Курячі крильця в медово-соєвому соусі: рецепт приготування. Як приготувати крильця в медово-соєвому соусі дуже смачно?
Курячі крильця в медово-соєвому соусі - це дуже смачне і ароматне блюдо, яке припаде до смаку абсолютно всім вашим гостям. Слід також зазначити, що в приготуванні такого обіду немає нічого складного. Більше того, крильця в медово-соєвому соусі не вимагають застосування будь-яких дорогих і заморських продуктів. Цей факт дозволяє багатьом господиням накрити гарний стіл, але при цьому не витрачати велику кількість грошових коштів.
Загальна інформація про м'ясній страві
Курячі крильця в медово-соєвому соусі, повністю просочені ароматним маринадом, можна по праву вважати справжнім делікатесом. Зрозуміло, якщо ви не хочете готувати таке блюдо в домашніх умовах, то його досить легко замовити в найближчому ресторані. Однак найбільш смачним і поживним воно вийде лише в тому випадку, якщо до його створення докласти власну руку. Благо, сьогодні існує досить багато рецептів, використовуючи які, можна легко і швидко зробити смачні й ароматні крильця в медово-соєвому соусі.
Готуємо м'ясні вироби в духовій шафі
Зазвичай курячі крильця в медово-соєвому соусі запікають в духовій шафі. Адже саме така термічна обробка дозволяє зробити дуже смачне і апетитне блюдо, яке можна сміливо підносити не тільки до повсякденного, але й святкового столу.
Отже, щоб самостійно запекти крильця в медово-соєвому соусі, необхідно заздалегідь придбати:
- крильця курячі морожені - близько 500 г;
- соус соєвий - близько 4 великих ложок;
- ананаси консервовані кільцями - 1 банка на 450 г;
- мед свіжий - приблизно 2 ложки великі;
- лук солодкий ріпчаста - 1 шт .;
- картопляні бульби - приблизно 5 середніх шт .;
- масло натуральне вершкове - близько 20 г;
- сіль морська і будь-які спеції з приправами - застосовувати за смаком.
Обробка м'яса
Перш ніж приготувати курячі крильця в медово-соєвому соусі, їх слід піддати обробці (чищення і маринування). Для цього морожене м'ясний виріб потрібно повністю розморозити, а потім ретельно помити і висушити за допомогою серветок. Далі необхідно змішати соєвий соус з медом і трьома великими ложками сиропу з банки з консервованими ананасами і ароматними спеціями, а потім залити отриманою сумішшю все крильця. У такому стані м'ясо курки бажано витримати в теплі впродовж півгодини.
Підготовка додаткових інгредієнтів і формування ситного страви
Щоб крильця в медово-соєвому соусі, запечені в духовці, вийшли ситними і дуже смачними, до них слід обов'язково додати такі інгредієнти, як картопля, цибулини і колечка консервованих ананасів. Їх необхідно почистити і нашаткувати.
Після підготовки овочів, потрібно взяти форму (бажано глибоку) і рясно змастити її вершковим натуральним маслом. Далі в посуд необхідно викласти кружечки картоплі, кільця цибулин, замариновані курячі крильця і консервовані ананаси. Додатково присмачивши інгредієнти сіллю, їх слід залити тим же розсолом, де нещодавно перебували м'ясні вироби.
Запікаємо в духовці
Після того як курячі крильця будуть викладені у форму разом з овочами, їх слід помістити в духовку і запікати протягом 50-70 хвилин. Після вказаного часу блюдо потрібно дістати, акуратно розкласти по тарілках і в гарячому вигляді подати гостям разом з хлібом і яким-небудь салатом.
Смачні крильця в медово-соєвому соусі: рецепт приготування на сковороді
Як говорилося вище, готувати крильця курки можна по-різному. Якщо ви не хочете запікати їх в духовій шафі, то пропонуємо обсмажити їх на кухонній плиті. Для цього нам знадобляться:
- крильця курячі морожені - 1 кг;
- мед свіжий - приблизно 2 ложки великі;
- соус соєвий - близько 4 великих ложок;
- масло натуральне вершкове - близько 20 г;
- часник великий свіжий - 3 зубки;
- корінь імбиру - близько 2-х сантиметрів;
- паста томатна гостра - 3 ложки великі;
- соняшникова олія дезодорована - 3 ложки великі;
- сіль морська і будь-які спеції з приправами - застосовувати за смаком.
Підготовка компонентів
Представлений рецепт курячих крилець вимагає використання не тільки кухонної плити, але і духової шафи. Адже попередньо м'ясні вироби слід обов'язково запекти протягом півгодини. Але про все по порядку.
Щоб самостійно зробити представлене блюдо, слід розморозити крильця, а потім добре їх промити, підсушити і розрізати на дві частини. Далі оброблений продукт потрібно замаринувати. Для цього його необхідно спочатку облити соєвим соусом, а потім дезодорованим маслом. У такому стані курку слід залишити маринуватися на півгодини. При цьому м'ясо потрібно в обов'язковому порядку присмачити сіллю, перцем і будь-якими приправами.
Обробка в духовій шафі
Після вказаного часу слід вистелити деко кулінарної фольгою, викласти туди замариновані крильця, добре загорнути і відправити в духовку на 30 хвилин.
Приготування медовій глазурі
Щоб курячі крильця в медово-соєвому соусі, рецепт яких ми розглядаємо, вийшли гарними і апетитними, після термічної обробки в духовці, їх слід обов'язково обсмажити і на сковороді. Для цього потрібно заздалегідь приготувати ароматну глазур.
Таким чином, в сотейнику необхідно розтопити натуральне вершкове масло, додати мед, а також влити томатну пасту, розведену невеликою кількістю води. Після цього слід почистити і дрібно нарізати зубчики часнику, а також корінь імбиру. Дані інгредієнти необхідно викласти в сотейник і злегка підігріти на середньому вогні.
Отримавши однорідну і дуже ароматну медову глазур, в неї слід викласти всі запечені крильця, ретельно перемішати великою ложкою і обсмажити на середньому вогні близько чверті години. За цей час м'ясо курки повинно повністю приготуватися, стати апетитним і дуже смачним.
Як правильно слід подавати до обіду?
Приготувавши курячі крильця на сковороді з використанням смачного медового соусу, їх слід акуратно вийняти і розташувати на великій тарілці. Далі гаряче блюдо необхідно обсипати свіжою зеленню і відразу ж піднести до столу. Додатково до готових м'ясних виробів можна подати гарнір з круглого відвареної картоплі, а також кусень хліба і овочевий салат.
Підіб'ємо підсумки
Про те, як готувати ароматні і смачні курячі крильця на сковороді або в духовій шафі, ви тепер знаєте. Однак представлене страву можна робити не тільки за допомогою згаданих пристроїв, але і використовуючи мультиварку. У цьому випадку вироби добре підсмажаться і стануть апетитними тільки в режимі випічки.
