Печиво на майонезі: рецепти приготування з фото
Мало хто знає, але печиво на майонезі виходить дуже ніжним і смачним. Приготування такого ласощів не забирає багато часу, а також не вимагає великих зусиль. Саме тому ми вирішили представити вам кілька найпростіших і популярних рецептів. Використовуючи їх на практиці, у вас обов'язково вийде смачний і поживний десерт, відмовитися від якого не зможе жоден домочадець.
Печиво з майонезу: рецепти покрокових приготувань
Класичний спосіб приготування печива на майонезі не займе у вас багато часу. Однак на виході ви обов'язково отримаєте дуже смачний і розсипчастий десерт. За бажанням в тісто ви можете додатково додавати горіхи і родзинки. З ними домашнє ласощі вийде більш ситним і ароматним.
Так які продукти необхідні, щоб зробити печиво на майонезі? Класичний рецепт передбачає застосування:
- майонезу калорійного - близько 200 г;
- маргарину якісного або вершкового масла - приблизно 200 г;
- цукру білого дрібного - 200 г;
- борошна просіяного - 3 склянок;
- арахісу подрібненого - застосовувати за бажанням;
- яйця великого - 1 шт .;
- соди їдальні - frac12- десертних ложок;
- оцту яблучного або лимонного соку - frac12- десертної ложки;
- ванільного цукру - 2-3 щіпок.
Приготування тіста
Перш ніж зробити печиво на майонезі і маргарині, слід замісити основу. Для цього куряче яйце сильно збивають міксером, а потім додають до них калорійний майонез, дрібний білий цукор і гашене столову соду. Всі продукти ретельно перемішують. Щоб цукровий пісок розтанув максимальним чином, отриману масу залишають на час. І приступають до приготування другої частини основи. Для цього вершкове масло або маргарин високої якості перетирають разом з пшеничним борошном, отримуючи однорідну крихту. Надалі до них додають ванілін.
Після описаних дій обидві маси з'єднують і гарненько перемішують. На виході отримують досить круте, але м'яке тісто. При необхідності до нього додають трохи борошна.
Формуємо вироби
Печиво з майонезу, рецепти яких передбачають застосування кулінарних жирів, формуються дуже легко. Для цього замішане тісто розділяють на велику кількість маленьких шматочків, скачують з них кульки діаметром 3 сантиметри, а потім трохи сплющують. У такому вигляді напівфабрикати поміщають на деко, застелене пекарської папером. При бажанні кожне печиво можна обсипати подрібненим арахісом.
Процес випічки
Після заповнення дека напівфабрикатами його відразу ж відправляють в духовку. Печиво на майонезі випікають протягом 43 хвилин при температурі 200 градусів. За цей час всі вироби набувають більш округлі і пишні форми, а також стають дуже рум'яними.
Подаємо до столу
Після термічної обробки виробів їх акуратно виймають з духовки і знімають з листа. До столу печиво на майонезі подають у гарячому або вже остившем стані разом чашкою чаю або кави. Таке ласощі відрізняється неперевершеним смаком і ароматом. Особливо воно подобається маленьким дітям. Їм печиво можна подавати разом зі склянкою свіжого молока.
Пісочне печиво з майонезом: рецепт покрокового приготування
Як зробити смачний десерт, щоб пригостити ним своїх найближчих друзів і родичів? Для цього пропонуємо скористатися даними рецептом. Для його реалізації нам потрібно:
- майонез не дуже великий жирності - близько 100 г;
- сметана жирна густа - приблизно 100 г;
- яйця свіжі курячі - 2 великі шт .;
- цукор білий великий - 2/3 склянки;
- сода харчова, попередньо погашена яблучним оцтом - десертна ложка;
- масло вершкове незгірклим - не менше 100 г;
- борошно, просіяне, пшеничне - від 2 повних склянок.
Месім пісочне тісто
Печиво з майонезом пісочне виходить хрусткіе і дуже смачним. Для його приготування вам потрібно трохи часу та інгредієнтів.
Після того як всі продукти будуть придбані, можна приступити до замісу основи. Для цього курячі яйця сильно збивають разом з цукром, використовуючи для цього міксер. Потім до отриманої білої маси додають розм'якшене масло. Всі інгредієнти повторно збивають близько 5 хвилин, після чого до них викладають сметану і майонез.
Отримавши однорідну основу, в неї поступово всипають просіяне борошно, а також додають погашену соду. На виході отримують м'яке і еластичне тісто, яке викладають в мішечок і відправляють в холодильник. Через півгодини основу використовують за призначенням.
Оригінально формуємо вироби
Печиво через м'ясорубку з майонезом виходить настільки незвичайним і красивим, що його можна легко піднести навіть до святкового столу. Але перш ніж це зробити, вироби слід правильно сформувати.
Після того як замішане тісто на майонезі сметані і маслі охолоне, його виймають з мішечка, а потім розділяють на декілька порцій і по черзі пропускають через м'ясорубку. Отриману фігурну масу акуратно беруть руками і викладають на змащене деко. При бажанні з отриманих смуг формують косички або які-небудь інші форми.
Як правильно випікати?
Пропустивши все тісто через м'ясорубку і заповнивши їм деко, останній відразу ж відправляють в розігріту духовку. Вироби випікають протягом 50 хвилин при температурі 190 градусів. За цей час вони повністю приготуються і придбають золотистий колір.
Подаємо домашню випічку до столу
Приготувавши печиво в духовій шафі, його акуратно виймають і охолоджують. До столу такі ласощі подають як десерт разом з чашкою кави або чаю. Приємного вам апетиту!
Робимо швидке печиво з сиром і майонезом
Якщо ви не хочете довго місити тісто, а бажаєте в короткий термін приготувати смачне домашнє ласощі, то даний рецепт підійде для вас найбільше. Щоб зробити таке печиво, необхідно підготувати:
- сир вологий дрібнозернистий - 100 г;
- майонез невеликий жирності - близько 100 г;
- яйце куряче некрупное - 1 шт .;
- пісок цукровий білий - 150 г;
- соду їдальню - велика щіпка;
- цукати або шоколадну крихту - додавати за бажанням і смаком;
- борошно просіяне білу - від 2-х склянок.
Месім основу
Тісто для такого десерту місить дуже легко. Некрупное куряче яйце збивають разом з цукровим піском і нежирним майонезом. Після цього до них додають вологий сир, цукати або шоколадну крихту, а також дрібку солі. Перемішавши всі інгредієнти, до них поступово всипають просіяне борошно. Даний продукт додають до тих пір, поки не тісто не прийме круту, але м'яку консистенцію.
Правильне формування
Після замісу основи її розгортають у пласт товщиною не більше 6 міліметрів. Потім виріб нарізають ножем або за допомогою кондитерських кілець. Акуратно підчепивши напівфабрикати, їх викладають на лист, заздалегідь застелене пекарської папером.
Процес випічки в духовці
Заповнивши деко напівфабрикатами, його відразу ж відправляють в духовку. Випікають вироби протягом 44 хвилин при температурі 198 градусів. За цей час сирне печиво з майонезом повністю приготується, стане більш пишним і ніжним.
Правильна подача домашнього ласощі до святкового столу
Після того як сирний десерт буде випечений, його знімають з листа і викладають в загальну тарілку. До столу готове ласощі підносять в теплому вигляді разом з чашкою кави або солодким чаєм. Приємного вам апетиту!
