Яєчня з беконом. Рецепти приготування
Яєчня з беконом є відмінним варіантом для сніданку. Також ця страва може стати обідом або вечерею. Яйця можуть бути як збиті в однорідну масу, так і приготовані в вигляді яєчні. Є кілька варіантів того, як приготувати яєчню з беконом. Розглянемо деякі з них.
Вибір і підготовка необхідних продуктів
Для хорошої яєчні необхідно ретельно вибирати необхідні продукти. Яйця повинні бути чистими і не мати слідів бруду або курячого пір'я. Перед використанням їх необхідно промити під струменем води. Це потрібно для того, щоб при розтині шкаралупи ви не перенесли з неї наявні бактерії в яєчну масу.
Бекон краще придбати у вакуумній упаковці, а не развесной продукт. У такій тарі він довше зберігається і захищений від проникнення хвороботворних мікробів. Вибирайте м'ясо красивого червоного кольору з рівними жировими прошарками.
Яєчня з беконом та помідорами передбачає наявність одного середнього або ж пари маленьких томатів. Вони повинні бути пружними і стиглими. Перед використанням овочі необхідно обробити: помити і очистити при необхідності.
Яєчня з беконом на сковороді
Підготуйте необхідні продукти і налийте на сковорідку трохи олії. Розігрійте його на вогні і покладіть помідори, нарізані круглими скибочками. Коли овочі трохи підсмажаться, переверніть їх і викладіть зверху скибочки бекону. Накрийте сковороду кришкою і дайте продуктам потомитися близько п'яти хвилин.
Розбийте яєчну шкаралупу і покладіть кілька яєць на бекон. Посоліть блюдо дрібною сіллю і смажте до загустіння білка. Важливо не накривати блюдо кришкою, інакше жовтки згорнуться і стануть твердими. Коли яєчня з беконом буде готова, акуратно перекладіть її в тарілку, щоб не пошкодити яєчний жовток. Прикрасьте гілочкою зелені і подайте до столу.
Яєчня з беконом (рецепт в духовці)
Для того щоб приготувати яйця в духовій шафі, вам необхідно вибрати спеціальну форму для випічки. Бажано, щоб вона була вузькою і мала високі краї.
Поріжте томати гострим ножем на кубики. При бажанні можна попередньо очистити їх від шкірки. Для цього опустіть овочі в окріп на кілька секунд і акуратно відокремте м'якоть від шкіри.
У мисці збийте вінчиком необхідну кількість яєць з додаванням солі. Додайте до суміші порізані томати. Бекон також поріжте на маленькі шматочки.
В обрану форму укладіть м'ясний продукт і залийте сумішшю томатів і яєць. Поставте блюдо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. У середньому яєчня з беконом готується від 10 до 20 хвилин, однак перевіряйте яйця частіше. Коли суміш стане густою, можна сміливо діставати продукт і подавати на стіл. При бажанні блюдо можна доповнити натертим сиром.
Яєчня в мультиварці
Якщо ви не хочете стояти біля плити в очікуванні того, коли приготується ваша яєчня з беконом, рецепт, описаний нижче, підійде саме вам.
У цьому випадку вам необхідна мультиварка. Вона стане відмінним кухонним помічником і в приготуванні інших страв.
Викладіть скибочки бекону в чашу для мультиварки. Покладіть на них помідори, порізані на шматочки. Після цього зробіть ще один шар м'ясного продукту і залийте вміст чаші яєчної сумішшю. У цьому випадку ви можете попередньо збити яєчний продукт або ж залишити його консистенцію в первісному вигляді. Посоліть майбутнє блюдо і помістіть чашу в мультиварку. Увімкніть режим приготування яєчні. Якщо ж ваш прилад не має такої функції, можна скористатися режимом «випічка», проте в цьому випадку не варто чекати сигналу про готовність. Необхідно дістати продукт через 10 хвилин з початку приготування.
Рецепт в мікрохвильовці
Напевно всі знають, що не можна піч яйця в мікрохвильовці, однак це стосується лише продукту, запечатаного в шкаралупу. Яєчня з беконом може бути приготована в мікрохвильовій печі.
Вам знадобиться спеціальна скляний посуд для мікрохвильовки. Також ви можете скористатися звичайною тарілкою, що не має ніяких візерунків. У цьому випадку посуд повинен мати невеликі бортики, інакше яєчна суміш може вилитися.
Викладіть бекон на дно посуду. Яйця збийте в окремій чаші і посоліть. Залийте м'ясний продукт отриманою сумішшю. При бажанні додайте помідори, порізані на маленькі шматочки, або зелень.
Помістіть тару в мікрохвильовку і включіть максимальну потужність. Через 7-10 хвилин ваше блюдо буде готово, і можна сміливо приступати до його вживання.
Висновок
Спробуйте кожен описаний рецепт приготування яєчні з беконом і томатами. Виберіть найбільш зручний для вас спосіб. Також, можливо, вам сподобається незвичайний смак страв, приготованих за вищеописаним рецептами.
Радуйте своїх близьких смачним сніданком і пригощайте друзів і родичів. Готуйте з задоволенням і в гарному настрої. Успіхів у кулінарних починаннях!
