Салат з кукурудзою та ковбасою: варіанти приготування
Салат з кукурудзою та ковбасою має безліч рецептів приготування. До цих двох інгредієнтів меткі домогосподарки додають різноманітні продукти: сир, яйця, оливки і маслини, капусту, огірок та інші. Але заправку найчастіше використовують двох видів: з майонезом (сметаною) або з рослинним маслом. Остання є більш корисною для здоров'я. Великою популярністю вона користується у людей, що дотримують дієтичний спосіб харчування, оскільки не є настільки калорійною, як майонез. Крім того, салати, заправлені олією рослинним, є легшими і без проблем засвоюються організмом.
Салат з кукурудзою та ковбасою «Традиційний» (заправка з майонезом)
Інгредієнти для цієї страви можуть бути найрізноманітніші. Традиційно вищевказане блюдо, добре знайоме кожній господині, готується з таких інгредієнтів:
- банка кукурудзи консервованої;
- ковбаса копчена - половина палиці;
- 2 яйця курячих;
- сир, бажано твердого сорту - 120 г;
- сіль за власним смаком;
- щіпка перчика;
- трохи цибулі зеленого;
- майонез - 1 упаковка.
Ковбасу, сир і відварені попередньо яйця слід нарізати невеликими кубиками. Додати кукурудзу (обов'язково злити сік з неї). Подрібнити зелену цибулю і ввести його в салат. Заправити майонезом, злегка підсолити і трохи пріперчіть.
Салат з ковбасою і кукурудзою «Аристократ» (заправка з маслом)
Зовсім інший смак має вищевказане блюдо, якщо його заправити олією рослинним. Щоб приготувати салат з кукурудзою і ковбасою «Аристократ», знадобляться наступні продукти:
- рубана копчена ковбаса - близько 250 г;
- половинка банки кукурудзи консервованої;
- капуста червона - приблизно 150 г;
- оливки чорні (маслини) в кількості 10 шт .;
- огірок - 2 шт .;
- часник - півтора зубчики;
- болгарський солодкий перчик;
- різна свіжа зелень;
- сир, бажано твердих сортів - близько 70 г;
- масло рослинне або оливкове (кілька столових ложок);
- оцет фруктовий натуральний (чайна ложечка);
- сіль за власним смаком.
Ковбасу, солодкий перець і огірок нарізати маленькими брусочками, капусту нашаткувати, зелень подрібнити, оливки розділити на половинки, з кукурудзи злити сік. Всі вищевказані інгредієнти змішати у великій ємності. Заправити олією рослинним і оцтом, підсолити і додати часник. Салат «Аристократ» перед подачею посипати тертим сиром.
«Соломка» - оригінальний салат
Ковбаса, огірок, кукурудза - це традиційні інгредієнти, що входять в це блюдо. Їх беруть у кількості по 150 г. Також для приготування даного салату слід взяти ще такі інгредієнти:
- 4 курячих яєчка;
- трохи майонезу;
- сир, бажано твердого сорту;
- одну морквина;
- сіль за власним смаком.
Моркву і яйця потрібно попередньо відварити. Потім нарізати їх соломкою. Таким же чином слід подрібнити ковбасу і огірок. Всі вищевказані нарізані інгредієнти змішати у великій ємності, можна мисці, додати кукурудзу, попередньо злив з неї сік, і заправити майонезом, злегка підсолити (якщо потрібно)
Овочі для вищевказаного салату можна також сміливо нарізати кубиками. Виглядає ефектно, та ще й дуже смачно.
Ситний салат з капусти пекінської «Студент» - як приготувати?
У будь їдальні (особливо студентської) завжди подають цей салат. Капуста, кукурудза, ковбаса є його основними інгредієнтами. Щоб приготувати вищевказане блюдо, потрібно взяти продукти в таких пропорціях:
- капуста пекінська - 250 г;
- ковбаса копчена - 250 г;
- банка кукурудзи;
- одна морквина;
- зелень різна свіжа для прикраси;
- сіль за власним смаком;
- щіпка перцю;
- лук;
- майонез - 1 упаковка.
Капусту пекінську потрібно тоненько нашаткувати. Морквину натерти на тертці. Ковбаску нарізати соломкою, а цибулю - тоненькими півкільцями. Всі інгредієнти ретельно перемішати, додати кукурудзу, злегка підсолити і приперчити. Салат «Студент» прикрасити подрібненою зеленню.
Салат з кукурудзою та ковбасою прикрасить і доповнить будь святкової стіл. Що в нього додати - вирішуйте самі, головне, щоб було смачно і корисно.
