3 сантиметри. Викладаємо на дно сковороди, обсмажуємо 15-20 хвилин. Щоб м'ясо не підгоріло, необхідно постійно його помішувати. Обсмажувати серце до повної готовності не потрібно.
2. Промиваємо гриби і дрібно їх нарізаємо. Очищаємо і дрібно шаткуємо цибулю. Викладаємо ці інгредієнти в сковороду і тушкуємо 10 хвилин, встановивши мінімальний вогонь.
3. Очищену і промиту моркву треба натерти на тертці. Тепер можна засипати всі інгредієнти в чашу мультиварки. Додаємо спеції і трохи солі. Вибираємо режим «Гасіння» і ставимо таймер на 40 хвилин. Цього часу буде достатньо для повного приготування м'яса. За 15 хвилин до закінчення процесу потрібно додати сметану і гарненько перемішати блюдо.
Готуємо на пару в мультиварці
Список продуктів (на 4 порції):
- 4 картоплини;
- одна велика цибулина;
- 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю;
- спеції для м'ясних страв;
- 400 г свинини;
- одна середня морквина;
- лаврушка - 1 лист;
- 150 мл подрібнених помідорів.
Свинина з картоплею в мультиварці готується так:
1. Морквину чи картоплю очищаємо, використовуючи ніж або спеціальну Овочечистка. Видаляємо лушпиння з цибулі. М'ясо промиваємо холодною водою і нарізаємо порційними шматочками.
2. Подрібнюємо овочі. Моркву натираємо на тертці, а цибулю ріжемо дрібними кубиками. Що ж робити з картоплею? Можна порізати його на половинки або четвертинки. Але бажано, щоб шматки були великими.
3. Готуємо соус. У глибоку чашку викладаємо подрібнені помідори. Додаємо кукурудзяний крохмаль, сіль і улюблені спеції. У результаті у нас виходить ароматний і в міру густий соус. Всі інгредієнти збиваються віночком.
4. У чашу мультиварки укладаємо м'ясо, подрібнену моркву і цибулю. Зверху заливаємо соусом. Гарненько все перемішуємо. Кладемо лаврушку. Над чашею встановлюємо пароварку (вона йде в комплекті з мультиваркою). Викладаємо в неї картоплю. Закриваємо кришку. Знаходимо режим «Гасіння» і встановлюємо таймер на 1 годину. Саме стільки часу буде готуватися наша страва-дует.
Картопля, тушкований в мультиварці (без м'яса)
Інгредієнти (з розрахунку на 1 порцію):
- одна цибулина;
- 4 картоплини;
- одна морквина;
- 2-3 ст.л. сметани;
- спеції.
Приготування:
1. Овочі очищаємо, промиваємо водою і нарізаємо соломкою.
2. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії. Викладаємо цибулю і моркву. Обсмажуємо їх 10 хвилин, закривши кришку. Додаємо картоплю. Всі інгредієнти перемішуємо. Зверху кладемо сметану. Встановлюємо режим «Гасіння» на 50 хвилин. Блюдо подається на стіл в порційних тарілках. В якості прикраси можуть виступати свіжі овочі і рубана зелень.
Післямова
Тепер ви знаєте, як приготувати свинину з картоплею та іншими інгредієнтами. Рецепти, описані в статті, підходять для мультіварок будь-яких марок. Вибирайте будь-який з запропонованих варіантів і приступайте до практичної частини.
