Десерт з груші: рецепт приготування. Десерт з груші з карамеллю

Десерт із груш є смачним і корисним завдяки величезній кількості вітамінів, що містяться в цьому фрукті. Якщо у свіжому вигляді він уже набрид, то можна приготувати з нього дивовижний десерт. Сьогодні опишемо кілька способів приготування третього страви, а також дізнаємося, з якими інгредієнтами воно відмінно поєднується.

Груша з карамеллю, детальний рецепт

Для цього десерту знадобляться:

  • груші - 5 шт .;
  • рафінад - 100 г;
  • окріп - 200 мл.

Технологія приготування:

  1. Фрукти помийте під водою, обсушити і розрізати навпіл, виріжте серцевину ножем.
  2. У неглибоку тарілку висипте цукор, а потім обмокніте в ньому половинки груш.
  3. Поставте сковороду на вогонь, а коли сотейник трохи нагріється, відправте в нього зацукровані фрукти. Їх необхідно класти вниз розрізом.
  4. Накрийте кришкою сковороду, зменшіть вогонь на мінімум і почекайте 7 хвилин. Готовність груш буде визначатися за кольором цукру, він повинен бути злегка коричневим.
  5. Налийте в сотейник воду, знову визначте зверху кришку і готуйте ще 5 хвилин.
  6. Викладіть готові фрукти на тарілку, а зверху полийте соусом, в якому вони варилися. Десерт з груші з карамеллю готовий, залишилося тільки прикрасити його. Для цього можна використовувати листочки м'яти, корицю або цукати.

десерт з груші з карамеллю

Рецепт десерту з яблук і груш

Для такого ласощі знадобляться:

  • вода - 250 мл;
  • яблука - 3 шт .;
  • груші - 3 шт .;
  • вишневий сироп - 40 г;
  • вершки середньої жирності - 150 г;
  • рафінад - 6 кубиків.

Як готувати:

  1. Змішайте такі інгредієнти для сиропу: цукор, вишневий сироп і воду. Вилийте отриману масу в невелику каструлю, а потім поставте її на вогонь. Коли рідина завирує, зменшіть газ і млоїте на малому вогні 5 хвилин.
  2. Фрукти помийте, розріжте їх навпіл і дістаньте з кожної серцевину. Потім наріжте їх скибочками, а потім відправте в каструлю з сиропом. Проваріть яблука і груші 5-10 хвилин, а потім відкиньте їх на друшляк для охолодження.
  3. Вершки збийте за допомогою міксера, поступово додаючи до них рафінад.
  4. Остиглі фрукти розподіліть по невеликих тарілочках, а зверху покладіть готове суфле.



Такий десерт з яблук і груш сподобається будь-якій людині, навіть тому, хто байдуже ставиться до солодких вкусностям. Тому варто запам'ятати цей рецепт і по можливості дивувати своїх гостей цим чудовим ласощами.

Груші в сиропі, десерт з дюшесу з апельсиновим соком

Для цієї страви потрібні:

  • груші - 3 шт .;
  • лимон - 1 шт .;
  • рафінад - 250 г;
  • апельсиновий сік - 100 мл;
  • вода - 30 мл.

    десерт з яблук і груш

Покрокове приготування:

  1. Дюшес очистіть від шкірки, але залиште при цьому хвостик.
  2. Лимон розріжте навпіл і однією половинкою натріть грушу.
  3. З'єднайте воду, сік і цукор і поставте цю масу на вогонь. Коли вміст почне вирувати, зменшіть вогонь і варіть сироп чітко 15 хвилин.
  4. Покладіть в сотейник груші і млоїте їх на слабкому вогні близько 10 хвилин.
  5. Дістаньте готові фрукти, викладіть їх на тарілку, а зверху налийте трохи сиропу. Прикрасити такий десерт з груш можна скибочкою лимона або якими-небудь горішками.

Солодкі ласощі в червоному вині

Таке третій страва повинна порадувати будь-якого гурмана. Для нашого шедевра знадобляться такі інгредієнти:

  • вино (краще брати червоне сухе) - 750 мл;
  • цукор - 300 г;
  • пряність (кориця) - 1 паличка;
  • цитрус (апельсин) - 1 шт .;
  • груша - 6 шт .;
  • свіжий чебрець - 1 пучок.

груші в сиропі десерт



Десерт із груш в червоному вині готується швидко і просто:

  1. Шкірку апельсина натріть на тертці і помістіть в тарілку, а з м'якоті вичавіть сік і налийте його в стакан- груші очистіть від шкірки, не забираючи при цьому хвостики.
  2. У каструлю вилийте вино, додайте до нього цукор, корицю, шматочки цитрусового фрукта, чебрець. Останній інгредієнт потрібно помити під водою, а потім зв'язати його в пучок і визначити в сотейник.
  3. Поставте каструлю на вогонь і доведіть її вміст до кипіння, а потім акуратно покладіть туди ваші груші. Накрийте сотейник кришкою, зменшіть вогонь на мінімум і млоїте фрукти близько 2 годин, до того моменту, поки вони не стануть м'якими. Але дивіться не перестарайтеся, щоб у результаті не вийшла з них каша. Груші вберуть вино і стануть червоно-бордового кольору.
  4. Дістаньте продукти за допомогою шумівки, а сироп випаруйте до того моменту, поки він не зменшиться у два рази і не стане гущі.
  5. Покладіть кожній людині по одній одиниці фрукта на тарілку, а зверху налийте охолоджений сироп.

Подавати десерт з груш можна зі збитими вершками, сметаною або цукатами.

Приготування дюшесу з медом в духовці

Для цього рецепта знадобляться такі складові:

  • груші - 3 шт .;
  • солодкий бурштин (мед) - 5 ч. ложок;
  • пряність (кориця) - 1 ч. ложка.

Спосіб приготування:

  1. Фрукти помийте і розріжте навпіл, видаліть всередині насіння, а потім в отримане поглиблення налийте мед.
  2. Розігрійте духовку до температури 200 градусів і помістіть туди груші, але попередньо зверху посипте їх ще корицею. Запікайте ці ласощі близько 10 хвилин при високій температурі.

десерт з груші рецепт



Десерт з груші, рецепт якого був описаний вище, повинен сподобатися діткам, бо смак виходить дуже ніжним, блюдо виходить солодким і навіть трохи нудотним. До речі, в тарілку при подачі смакоту можна покласти кульки з морозивом, тоді вийде бездоганне третій блюдо.

Десерт з груші, рецепт з додаванням шоколаду

десерт з груш

Для такого ласощі вам знадобляться:

  • дюшес - 6 шт .;
  • цукор - 200 г;
  • масло - 40 г;
  • шоколад (чорний натуральний) - 250 г;
  • вершки - 100 мл;
  • вода - 1 л.

Процес створення десерту:

  1. Воду вилийте в каструлю і поставте її на вогонь, додайте цукор і добре розмішайте його, щоб він розчинився в рідині.
  2. Груші помийте і опустіть в сотейник з солодкою водою. Проваріть фрукти близько 20 хвилин, а коли вони стануть м'якими, акуратно дістаньте їх і остудіть.
  3. В іншу невелику каструлю покладіть шоколад, вершки і вершкове масло і поставте на плиту. Коли вміст почне плавитися, перемішайте його ложкою і проваріть близько 3 хвилин. Потім конфорку вимкніть, а отриману масу приготуйтеся вилити на остиглі фрукти.

Десерт із груш майже готовий, але потрібно тепер його подати. Викладіть по окремих тарілках охолоджені фрукти і залийте їх шоколадом, а поруч на тарілку можете покласти кульки морозива або цукати.

Тепер ви знаєте кілька рецептів приготування десерту з груш. А найважливіше, що необхідно запам'ятати: стежте за часом варіння фруктів, щоб у підсумку вони не вийшли розвареними, а також готуйте з любов'ю - і тоді будь солодке страву буде смачніше в два рази.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!