Печені яблука в духовці: різні варіанти простого десерту
Яблучне різноманітність
Яблуко - біблійний плід спокуси і знайомий кожному з дитинства фрукт. Будь-яка хороша господиня знає тисячу і один спосіб приготувати різні десерти з них: пироги, штруделі, запіканки і багато інших смачні страви. Печені яблука в духовці - класичний рецепт з нашого дитинства, доступний для виконання навіть самому починаючому кулінарові.
Просто і ароматно
Запікання добре тим, що здатне в рази поліпшити смак яблук. Це відмінний вихід у тому випадку, якщо вони кислі або недостатньо соковиті. Пропонуємо легкий рецепт приготування, для якого вам необхідно мати такі інгредієнти:
- стиглі плоди середнього розміру;
- цукровий пісок (з розрахунку 1 чайна ложка на 1 фрукт);
- родзинки;
- ваніль або кориця (за бажанням).
Процес приготування
Отже, зараз ми розповімо, як готуються печені яблука в духовці. Ретельно промийте фрукти під проточною водою і насухо витріть їх. Виріжте ножем або спеціальною машинкою велике поглиблення під держаком (альтернативний спосіб: розрізати яблука уздовж навпіл, після чого вирізати серцевину). Заповніть його цукровим піском, змішаним з родзинками. При бажанні додайте трохи ванільного порошку або кориці. Проколіть шкірку плодів виделкою в декількох місцях для того, щоб вона не тріснула. Поставте яблука в духовку, розігріту до 180-200 градусів, приблизно на 30 хвилин. Перевірити готовність можна за допомогою зубочистки або вилки. Експериментуючи з базовим рецептом, можна отримувати як десерти, які підходять для повсякденних сімейних вечерь, так і гідні святкового столу. Печені яблука в духовці можна прикрасити збитими вершками і отримати вишукане, елегантне блюдо. Більш насичений смак їм додасть начинка зі сметани, змішаної з цукровою пудрою. Яблука в духовці видають абсолютно приголомшливий аромат і покриваються апетитною скоринкою. Розплавився цукор перетворюється на тягучий, дуже смачний сироп.
Легко і швидко
На той випадок, якщо у вас немає духовки, або ви не бажаєте чекати 30 хвилин до приготування страви, розповімо вам, як можна приготувати яблука в мікрохвильовці. Рецепт ідеально підійде для випадків, коли несподівано нагрянули гості, і вам хочеться пригостити їх солодким і смачним десертом. Підготовка інгредієнтів аналогічна вищесказаному. Підготовлені та заповнені начинкою плоди складіть у скляний посуд для мікрохвильовки. На дно налийте дві столові ложки води. Час запікання буде залежати від потужності пристрою, стиглості і соковитості яблук. Як правило, для плодів середнього розміру досить 2-3 хвилин в режимі СВЧ, при потужності 700 Вт, і 1-2 хвилини - в режимі гриля для утворення скоринки. Таким чином, блюдо для частування ваших гостей готове вже через 5 хвилин.
Корисні поради
Печені яблука в духовці або мікрохвильовій печі дають величезний простір для творчості. Спробуйте різні начинки: мед, волоські горіхи, подрібнену суміш тропічних фруктів, марципан. Вибір практично безмежний. Готовий десерт полийте приготованим окремо соусом з білого або чорного шоколаду, полуниці або ванілі. Смачного.
