Салат з авокадо і крабовими паличками - оригінально і смачно
Напевно на полицях супермаркету всі ви бачили темно-зелений плід, що формою нагадує грушу. Це авокадо. Через свого виду його називають алігаторовій грушею. Продукт цей досить корисний і вважається фруктом. Все більше і більше він завойовує любов хазяєчок, а вони придумують все більш вишукані страви.
Сьогодні ми розповімо, як приготувати салат з авокадо і крабовими паличками в різних варіаціях. Фрукт цей дуже калорійний: в 100 грамах - 245 калорій. Незважаючи на це, в ньому немає цукру, а жири, які він містить, надзвичайно корисні, що дозволяє включати його в раціон людей, які дотримуються дієти. Діабетики також можуть вживати його без ризику для свого здоров'я. У складі авокадо дуже багато корисних речовин. До них відноситься, наприклад, олеїнова кислота, яка здатна розщеплювати холестерин. Фосфор, залізо, кальцій і багато іншого міститься в цьому плоді. Салат з авокадо і крабовими паличками стане відмінним блюдом для святкового столу, яке сподобається всім.
Вибираємо правильно
Як же вибрати дійсно стиглий і смачний авокадо? Перше, на що потрібно звертати увагу, - це етикетка. Там обов'язково вказується сорт плода. Найкраще вибирати флоридский або каліфорнійський. Друге, що має привернути вашу увагу - це слід від держака. Якщо при його видаленні слід буде коричневий, то такий авокадо перезріло, а значить лежати йому недовго. Можете також натиснути злегка на плід. Якщо він продавлюється, фрукт стиглий. Вибирайте тільки якісні продукти, щоб салат з авокадо і крабовими паличками вийшов вдалим і простояв пару днів.
Салат "Помідорова фантазія"
Потрібно взяти:
• авокадо - 1 шт .;
• лимон - половина;
• синій цибуля - половина;
• помідор - 3,5 штучки.
• крабові палички - 200 г;
• соняшникова олія - за смаком;
• сіль, перчик.
Приготування:
1) Авокадо вимити, обсушити.
2) Очистити від шкірки і дістати акуратно кісточку.
3) Розрізати фрукт навпіл і одну половину нашаткувати півкільцями.
4) Скропити соком половини лимона.
5) Синій цибулю очистити, нарізати половину головки таким же способом.
6) Залити півкільця окропом на п'ять хвилин, щоб прибрати гіркоту.
7) Висипати в друшляк і почекати, поки вся рідина стече.
8) Крабові палички звільнити від плівки і нарізати великими шматочками.
9) Помідори відокремити від шкірки, нарізати кубиками.
10) Всі інгредієнти з'єднати в глибокій мисці, посолити, приправити перцем, полити олією і перемішати.
Ось так швидко вийшов наш салат з авокадо, і крабовими паличками, і помідорами. Він дуже легкий, смачний. Підходить навіть дітям.
Груша і авокадо - відмінне поєднання
Салат з авокадо і крабовими паличками можна готувати різними способами. Ми пропонуємо вам незвичайний, але дивовижно смачний рецепт. Він підійде як для легкого обіду, так і для святкової вечері.
Потрібно взяти:
• авокадо - 1 шт .;
• груша - 1 шт .;
• огірочок - пару штук;
• крабові палички - 200 г;
• укропчик;
• сир з пліснявою - 100 г;
• часник - 2 зубки;
• лимонний сік з половини лимона;
• соняшникова олія - за смаком;
• приправи, спеції.
Приготування:
1. Авокадо почистити, витягнути кістку.
2. Нарізати півкільцями.
3. Грушу вимити й нарізати соломкою.
4. Огірок сполоснути у воді і нарізати кружечками.
5. Крабові палички витягнути з плівки і нарізати крупно.
6. Сир нарізати кубиками, покласти в ємність і туди ж помістити всі подрібнені компоненти.
7. Масло змішати з соком лимона, часником і кропом. Заправити салат.
8. Посолити і посипати перцем.
Салат «Авокадо з крабовими паличками»
Дуже ніжний і смачний, готується рівно 15 хвилин. Не вимагає особливих зусиль.
Кількість інгредієнтів розрахована на три порції. Відмінно підійде до обіду або в якості закуски.
Потрібно взяти:
• авокадо - 1 шт .;
• крабові палички - половина маленької упаковки;
• огірочок - 2 шт .;
• сир Рікотта - 100 г;
• базилік і кріп - по половині пучка;
• оцет (рисовий і бальзамічний) - по половині ч. л .;
• чилі - чверть перцю.
Приготування:
1. Авокадо очистити, витягнути кістку і нарізати кубиками.
2. Крабові палички нашаткувати і розгорнути так, щоб вийшли спіральки.
3. Огірок не очищати від шкірки і нарізати півкільцями.
4. Сир натерти на тертці.
5. Базилік і кріп нашаткувати або нарвати дрібно руками.
6. Перець чилі подрібнити блендером, попередньо обравши все насіння.
7. Всі компоненти салату змішати, скропити оцтом.
Салат з авокадо, і крабовими паличками, і кукурудзою
Даний рецепт дуже ніжний і легкий. Підійде блюдо до будь-якого випадку. Готується він у порівнянні з попереднім рецептом подовше, але смак має просто чудовий.
Кількість компонентів вказано на шість порцій.
Потрібно взяти:
• ананас (можна консервований) - 1 баночка;
• яйця - 2 шт .;
• крабові палички - 1 пачка;
• авокадо - 1 шт .;
• кукурузка - 1 баночка;
• майонез - за смаком;
• перець салатний - 1 маленький.
Приготування:
Секрет цього салату в тому, що інгредієнти укладаються шарами. Виходить дуже смачно.
1. Крабові палички очистити від плівки і нарізати.
2. Ананас (якщо свіжий) очистити від шкірки, попередньо обрізавши верхівку. Нарізати тоненькими смужками. Якщо ви брали консервований - нарізати середнього розміру кубиками.
3. Промастити майонезом.
4. Авокадо почистити уже відомим нам способом, порізати дуже дрібно кубиками. Можна навіть потерти на тертці.
5. Змастити майонезом.
6. Відкрити банку з кукурудзою. Злити рідину. Викласти наступним шаром.
7. Зварити яйця. Відокремити жовток від білка і натерти по черзі. Спочатку натерти білок, змастити майонезом, потім жовток.
8. Прикрасити смужками салатного перцю.
Перед подачею на стіл рекомендуємо дати настоятися близько години.
