Крабовий салат - класичний стиль
Кожній людині необхідно знати, що, поїдаючи смачний крабовий салат, класичний він чи ні - не суть важливо, він не тільки насолоджується смаком натурального краба, але й отримує в скарбничку організму йод, цинк і ще з півсторінки красиво звучать хімічних термінів. І від нього не товстіють! Однак ця страва готують зазвичай з крабових паличок, які до краба як такому ніякого відношення не мають. 
Інгредієнти для того, щоб приготувати крабовий салат класичний
Деякі все-таки купують для салату даний крабове м'ясо. Ось і вас закликаємо до цього. Крім краба нам знадобляться перепелині яйця, довгозернистий рис, огірки свіжі і, звичайно, майонез. Сіль, а також перець зазвичай беруть за смаком. Цей салат настільки хороший, що його навіть прикрашають трояндами з лососевою риби та / або червоною ікрою. Рис необхідно відварити в солоній воді до повної готовності, остудити і перемішати з красиво нарізаними огірками, четвертинками перепелиних яєць і крабовим м'ясом. Ось тепер треба посолити і поперчити, а потім полити майонезом.
Інгредієнти на салат з крабових паличок
З крабовими паличками все простіше. Потрібно натерти сир типу голландського, на тій же тертці і рівно стільки ж подрібнити крабових паличок, яблука нарізати кубиками, підсолити і заправити майонезом.
Неокласицизм в кулінарії
Дуже часто загальноприйнятими стають рецепти, народжені не так давно. Немислимий крабовий салат класичний без зеленої цибулі, наприклад. А адже років п'ятдесят тому навіть думки б такий не з'явилося! Приправляють крабів тепер теж значно багатший - навіть Каджун! Раніше і чорний перець використовували не завжди, щоб не перестати відчувати аромат моря. Однак як прекрасний краб з додаванням зелені і запашних приправ! Нижче представлено два таких неокласичних рецепта.
Крабовий салат. Класичний, та не дуже
Знадобиться упаковка крабового м'яса, два стебла селери, два - зеленої цибулі, майонез, вершковий сир, 1 ч. Л. приправи, що складається з рівних частин коріандру, зіри, білого перцю, паприки, орегано, часнику і чебрецю (каджун).
Як це зробити
Змішати вершковий сир, майонез і всі спеції до однорідного стану. Це соус. М'ясо краба порізати шматочками, змішати з нарізаними селерою і зеленим луком, викласти зверху соус. Готовий ваш крабовий салат - класичний варіант. Смачного!
Смачний салат з крабових паличок
Знадобляться крабові палички, п'ять яєць, банка кукурудзи, помідор, двісті грамів твердого сиру, майонез, часник.
Як це зробити?
Дрібно нарізати яйця і крабові палички, сир натерти на крупній тертці, все це перемішати, додати кукурудзу, помідор порізати дольками, розтерти ножем часник, заправити майонезом і ще раз перемішати. Все готово!
Салат крабовий класичний, рецепт з Сан-Франциско
Знадобиться столова ложка найдрібніших нарізаної кінзи, дві ч. Л. свіжого соку лайма, щіпка цедри лайма, приправа для морепродуктів, щіпка солі, ч. л. текіли, м'ясо синього краба, звільнене від оболонок, трошки зеленої цибулі, два дуже стиглих банана, рослинне масло для їх обжарювання.
Приготування
Перемішати кінзу і сік лайма, а цедру цього фрукта, приправу, сіль, крабове м'ясо, зелена цибуля перемішати окремо. Хлюпнути в салат текіли. Тепер лайм і кінзу додати. Залишити маринуватися. Тим часом поставте на вогонь важку сковороду, нагрійте масло і обсмажте кружечки бананів до коричневого кольору. Перенесіть їх на паперовий рушник, щоб обсушити. Потім покладіть на тарілці банани шаром, на них помістіть салат. Подавайте відразу ж. Смачного!
