Виберіть для себе найсмачніший компот з кураги!
Курага - це сушені без кісточок абрикоси, розрізані на дві половинки. У цього сухофрукта дуже багато достоїнств. Перше з них - приємний смак, який люблять практично всі. Сушені абрикоси чудово справляються з проблемою
виникнення пухлин, закупорки судин. Вони є хорошим
профілактичним засобом проти погіршення зору, анемії, захворювань шлунково-кишкового тракту і хвороб серця. Також курага - це гарне
засіб для збереження молодості і краси, так як в ній міститься необхідний для шкіри вітамін А. Включення кураги в раціон показано при гіповітамінозі, цукровому діабеті, захворюваннях щитовидної залози, недокрів'ї, гіпертонії. Але не поспішайте відводити основну частину свого меню для кураги. Досить цього продукту вживати в день по 80-100 грам. У більшому ж кількості вона принесе шкоди вашому організму у вигляді розлади шлунка і кишечника. Пов'язано це явище з високим вмістом клітковини в куразі (18 грам клітковини на 100 грам кураги). Для порівняння зазначу, що в свіжих абрикосах міститься 2 грами (!) Клітковини на 100 грам продукту.
Компот з кураги
Один з найсмачніших варіантів приготувати сушені абрикоси - зварити компот. Для цього візьмемо 250 грам промитої в теплій воді кураги. Пересипаємо її в каструлю і заливаємо 2 літрами води. Ставимо каструлю на вогонь. У кипляче воду засипаємо цукор і зменшуємо вогонь. Через 5 хвилин прибираємо компот з кураги з плити і додаємо дрібку лимонної кислоти. Остиглий напій зберігайте в холодильнику.
Компот із суміші сухофруктів
Але компот з кураги можна зварити і з додаванням інших сухофруктів. Пропоную скомбінувати такий склад:
- курага - 150 грам;
- чорнослив - 250 грам;
- родзинки - 150 грам.
Промийте під водою родзинки і курагу, і окремо - чорнослив. Сушені сливи перекладаємо в каструлю, засипаємо цукром (0,5 склянки) і заливаємо гарячою водичкою (3 літри). Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо закипання води. Потім включаємо маленький вогонь. Через 15 хвилин додаємо родзинки і курагу. Почекайте ще 5 хвилин і знімайте каструлю з плити.
Компот з ягід і сухофруктів в мультиварці
Найпростіший спосіб приготувати компот - зварити його в мультиварці. Вже дуже ця «прогресивна каструля» функціональна і зручна у використанні. Розповідаю, як варити компот з кураги і ягід в мультиварці. Берете по 150 грам шипшини, брусниці, журавлини, цукровий пісок (1 мультістакан), курагу (350 грам). Всі інгредієнти закладаєте в варильну чашу мультиварки і вливаєте воду до рівня верхньої мітки. Закриваєте мультікастрюлю і «тушкуйте» компот протягом 1 години.
Компот з яблук, кураги та смородини в мультиварці
Це ще один цікавий варіант, як зварити компот з кураги. Рецепт також включає яблука (свіжі або сушені) і чорну смородину. До речі, я часто роблю так: готую пиріг зі свіжих яблук, а підчищеному шкірку використовую для варіння компоту. На 3 літри води потрібно взяти 3 яблука, чорну смородину (100 грам) і курагу (100 грам). Свіжі яблука наріжте часточками. Весь склад закладіть в мультиварку і змішайте з цукром (4 столові ложки). Залийте воду і готуйте компот з кураги протягом години, встановивши режим «Гасіння».
Запропоновані рецепти корисні не тільки для дорослих, а й для діток. Домашній компот з кураги - це напій смачний, корисний і позбавлений всяких шкідливих добавок і домішок. Здоров'я вам і вашій родині!
