"Нутелла" в домашніх умовах? Простіше простого!
Тости на сніданок з дуже смачною шоколадно-горіховою пастою "Нутелла" - одне з улюблених ласощів дитинства. Іноді хочеться побалувати себе або своїх діточок баночкою смачного крему. Однак є два "але": ціна у покупної пасти далеко не дитяча, та й корисностей в ній мало. Набагато дешевше і натуральніше вийде "Нутелла", в домашніх умовах приготовлена з натуральних продуктів. За смаком її практично не відрізниш від справжньої. Приготуємо?
Рецепт №1. Більше шоколаду
Для початку складемо список необхідних продуктів. Рецептів, за якими готується "Нутелла" в домашніх умовах, дуже багато. Ми наведемо два найсмачніших, щоб спробувати і вибрати кращий. Для першого нам знадобиться молоко (4 склянки), по 4 столові ложки борошна і цукру, 6 столових ложок натурального какао-порошку (без всяких добавок), пачка вершкового масла і приблизно половина столової ложки солі. А також король всіх інгредієнтів - горіх. Приємний смак дасть суміш фундука і волоського горіха (3 столові ложки), але можна взяти і один з них. Тепер безпосередньо опишемо процес приготування пасти "Нутелла" в домашніх умовах. Починається він з блендера. Подрібнюємо в ньому горішки до стану, близького до пилу. Далі змішуємо в окремій мисці цукор, борошно і какао. Поступово до сухої суміші додаємо молоко, постійно помішуючи, щоб не вийшло грудочок. Ставимо на слабкий вогонь і доводимо до кипіння. Не забуваємо перемішувати! У закіпевшую масу всипаємо подрібнені горіхи, додаємо масло і сіль. Варимо нашу шоколадно-горіхову пасту до загустіння і знімаємо з вогню. Залишилося остудити і перекласти її в банку. "Нутелла" домашня готова! Відправляємо її в холодильник або ж подаємо до столу на радість близьким.
Рецепт №2. Концентрація горіхів
Для другого рецепта використовуються яйця, пропорції при цьому дещо змінюються. На 2 яйця беремо 3 склянки цукру, 2 склянки молока, 4 столові ложки борошна і 2 ложки какао-порошку. Вершкового масла знадобиться всього лише чайна ложка, а горіхів - один стакан. Ця "Нутелла" буде більш горіховою, ніж перша. Ви можете поекспериментувати, використовуючи різні горіхи. Цікаво, який смак буде у шоколадної пасти з кешью або мигдалем? Спочатку розтираємо яйця з цукром, потім додаємо борошно, какао, масло, подрібнені горішки і трохи ваніліну. Перемішуємо всі компоненти до однорідного стану і вливаємо молоко. Ставимо шоколадно-горіхову масу на повільний вогонь і варимо до загустіння. Далі та ж процедура - охолоджуємо, перекладаємо в баночку і ховаємо в холодильник.
Виграє домашня "Нутелла"!
Така "Нутелла", в домашніх умовах приготовлена своїми руками, має значні переваги перед магазинної. Її склад повністю натуральний, а вартість набагато нижча. Якщо у вас є діти, то об'єднайте зусилля і приготуйте шоколадну пасту разом. Процес пройде значно веселіше і швидше. Якщо раніше ви додавали в торти або іншу випічку "Нутеллу", то напевно доводилося витрачатися не на одну баночку. Тепер же ви можете без докорів сумління готувати з нею скільки завгодно страв, адже домашня паста набагато доступніше. Годуєте своїх рідних смачними сніданками з тостів з домашнім шоколадно-горіховим кремом, додавайте його в випічку або їжте просто так - ложкою, поєднуючи користь і задоволення.
