Салат з ковбасним сиром: легко, просто, смачно
Що приготувати
Ковбасний сир є одним з найбільш затребуваних, популярних, товарів, що купуються на російському ринку харчової промисловості. Відносно невисока ціна, приємний смак з кожним днем додають популярності даного продукту. У даній статті я розповім вам про не менш популярному страві - салат з ковбасним сиром.
Салат №1
Першим у списку є крабовий салат. Інгредієнти: огірки - 5-6 середніх плодів, ковбасний сир - 200 грам, м'ясо краба / крабові палички - 300 грам, часник - 2 великих зубчики, сметана підвищеної жирності - 3 столові ложки. В якості прикраси можуть виступити гілочки кропу або петрушки.
Приготування страви
Чисті огірки дрібно нарізати. На великій тертці натерти ковбасний сир. Щоб уникнути зминання сирного продукту необхідно попередньо підморожувати його в холодильнику. М'ясо краба або крабові палички нашаткувати кружечками або скибочками близько двох міліметрів завтовшки. Крабову нарізку, огірки і тертий сир змішати в глибокій посуді, заправити сметаною. Попередньо додати в сметану роздавлений часник. Для любителів овочів можна додати близько ста грамів редиски або капусти. Майонез для заправки припаде до смаку любителям солоненького. За смаком допускається додавання зелені. Найбільш відповідною заправкою буде домашня сметана.
Салат №2
Наступний рецепт: салат з сиром «косичка». Трохи незвичне блюдо, оскільки цей вид сирного продукту нечасто зустрічається. Але все ж ...
Інгредієнти: копчений сир косичкою - 300 грам, гриби мариновані (печериці оптимально) - 300 грам, томати - 5 штук, петрушка - 1 середній пучок, майонез - 200 грам.
Приготування страви
Гриби необхідно відокремити від маринаду, нарізати часточками. Томати нарізати кубиками або секторами. Сир акуратно розплести і нарізати або порвати нитками. Петрушку дрібно нашаткувати. Всі складові змішати якомога ретельніше і заправити страву майонезом.
Поєднання з іншими компонентами
Салат з ковбасним сиром типу «косичка» відмінно поєднується з шинкою, відвареної яловичиною, горошком або кукурудзою.
Салат №3
Третє місце в цьому списку займають салат з ковбасним сиром і солоними огірками. 
Інгредієнти: картопля - три бульби, буряк - три невеликих плода, солоні огірки - 2 штуки, крабові палички - 250 грам, сир ковбасний - 200 грам, яйця - 3 штуки, зелений горошок - 1 баночка, часник - 1 зубчик, майонез для заправки .
Приготування страви
Перш за все, необхідно підготувати овочі. Для цього потрібно їх помити і відварити до готовності. При цьому намагатися не переварити плоди. Яйця також слід відварити і відокремити білки від жовтків. Сир, яйця, буряк і картопля потерти на тертці. Дрібно нашаткувати крабові палички або м'ясо краба і огірки. Часник розчавити. Всі інгредієнти укласти шарами, просочуючи кожен майонезом, в такій послідовності: картопля - огірки - сир - крабове м'ясо чи палички - жовтки - яєчні білки - буряк з часником.
Оформлення салату №3
Верхівку салату змастити майонезом і посипати зеленим горошком (необов'язково) і шматочками томата. І цей салат з ковбасним сиром готовий!
Невеликий рада на закінчення
При покупці ковбасного сиру варто звертати увагу на його поверхню. Колір поверхні сиру відповідної якості від світло-жовтого до темно-коричневого, з глянцевим відливом. Сирна маса повинна бути ущільненої, виключається наявність повітряних бульбашок. Оболонка щільно притиснута до м'якоті. Запах характерний для копченого продукту. Сторонній аромат буде свідчити про ігнорування процедури копчення виробником. Салати з ковбасного сиру стануть чудовим доповненням як звичного раціону, так і святкового столу. Смачного!
