Заморська солодкість або Гренадіни: що це і як його пити?
Танці до ранку і швидкоплинні знайомства кружляють голову, але міцні напої в такій атмосфері недоречні. Тільки солодкість сиропу і легка нотка алкоголю. Може, варто спробувати сироп гренадин? Що це за напій? І звідки він узявся? Виявляється, це сироп, причому названий по імені того фрукта, що увійшов в його основу. У коктейлях цей сироп дає забарвлення солодкого граната, а смак стає терпким і бадьорить. Не хочеться туманити розум?
Тоді знову-таки коктейль з гренадином, тільки без алкоголю! І ніч стане такою довгою, як тільки захочеться!
В клубі
Атмосфера завжди підминає під себе аудиторію. Ось в клубі завжди тягне танцювати, а в колі питущих людей належить пити. Ну навіщо ще йти в нічний клуб? Або в бар? Хіба не випити? Але пристойні люди не п'ють виключно заради мети напитися. Алкоголь - не самоціль, а засіб її досягнення, тому нехай ніч буде довгою, а напої - максимально смачними! У барі знайдуться інгридієнти на будь-який смак. Ах, як апетитно виглядають ті рожеві коктейлі з шматочком цитруса на краю келиха! Напевно на смак вони гірчать, але виглядають спокусливо. І запах йде прекрасний. Та це коктейлі з гренадином! Ідеальний варіант для любителів смакоти!
Звідки родом?
Кажуть, що на далекому острівній державі за назвою Гренада винайшли дуже смачний гранатовий сироп, причому рецепт був до геніальності простий: цукровий сироп змішали з гранатовим соком. Результат був вражаючим: сироп гренадин вийшов густим, терпким і дуже солодким. Пити його в чистому вигляді деколи не могли і найвідчайдушніші ласуни. Та, власне кажучи, виробники відразу здогадалися, де можна використовувати таку новинку.
До речі, у сиропу немає єдиного творця, можна вважати цей рецепт народним і з легкістю змішати у себе вдома! І навіть не потрібно говорити, наливаючи Гренадіни, що це репліка популярного сиропу. У всьому світі зараз поряд з гранатовим соком у виробництві застосовуються й інші, в тому числі чорносмородиновий. Для пікантності і кислинки можна додати лимонної кислоти або інших підкислювачів.
В магазині
Звичайно, найбільш економічним варіантом буде приготувати вдома Гренадіни. Що це буде за сироп? Самий натуральний і екологічно чистий. Пити такий навіть корисно для здоров'я, оскільки гранат вважають плодом життя і сили. Якщо ж відправитися в магазин за покупками, то з'ясується, що за Гренадіни ціна запитується не менше 600 рублів. Причому, це маленька пляшечка в 250 мл. Якщо вечірка буде не вдома, то краще купувати коктейлі в барі. З сиропом можна замовити безалкогольні солодкі мікси, наприклад, знаменитий "Мультифрукт", який змішується з апельсинового, ананасового і лимонного соку з додаванням гренадину. Ідеальний коктейль для молоденьких дівчат - солодкий і ніжний.
У багатьох барах подають оригінальний коктейль з дивною назвою, але незабутнім смаком. Він має назву "Поцілунок павука". За рецептом змішується динний лікер, лимон і апельсин, лимонний сік, шоколадний сироп, гренадин і горілка. До речі, остання при дегустації практично не відчувається, а сам коктейль розкривається по-новому з кожним новим ковтком. Самі бармени не люблять робити на основі гренадину алкогольні коктейлі. Хіба що дуже слабкі. Особливою популярністю користується "Текіла Санрайз". Він дуже простий у приготуванні і його цілком реально приготувати вдома, якщо придбати текілу, гренадин і апельсиновий сік. При подачі коктейль прикрашають апельсином або вишенькою. Сироп додають зовсім небагато, щоб лише відтіняти смак, а не зробити його, так що на порцію йде лише кілька крапель. Можна за пару хвилин приготувати смачний мікс без алкоголю. Він називається "Вулкан" і в складі має апельсиновий, манговий, лимонний сік і кілька крапель сиропу гренадину. При бажанні можна долити шампанського і прикрасити келих часточкою лимона.
На десерт
Багато домогосподарки не знають про Гренадіни. "Що це за штука?" - Запитують вони у своїх друзів, але дізнавшись, що так називається простий сироп, посміхаються. Адже Гренадіни нагоді не тільки в барах, але і на кухні, де готують пироги, желе і різні муси. А яке з ним виходить чарівне морозиво!
А якщо додати кілька крапель в чізкейк, то смак прображается. Звичайно, загальне враження зміниться, якщо в складі сиропу буде не натуральний сік, а його ерзац. А деякі бармени грають на непоінформованості своїх клієнтів і щосили замінюють Гренадіни сиропом шипшини, який задешево можна купити в будь-якій аптеці.
У деяких магазинах Гренадіни відразу продається з додаванням алкоголю, але тоді його не можна зараховувати до сиропів. Скоріше це лікер. З кінця минулого століття в Європі почали випускати пиво з додаванням гренадину, що відрізняється оригінальним терпким смаком. Гурмани рекомендують продегустувати цей продукт, хоча і попереджають, що на звичайне покупне пиво він не схожий. Крім того, гренадин рекомендується додавати до теперішнього італійському кави, щоб відтінити і скрасити її насичений смак. А тим, хто хвилюється за фігуру, можна в процесі приготування замінити звичайний білий цукор на тростинний і спокійною додавати полюбився сироп в свої напої, не боячись поправитися.
