Риба в мультиварці: кращі способи приготування
Риба, безумовно, смачна і корисна. Але потрібно вміти її готувати, причому, бажано робити це швидко, адже часу так часто не вистачає будь-якій господині. Краще рішення - рецепт риби в мультиварці. За допомогою сучасного пристрою можна готувати їжу набагато швидше і простіше, ніж раніше.
Риба в мультиварки, запечена у фользі
Запікаючи у фользі, можна отримати більш корисний продукт, ніж при звичайній обжарюванні. При цьому, смак виходить нітрохи не гірше. Для того щоб переконатися в цьому самостійно, візьміть рибне філе, два помідори, одну цибулину, сто п'ятдесят грамів сиру, спеції, сметану або майонез. Рибу для цієї страви можна брати будь-яку. Якщо це велика тушка, достатньо однієї, а якщо дрібна, то краще взяти кілька. Обмийте і обсушіть рибину, помідори наріжте кружальцями, цибулю - півкільцями, а сир скибочками. Складіть фольгу прямокутником розмірів вашої риби, вкладіть туди тушку і посипте спеціями, змастіть сметаною або майонезом. Поверх викладіть цибулю, помідор і сир. Краї фольги складіть вертикальними бортами, щоб сік не витікав в чашу мультиварки. Увімкніть режим «випічка» на півгодини і насолоджуйтеся смаком. Особливо така риба в мультиварки зручна тим, що після приготування не потрібно мити пристрій. Та й подавати можна прямо в «човнику» з фольги, з будь-яким гарніром.
Смажена риба в мультиварці
Хрустка скоринка і ароматне м'ясо під нею - ось за що всі люблять смажену рибку.
Готувати її можна як на сковороді, так і в мультиварки. Якщо завдання, як приготувати рибу в мультиварки максимально корисно і дієтично, вас не турбує, випробуйте наступний рецепт. Візьміть одну рибину, борошно, олія для смаження, приправи і сіль. Випатрайте і промийте рибу, відокремте хвіст і голову, посоліть і обсипте спеціями. При бажанні, можна розділити рибу на порційні шматки, особливо якщо вам дістався великий екземпляр. Обаваляйте тушку в борошні, налийте в чашу рослинне масло і трохи прогрійте його в режимі «випічка». Викладіть туди рибу і смажте по чверті години з кожного боку. Якщо ви любите більш хрустку скоринку, можете готувати довше. Кращого всього така риба в мультиварки поєднується з картопляним пюре або відварною рисом в якості гарніру.
Риба з овочевим маринадом
Найоригінальніша риба в мультиварці готується під особливим овочевим маринадом. Вам буде потрібно кілограм філе, три цибулини, три морквини, рослинне масло, пара томатів, кілька зубчиків часнику, сіль, три столові ложки кетчупу або пасти, лавровий лист, спеції, свіжа зелень. Дрібно наріжте очищену цибулю, моркву натріть на крупну тертку, помідори наріжте кубиками. Філе розріжте на порційні шматки. У чашу мультиварки налийте масла, додайте томатної пасти та часнику зі спеціями. Першим шаром викладіть цибулю, потім розташуйте морква, а на неї кладіть помідори. Поверх овочевої суміші розташуйте шматки риби. Увімкніть режим «гасіння» на півтори години. Після завершення приготування десять хвилин потримайте блюдо в режимі «підігрів», після чого подавайте на стіл особливим чином. Рибу потрібно дістати і розкласти по порціях на тарілки, а вміст чаші ретельно перемішати і полити шматки поверх. Готову страву залишається тільки прикрасити зеленню.
