Кукурудзяна каша - джерело корисних речовин
У приготуванні кукурудзяної каші немає нічого складного, але готується вона досить довгий час. Користь цієї страви дуже велика. Вона багата вітамінами груп В, А, Е, а також різними мінеральними речовинами: кремнієм, амінокислотою і залізом. Блюдо виводить з організму шлаки і приводить в порядок роботу ШКТ. Кукурудзяна каша на воді вимагає таких інгредієнтів: крупа і вода в співвідношенні 1: 3, вершкове масло, сіль.
Приготування каші на воді
Кукурудзяне борошно добре промити і закласти в підсолену воду. Після закипання перемішати, коли закипить знову, газ зменшити і варити двадцять хвилин. Додати масло і знову варити її до повної готовності. Тільки приготовлена каша в'язка, після охолодження - однорідна, після підігрівання - розсипчаста. Якщо ви хочете зробити блюдо солодким, то в нього потрібно додати мед або приготувати його разом з гарбузом.
Каша на молоці
Кукурудзяна каша на молоці - відмінний варіант для годування дитини. Недолік цього рецепта - тривалий час приготування, але його можна трохи зменшити, якщо крупу попередньо змолоти в кавовому млинку: так проміжок приготування знизиться хвилин на п'ятнадцять.
Приготування
Щоб кукурудзяна каша вийшла смачна, потрібно взяти три столові ложки з крупою і варити її у воді. За часом це займе приблизно двадцять хвилин на несильному вогні. У цю суміш потрібно налити сто мілілітрів молока, знову поставити на вогонь. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити ще сім хвилин. У самому кінці в гаряче блюдо додати трохи вершкового масла, так кукурудзяна каша знайде більш ніжний смак.
Мультиварка допоможе зберегти корисні властивості
Кукурудзяна каша в мультиварці буде ще корисніше і збереже більше корисних властивостей. Щоб її приготувати, знадобиться: 80 грамів крупи, 400 мілілітрів молока, 100 мл води, чайна ложка вершкового масла, столова ложка цукру, трохи солі.
Приготування
Кукурудзяну крупу потрібно висипати в чашку мультиварки, до неї додати сіль, цукор і масло. Потім додати молоко і воду, все це перемішати. У приладу вибрати режим "молочна каша", закрити кришку і почекати деякий час. Як прозвучить сигнал, потрібно відкрити кришку, перемішати масу і включити такий же режим ще на п'ять хвилинок.
Кілька фактів і порад
Якщо кашу ви подаєте дітям, то грудочки можна розім'яти за допомогою блендера або відразу купувати крупу дрібного помелу. Дітлахам можна додати в кашу банан, який попередньо потрібно розім'яти до стану пюре. Дорослі в блюдо можуть додати фруктове пюре або полуничне варення, джем. Каша буде смачною, якщо при підігріванні додати маленький шматочок вершкового масла. Кукурудзяна каша трудомістка в приготуванні через те, що вона пригорає. Особливо це стосується каші на молоці: від плити не вийде навіть ненадовго відлучитися. Кукурудзяна каша дуже корисна тим, хто страждає серцевими захворюваннями, вона сприяє зміцненню імунітету, покращує обмін речовин в організмі, регулярне її поява на столі - вірний шлях до приємного кольору обличчя.
