Як приготувати печені яблука: кілька нескладних рецептів
Ці досить поширені і доступні фрукти не тільки смачні, але і мають ряд корисних властивостей, у зв'язку з чим показані людям в самих різних ситуаціях. По-перше, існує маса дієт на основі яблук, оскільки вони сприяють зниженню маси тіла. По-друге, при їх регулярному вживанні з організму виводяться багато шкідливі речовини. По-третє, за допомогою яблук досить легко знизити рівень холестерину, до того ж ці фрукти сприяють поліпшенню травлення. Ну і, звичайно ж, вітаміни і мікроелементи - їх в яблуках більш ніж достатньо. При всьому при цьому у деяких людей часте вживання сирих фруктів у великій кількості може викликати розлади травлення. А при ряді захворювань вони і зовсім протипоказані. У такому випадку прекрасно підійдуть печені яблука. У них зберігається досить багато корисних речовин, вони можуть бути приготовані за різними рецептами в залежності від кулінарних уподобань, і при цьому вони легко перетравлюються.
Як приготувати печені яблука
Існує маса варіантів запікання цих фруктів, але найпростіший містить лише яблука і цукор (мед). При бажанні можна додати кориці для аромату. Чим кисліше яблука, тим більше знадобиться цукру. У середньому ж беруть на 1 фрукт 1 ст. л. цукру і трохи кориці. Яблука слід вимити, висушити, вирізати серединки і покласти на деко, застелене папером.
В серединку насипають цукор (мед) і корицю, шкірку фруктів проколюють в декількох місцях, щоб вона не лопнула. Потім їх відправляють в духовку на півгодини. Подають печені яблука в якості страви на десерт або як основне блюдо у разі дієти. Деякі вважають за краще їх в теплому вигляді, але частіше яблука вживають остиглими. Тим, хто не сидить на дієті, можна порекомендувати покласти на тарілку кульку морозива.
Печені яблука в аерогрилі
Власники цього чудесного пристосування можуть приготувати десерт трохи швидше, не користуючись духовкою. Як правило, в аерогриль поміщається близько 10 яблук середнього розміру. Щоб їх запекти, потрібно взяти 10 ложок меду або солодкого варення. Яблука миють, вирізують серединку і наливають замість неї мед (варення). Потім їх розміщують на решітці посередині або внизу (якщо фрукти великі), вибирають середню швидкість і температуру 180 градусів, включають на 20 хвилин. Готові печені яблука можна після охолодження присипати сумішшю кориці і цукрової пудри. В принципі, для аерогрилю підійде будь-який звичайний рецепт, тільки часу на приготування знадобиться небагато менше.
Яблука з начинкою
Щоб урізноманітнити блюдо, в нього можна додати різні наповнювачі. Їх поміщають в середину яблук замість видаленої серцевини. В якості начинки можна використовувати варений рис з чорносливом, родзинками і курагою, а можна суміш сиру з сухофруктами. Начинку слід приготувати заздалегідь - рис відварити, сухофрукти вимочити у воді. Потім всі інгредієнти перемішують, начиняють ними яблука і запікають, як у базовому рецепті. Для сирного наповнювача потрібно збити блендером (або розім'яти виделкою) сир з цукром, додати жовток і сухофрукти. Печені яблука з начинкою готуються трохи довше звичайних, але виходять смачніше і калорийнее. Так що тим, хто на дієті, краще обмежитися базовим рецептом.
