Простий, але корисний салат з моркви і яблук
Яблука та моркву - це не тільки смачні продукти, але й дуже корисні, оскільки містять вітаміни, пантотенову і аскорбінову кислоти, каротин та інші елементи. Ці продукти здатні ліквідувати зубний наліт, втома і відчуття пригніченості. Тому салат з моркви і яблук є тим блюдом, яке рекомендується включити в раціон кожної для того, щоб очистити організм від шкідливих речовин, підняти імунітет, налагодити роботу щитовидної залози, поліпшити зір, запобігти розвитку багатьох захворювань і так далі. Розглянемо кілька простих рецептів.
Салат із сирих овочів і фруктів
Інгредієнти: по триста грамів моркви і яблук, п'ятдесят грамів соку лимона, сіль за смаком, сто грамів сметани.
Приготування
Цей салат з моркви і яблук приготувати дуже просто. Для цього продукти очищають і добре миють. Потім їх натирають на терці, поливають соком лимона, додають сіль і цукор за смаком, сметану і добре перемішують. Готову страву перекладають у салатник.
Салат для годуючої мами
Інгредієнти: чотири середні морквини, одне зелене яблуко, десять штук чорносливу, півсклянки горіхів волоських, один лимон, сто грамів сметани, цукор, сіль і зелень за смаком.
Приготування
Для того щоб зробити салат з моркви і яблук, потрібно промитий і очищений овоч натерти на спеціальній тертці (по-корейськи), яблука нарізати скибочками, з лимона вичавити сік. Яблука потім збризкують невеликою кількістю цього соку. Чорнослив промивають і нарізають соломкою. Горіхи нарізають шматочками середнього розміру або за бажанням розчавлюють на крихту. Всі підготовлені інгредієнти з'єднують, додають за смаком сіль і цукор, сметану, перемішують і подають, прикрасивши зеленню.
Корисний і смачний салат
Інгредієнти: п'ятсот грамів капусти білокачанної, одна морквина, одне яблуко, п'ятдесят грамів оцту цукор і сіль за смаком.
Приготування
Всі знають, що велику користь організму приносять такі продукти, як капуста, морква, яблуко. Салат з цих овочів виходить дуже смачним. Щоб його приготувати, потрібно все промиті, очищені і нарізані продукти з'єднати, додати за смаком сіль і цукор, скропити оцтом і перемішати. Подають такі ласощі, прикрасивши його часточками яблук, до рибних або м'ясних страв.
Літній салат (селера, яблуко, морква)
Інгредієнти: дві моркви і два яблука, один корінь селери, три ложки родзинок, одна ложка меду, дві ложки горіхів волоських, один апельсин.
Приготування
Очищені овочі натирають на терці. У сік з одного апельсина додають мед. Ізюм попередньо запарюють. До овочевої суміші додають нарізані горіхи і підготовлений родзинки, заливають апельсиновим соусом, перемішують і викладають в салатник. Подають салат з моркви і яблук відразу після приготування.
Корисний соковитий салат
Інгредієнти: половина великий моркви, одна невелика редька, половина зеленого яблука, три ложки майонезу, одна ложка соку лимона, сіль.
Приготування
Цей салат (редька, морква, яблуко) виходить соковитим. Заправляти його рекомендується домашнім майонезом, щоб поліпшити його смак. Щоб приготувати цю страву, потрібно підготувати овочі: очистити, видалити насіння і промити їх. Яблуко, редьку та моркву нарізають тонкими слайсами за допомогою спеціальної терки. Ці слайси нарізають тонкою соломкою, збризкують все соком лимона, додають сіль, майонез і добре перемішують. Подають блюдо відразу ж, так як овочі можуть пустити сік.
Буряковий салат
Інгредієнти: два свіжих огірка, по одній морквині, буряках, цибулині та яблуку. Двісті грамів консервованої кукурудзи, сто грамів сухариків, один кабачок, один пучок зелені, один зубок часнику, сметана і сіль за смаком.
Приготування
Дуже поживним виходить цей салат. Буряк, морква, яблуко повинні бути промитими і очищеними. Цибулю, буряк і капусту нарізають соломкою, кабачок - кубиками, часник подрібнюють. Морква, яблуко і огірок натирають на терці. Всі інгредієнти з'єднують, солять, додають сухарики і сметану, добре перемішують і подають до столу, переклавши в салатник.
Сирний салат з овочами (рецепт №1)
Інгредієнти: три цибулини, чотири моркви, чотири яблука, триста грамів сиру «Чеддер», чотири яйця, двісті п'ятдесят грамів майонезу.
Приготування
Яблука і моркву натирають на терці. Лук ріжуть півкільцями і бланшують. Варені яйця дрібно нарізають, сир натирають на терці. Далі підготовлені компоненти укладають шарами: цибуля, яблука, морква, потім яйця і сир. При цьому кожен шар необхідно змащувати майонезом, зверху салат посипають зеленню.
Сирний салат з овочами (рецепт №2)
Інгредієнти: три моркви, два яблука, дві ложки подрібненого волоського горіха, дві ложки майонезу, одна ложка тертого твердого сиру, сіль.
Приготування
Яблука з морквою натирають на терці, додають до цієї суміші всі інші компоненти, добре перемішують, перекладають в салатник, прикрашають гілочками зелені кропу або петрушки.
Морквяний салат з яблуком і апельсином
Інгредієнти: по дві морквини, апельсина і яблука, сто грамів білого винограду, дві ложки соку лимона, чотири ложки масла оливкового, сіль.
Приготування
Один апельсин чистять і розбирають його на часточки. Морквину і яблуко натирають на терці. З другого апельсина вичавлюють сік, змішують його з лимонним, додають масло і сіль. Всі підготовлені компоненти з'єднують, перемішують, викладають у салатник і прикрашають часточками апельсина і виноградом.
Морквяно-апельсиновий салат
Інгредієнти: одна морква, одне яблуко, половина апельсина, півсклянки очищених кедрових горіхів, приправа «Прованські трави». Для соусу: лимонний і апельсиновий соки за смаком, одна ложка кедрової олії, спеції.
Приготування
Морква натирають на терці, очищений апельсин нарізають кубиком. Лимонний і апельсиновий соки змішують, додають масло, сіль і спеції, добре перемішують. Моркву і апельсин з'єднують, поливають соусом, посипають горіхами, приправою і залишають на тридцять хвилин для того, щоб салат настоявся.
