Курячі крильця в медовому соусі. Курячі крильця в медовому соусі в мультиварці
Що може бути смачніше соковитих хрустких курячих крилець з тонкою підсмаженою скоринкою? Тільки курячі крильця, приготовані в медовому соусі! Ця страва обов'язково підкорить як вас, так і ваших домочадців і гостей, і в майбутньому ви будете готувати його знову і знову! Ми ж сьогодні пропонуємо кілька рецептів з використанням духовки, сковорідки і мультиварки. Отже, вчимося готувати курячі крильця в медовому соусі!
Рецепт для духовки
Курячі крильця в медовому соусі, приготовані відповідно з цим рецептом, виходять дуже соковитими, хрусткими, ароматними і неймовірно смачними. Їх карамельна скоринка так і тане в роті! Якщо вам вже не терпиться скуштувати цю страву, то пропонуємо дізнатися, що ж потрібно для його приготування.
Інгредієнти
Отже, якщо ви вирішили побалувати своїх домашніх і зробити курячі крильця в медовому соусі в духовці, то вам знадобиться наступний набір продуктів: кілограм крилець, п'ять зубчиків часнику, 30 грамів гірчиці, 100 мілілітрів меду, дві ст. ложки пасти томатної, 50 мілілітрів соєвого соусу, а також сіль і перець (кількість відповідно до ваших смаковими пристрастями). Для прикраси страви ви також можете використовувати листя салату, маслини і моркву.
Інструкція по приготуванню
Для початку крильця гарненько промиваємо, обсушуємо і натираємо сумішшю солі і перцю. Часник очищаємо і нарізаємо тонкими смужками. Натираємо їм крильця, а також нашпиговують їх. Кожен шматочок курки злегка змащуємо гірчицею. Мед рідкої консистенції змішуємо з томатною пастою і соєвим соусом. У вас повинна вийти однорідна маса. Якщо мед у вас густий, то його слід попередньо розтопити на плиті.
Деко або форму для запікання вистилаємо фольгою. Не варто готувати курячі крильця в медовому соусі на незастеленому аркуші, так як його потім буде дуже складно відмити від застиглого жиру. Отже, викладаємо на фольгу шматочки курки і поливаємо їх зверху медово-соєвому масою. Духова шафа розігріваємо до 180 градусів і відправляємо в нього деко. Наше страва буде готуватися близько 45 хвилин. При цьому через кожні п'ятнадцять хвилин крильця слід перевертати і знову поливати соусом.
Поки готується курочка, можна зайнятися прикрасою. З маслин і моркви робимо бджілок. Для цього розрізаємо оливки навпіл, а з тонких скибочок моркви вирізаємо крильця. Готові крильця викладаємо на промиті листя салату, а навколо садовить наших бджілок. На гарнір до цього блюда відмінно підійдуть як макарони, так і різноманітні свіжі овочі.
Курячі крильця в медовому соусі в мультиварці
Ця страва є відмінним варіантом для сімейного обіду або вечері. Не соромно курячими крильцями пригостити і гостей. Якщо у вас вдома є мультиварка, то завдяки цьому приладу ви зможете приготувати смачну страву дуже швидко!
Продукти
Якщо ви вирішили зробити курячі крильця в медовому соусі в мультиварці, то подбайте про наявність під рукою наступних інгредієнтів: кілограм крилець (близько 10 штук), лимонний сік (з одного лимона), рідкий мед - 150 мілілітрів, пара чайних ложечок кориці, пара столових ложок соєвого соусу і трохи імбиру і чорного перцю. Якщо мед у вас має густу консистенцію, то його можна розтопити на плиті.
Процес приготування
З'єднуємо мед з соком лимона і соєвим соусом, додаємо приправи. Курячі крильця промиваємо, підсушуємо і змішуємо з соусом. Залишаємо їх просочуватися протягом години в прохолодному місці (наприклад, можна поставити миску на нижню полицю холодильника). У каструльку мультиварки наливаємо трохи олії соняшникової та викладаємо промариновані крильця. Закриваємо кришкою і встановлюємо режим випічки на три чверті години. Після двадцяти хвилин слід відкрити мультиварку і перевернути крильця. Завдяки цьому у них буде рівномірна золотава скоринка. Готові курячі крильця в медовому соусі можна подати на стіл з гарніром з рису або відвареної картоплі. Також додатково страву можна прикрасити дрібно нарубаної зеленню.
Курячі крильця в медовому соусі на сковороді
Для приготування цього чудового блюда нам потрібні такі інгредієнти, як один кілограм курячих крилець, соєвий соус - вісім столових ложок, рідкий мед - три столові ложки, каррі - столова ложка, по одній чайній ложечці меленого імбиру і червоного перцю, сік половинки лимона і масло рослинна для смаження.
Для початку займемося маринадом. Для цього змішуємо мед з соєвим соусом, соком лимона і приправами. Ретельно збиваємо до однорідної консистенції. Промиті і підсушені крильця викладаємо в маринад і залишаємо в прохолодному місці на 30-40 хвилин. На сковорідці гарненько розігріваємо олію. Після цього викладаємо крильця і протягом хвилини обсмажуємо їх з обох боків на сильному вогні. Потім зменшуємо вогонь, поливаємо курочку залишками соусу і тушкуємо під закритою кришкою протягом приблизно двадцяти хвилин. Готові крильця викладаємо на блюдо, прикрашаємо і подаємо на стіл. Смачного!
Курячі крильця з соусом з меду і кунжутом
Для приготування такої страви, розрахованого на вісім порцій, нам потрібні наступні продукти: півтора кілограма крилець, по три столових ложки кукурудзяного крохмалю і кунжуту, по одній чайній ложечці натертого імбиру і солі, 60 мілілітрів соєвого соусу, 180 мілілітрів меду, 80 мілілітрів соку лимона , 120 грамів цукру, щіпка чорного перцю і рослинна олія для смаження на сковороді.
Для початку крильця промиваємо, підсушуємо і розрізаємо на дві частини. Готуємо соус. Для цього беремо невелику каструльку і змішуємо в ній мед, соєвий соус, лимонний сік, цукор, крохмаль, спеції та сіль. Ставимо на вогонь і варимо, постійно помішуючи, до загусання. Наливаємо на сковорідку достатню кількість рослинної олії, розігріваємо і протягом восьми хвилин обсмажуємо, перевертаючи, крильця. Потім перекладаємо їх на паперові рушники, щоб видалити надлишки жиру. У глибоку миску наливаємо соус, занурюємо в нього шматочки курки, обсипаємо їх кунжутом. Обсмажуємо до готовності. В цей час також слід поливати їх соусом і обсипати кунжутом. Готові курячі крильця в медовому соусі з кунжутом виходять дуже соковитими, ніжними, смачними і ароматними. Крім того, вони матимуть апетитну хрустку скоринку. Смачного!
Крильця в гірчично-медовому соусі
Ця страва стане відмінним варіантом, якщо ви хочете приготувати що-небудь смачненьке нашвидкуруч. Курячі крильця в медовому соусі з гірчицею можуть стати основною стравою (в цьому випадку подають з гарніром з рису, картоплі або макаронів) або ж відмінною закускою до пива. Щоб приготувати цю страву, нам будуть потрібні інгредієнти з наступного списку: півтора кілограма крилець, п'ять столових ложок гірчиці, пара столових ложок рідкого меду, лимонний сік (з одного лимона), чотири ст. ложки майонезу, 6 ст. ложок соєвого соусу, 5 зубчиків часнику, половина склянки білого вина, по половинці чайної ложки чебрецю, перцю і розмарину або ж пара чайних ложок каррі.
Курячі крильця ретельно промиваємо і підсушуємо. Потім переходимо до підготовки маринаду. Для цього в глибокому посуді змішуємо мед, гірчицю, соєвий соус, сік лимона, вино і майонез. Пропускаємо через прес часник і додаємо до інших інгредієнтів. Засипаємо приправи. Заливаємо крильця маринадом і прибираємо мінімум на одну годину в холодильник. Після цього можна випікати їх в духовці на деку з фольгою або ж обсмажувати на сковороді з розпеченим рослинним маслом.
