Робимо смачне печиво на пиві
Як готується печиво на пиві? Це питання іноді ставлять собі господині, які хочуть побалувати себе і своїх рідних людей швидким, але дуже смачним десертом. Зрозуміло, такі ласощі можна придбати в магазині. Але найбільш смачним печиво на пиві виходить власного приготування. Тим більше що для цього немає потреби купувати багато дивовижних і дорогих інгредієнтів.
Покроковий рецепт: печиво на пиві
Існує кілька способів створення такого ласощі. Ми розглянемо лише найпопулярніші з них, які не потребують дорогих продуктів.
Приміром, щоб зробити пісочне печиво на пиві з маргарином, нам знадобиться:
- борошно вищого ґатунку пшеничне - 3 склянки;
- маргарин хороший або масло вершкове - приблизно 250 г;
- цукор-пісок дрібний - 1 склянка;
- пиво від будь-якого виробника - 250 мл;
- яйце середнє сільське - 3 шт .;
- цукор ванільний - 1 пакетик, тобто десертна ложка.
Заміс основи
Тісто на пиві для печива (пісочного) повинно вийти жирним і в міру розсипчастим. Для цього хороший маргарин потрібно відтанути в теплому приміщенні, а потім перетерти його в крихту разом з борошном високого ґатунку. Далі слід окремо збити сільські яйця, всипати до них дрібний цукор-пісок, ванілін і влити світле пиво. Після того як у вас утвориться однорідна рідка маса, її необхідно з'єднати з маргаринової крихтою і гарненько перемішати. Отримавши м'яке тісто, його потрібно помістити в мішок і витримати в холодильнику близько 2 годин.
Формуємо і випікаємо десерт
Трохи застиглу пісочну основу слід розкачати в не дуже тонкий пласт, а потім нарізати на красиві ромбики. Сформовані вироби потрібно помістити на деко з пекарської папером, а потім випікати в духовці близько 27-34 хвилин. Цього часу має вистачити для того, щоб печиво на пиві стало досить рум'яним. Подавати його домочадцям або друзям бажано разом з гарячим шоколадом або чаєм.
Готуємо листкове печиво на пиві
Якщо ви хочете здивувати запрошених гостей смачним листковим десертом власного приготування, то рекомендуємо скористатися нижчеописаних рецептом. Для нього нам необхідно наступне:
- борошно вищого ґатунку пшеничне - 3 склянки;
- маргарин хороший або масло вершкове - приблизно 250 г;
- яйце середнє сільське - 1 шт .;
- пиво від будь-якого виробника - 1 склянка;
- цукор-пісок дрібний - 3 ложки великі;
- сік лимона свіжовичавлений - 2 ложки великі;
- сіль морська - щепоточка.
Приготування основи
Перш ніж випекти такі вироби, слід змушують листкове тісто. Для цього необхідно порубати маргарин і високосортну борошно в крихту, а потім додати до них морську сіль, сік лимонний свіжовичавлений і світле пиво. З усіх вищеназваних інгредієнтів слід замісити м'яке тісто, а потім зробити з нього кулю, обернути плівкою і помістити в холодильник на 2 години.
Через зазначений час основу потрібно розкачати в тонкий пласт, а потім скласти конвертом і повторити аналогічну процедуру. Здійснювати описані дії бажано кілька разів. На завершення основу потрібно знову розкачати в пласт. Причому його товщина не повинна перевищувати 4-5 міліметрів.
Процес формування вироби
Печиво на пиві з листкової основи слід формувати в точності так само, як і вироби з іншого тіста. Для цього розкатаний пласт необхідно змастити збитим яйцем, а потім рясно обсипати цукром (можна додатково використовувати корицю). Далі основу потрібно порізати на ромбики або кружечки (кому що подобається) і помістити на деко, застелене пекарської папером.
Процес випічки
Сформувавши красиве печиво і виклавши його на лист, вироби слід помістити в духовку і встановити температуру в 220 градусів. Випікати десерт бажано протягом 25-33 хвилин. При цьому домашнє ласощі має збільшитися в обсязі, стати пишним і рум'яним. Подавати його до столу слід разом з чаєм або ж какао.
Готуємо солоне печиво з використанням пива
Напевно всім відомо, що печиво може бути не тільки солодким, але і солоним. У даному розділі статті ми розповімо вам про те, як слід готувати такі ласощі. Для нього нам знадобиться:
- пиво від будь-якого виробника - 1 склянка;
- маргарин хороший або масло вершкове - приблизно 250 г;
- борошно вищого ґатунку пшеничне - 400 г;
- яйце середнє сільське - 1 шт .;
- сіль морська - щепоточка;
- солодка паприка, кунжут, солоний сир та ін. - Застосовувати на розсуд.
Робимо тісто
Якщо вам потрібно подати домашню випічку в якості закуски до алкогольного напою, то найбільше вам підійде саме представлений рецепт. Печиво на пиві солоне виходить нітрохи не гірше солодких ласощів. Щоб у цьому ви переконалися самі, розглянемо його детальний спосіб приготування.
Для початку маргарин слід добре охолодити так, щоб його можна було зручно натирати на тертці. Після цього подрібнений кулінарний жир необхідно перетерти з високосортної борошном і додати до них світле пиво. Замішавши тісто, його потрібно помістити в холодильник рівно на 1 годину.
Формуємо печиво
Після того як основа буде витримана на холоді, її слід розкачати в пласт, а потім нарізати на красиві фігурки за допомогою ножа або ж спеціальних формочок.
Змастивши вироби збитим яйцем і обсипав солодкої паприкою, кунжутом або натертим солоним сиром, їх потрібно викласти на деко, а потім поставити в духовку. Готувати печиво при температурі 210 градусів бажано протягом 28-30 хвилин. Подавати випечені підрум'яниться вироби можна і разом з кавою, і разом з пінним напоєм.
