Сорти червоного вина з усього світу
Класичний алкогольний напій на всі часи - це вино. Таке різне і таке знайоме, воно відоме і шановане вже багато століть. Мабуть, цей напій відрізняється найбільшим різноманіттям видів. На будь-який смак і під кожну закуску можна підібрати біле, рожеве, червоне вино. Останній варіант - найпопулярніший і улюблений в нашій країні. Найбільш загальна класифікація передбачає поділ алкоголю на два типи: тихі і шипучі вина. Усередині кожної категорії існує свій поділ. Сорти червоного вина об'єднуються в такі групи, як столові, кріплені і ароматизовані.
Загальна класифікація вин
В їдальні провина не додають спирт, в них міститься тільки натуральний компонент, отриманий в процесі бродіння. Сухі, солодкі і напівсолодкі напої найчастіше продаються в магазинах і опиняються на наших столах в святкові дні. Кріплені вина відрізняються тим, що містять спирт, градус такої продукції зазвичай на порядок вище. У ароматизовані сорти червоного вина додають не тільки спирт, сахарозу, але і настоянки трав. Шипучі вина часто називають шампанськими. Їх класифікація включає такі терміни, як газовані, ігристі, натуральні напівсолодкі напої.
"Каберне" і "мерло"
Сорти червоного вина залежать безпосередньо від винограду, який використовується для їх приготування. Найвідоміший сорт - "каберне совіньон". Прийнято вважати його батьківщиною Францію, хоча сьогодні він зустрічається як у Північній, так і в Південній Америці. Аромат напою з такого сорти винограду ні з чим не переплутаєш. Ви зможете дізнатися нотки смородини, шоколаду, чорносливу і навіть кави. Не відстає від "каберне" і "мерло". Сорти червоного вина, виготовлені з цього винограду, відрізняються м'якістю і соковитістю. Аромат трохи більш ніжний. У ньому чітко простежуються нотки сливи, кедра, тютюну і різних спецій.
Таємничий "піно нуар"
Сорт червоного вина з винограду "Піно нуар" відрізняється елегантністю смаку. Напої на його основі - завжди складні і багатогранні. Аромат дивовижний і неповторний, неспеціаліст навряд чи зможе розкласти його на окремі компоненти. Прийнято вважати, що букет складається з запаху трав, йоду, ягід і мускусу. Найчастіше цей напій виробляється в Бургундії, але зустрічаються і відмінні екземпляри родом з Нової Зеландії.
Вино країн світу
Не тільки Франція радує світову громадськість відмінним виноградам. Хороші сорти можна зустріти і в Італії. Сорт "санджовезе" родом з Тоскани лежить в основі кислуватих напоїв з ароматом фіалки і вишні. Аргентина поставляє на світовий ринок сорт червоного виноградного вина "Мальбек". У його ароматі головну скрипку грає слива, тютюн і ніжні фіалки. Часто буває так, що виноград з однієї частини світу кочує в іншу. Французький сорт вина "Бордо" сьогодні здебільшого виробляється в Чилі. Відмітна особливість його смаку - це приємна насолода.
Ігриста солодкість
Серед шипучих вин лідером вже давно є "Ламбруско". Божественний напій родом з Італії здобув дивовижну популярність у нашій країні. Аромат не відстає від смакових даних, в ньому чітко простежується червона п'янка вишня.
