Як варити кашу рисову на молоці за всіма правилами?
Круп'яна каша - одне з найдавніших страв російського столу. За знахідками археологів можна судити про те, скільки років цій страві. Під шаром золи в глиняному горщику були знайдені залишки круп'яного продукту, який пролежав у землі більше тисячі років.
Каші наших предків
До наших часів дійшла маса документальних свідчень про те, що каша була одним з основних страв на столі як бідних російських сімей, так і заможних. Варили її і в свята, і в будні. Можна сказати, що каша супроводжувала людину протягом всього його життя. Так, нею годували молодих на весіллі, варили при укладанні миру між ворогуючими сторонами, готували і на народження, і на хрестини. До наших часів дійшло вираз «запросили на кашу», що означає "запросили на хрестини немовляти". Кашею поминали і померлих людей. Для цього варили кутю - безмолочну рисову кашу з родзинками. Готувати цю страву вміла кожна добра господиня. На жаль, у наш час ми не можемо цим похвалитися. У цій статті я хочу розповісти про те, як варити кашу рисову на молоці, ячну, а також пшеничну на воді.
У чому користь круп'яних каш?
Але спочатку поговоримо про те, чим же хороша круп'яна каша? Чому це блюдо завоювало таку велику популярність? Крупи містять велику кількість життєво важливих мікроелементів і вітамінів. З мікроелементів це, насамперед, кальцій і фосфор, які так потрібні для зміцнення наших кісток і зубів. Крупи - це справжня комора вітамінів групи В, які потрібні нашому організму для правильного функціонування нервової системи. Також в них багато і вітаміну РР. Каші - це вуглеводна їжа, тому енергетична цінність їх велика. Доповнені молоком, м'ясом, маслом, овочами та іншими продуктами, вони є дуже калорійною стравою. Білок, яким так багаті круп'яні каші, прекрасно засвоюється нашим організмом. А тепер спробуємо приготувати їх.
Варимо рисову кашу на молоці?
Тут ви дізнаєтеся, як варити кашу рисову на молоці за всіма правилами, щоб вона вийшла смачною і м'якою. Для того щоб зварити молочну рисову кашу, потрібно перебрати і промити в холодній проточній воді рис. Потім необхідно покласти його в алюмінієву каструльку, залити накопичений водою, посолити, налити трохи олії, щоб каша не пригорає, і поставити на середній вогонь. Як тільки рис розбухне і вбере всю воду, заливаємо його молоком і доводимо до кипіння. Після цього варимо кашу ще хвилини 3, знімаємо з вогню і залишаємо на півгодини під кришкою для набухання. Подаємо кашу з цукром і вершковим маслом. Тепер ви маєте уявлення про те, як варити кашу рисову на молоці, щоб вона вийшла ароматною і смачною.
Як варити пшеничну кашу на воді?
У вас або у вашої дитини алергія на молоко? Дотримуєтеся сувору безмолочну дієту? Тоді рецепт дієтичної пшеничної каші на воді для вас! Щоб її приготувати, потрібно промити акуратно пшеничну крупу, покласти її в алюмінієву каструлю, залити холодною накопичений водою, посолити, налити трохи олії і поставити на повільний вогонь. Варити пшеничну кашу потрібно весь час помішуючи, щоб вона не пригорає. Як тільки крупа добре розвариться, важливо закрити її кришкою, зняти з вогню і залишити на півгодини для того, щоб каша «підійшла». Подавати страву з цукром, вершковим маслом і спеціями.
Ячна каша на молоці - просто і швидко
Ячну крупу отримують з ячменю шляхом дуже дрібного помелу. З історичних джерел до нас дійшло, що ячна каша була улюбленою стравою Петра Iota-. Спробуємо і ми приготувати це смачне і поживне блюдо. Щоб зварити ячну кашу, потрібно крупу акуратно промити в проточній воді, щоб змити дрібні частинки пилу. Потім заливаємо її холодною водою, солимо, додаємо трохи олії і ставимо на середній вогонь. Води наливаємо стільки, щоб вона покрила ячну крупу повністю. У процесі варіння постійно помішувати кашу і підливаємо воду, щоб вона не пригорає. Як тільки крупа добре розвариться, додаємо молоко. Як тільки молоко з крупою закипить, варимо ще хвилини три і знімаємо каструлю з вогню. Накриваємо кришкою і залишаємо на півгодини, щоб каша добре розбухла. Подаємо страву з вершковим маслом і цукром. Тепер ви знаєте, як варити ячну кашу на молоці правильно.
Висновок
Як бачите, каша - це просте у приготуванні блюдо. Воно корисно і для дітей, і для дорослих. Думаю, що тепер у вас не виникне питань про те, як варити кашу рисову на молоці або молочну ячну кашу. Готуйте каші і будьте здорові!
