Пиріг з ананасами консервованими: рецепт для мультиварки
Давно припадає пилом баночка консервованих ананасів на полиці? Абсолютно марно. Адже з ними можна приготувати дуже смачний пиріг. А яким він у підсумку вийде, залежить від інших продуктів. І, звичайно, щоб приготування не займало багато часу, краще зробити пиріг з ананасами в мультиварці. Така випічка обов'язково вийде соковитою і апетитною. Та й зовнішній вигляд буде, як у самого вишуканого десерту з кращих світових кондитерських.
Пиріг "Чайний" з ананасами
Якою має бути ідеальна випічка? Звичайно, смачною і ароматною. Але головне - щоб її можна було легко і просто зробити. Наш пиріг з ананасами консервованими відповідає всім цим вимогам. Особливо якщо його приготувати в мультиварці. До речі, свою назву він отримав через те, що в тісто додається міцна чайна заварка.
Для "чайного" пирога потрібні такі продукти:
- 2 курячих яйця;
- 180 грам цукру;
- стакан ананасового сиропу;
- 200 грам ананасів;
- 250 грам пшеничного борошна;
- пакетик чаю з бергамотом;
- чайна ложка соди (погасити оцтом або лимонним соком).
Порядок приготування
- Чайний пакетик залити 50 мл крутого окропу і змішати з сиропом з-під консервованих ананасів. Звичайно, можна заварити будь чай. Але цитрусовий аромат бергамота відтіняє солодкість пирога.
- Міксером збити яйця з цукром, поки маса не стане білою. Влити остиглий чай з сиропом. Перемішати. Додати гашене соду і борошно. Останню можна навіть просіяти, щоб додатково наситити тісто киснем. Ще раз перемішати.
- В кінці додати шматочки ананасів. Зручно використовувати вже готові, але можна і кільця нарізати.
- Випікати 60 хвилин в режимі "Випічка", потім, не відкриваючи кришки, додати ще півгодини.
- Готовий чайний пиріг з ананасами консервованими викласти на тарілку, як перевертиш, або прикрасити цукровою пудрою. Подати до нього чашку гарячого чаю - і можна насолоджуватися. Навіть необов'язково чекати, поки він охолоне.
Ананасовий кухен з кокосом
Кухен - це німецький пиріг з додаванням різних фруктів. Цього разу в нього пропонується покласти ананаси і, крім того, зробити цікаву заливку з кокосом. Цей рецепт пирога з консервованими ананасами припаде до смаку навіть самим великим ласунам. Чого-чого, а цукру в ньому багато. За бажанням його кількість можна навіть трохи зменшити. Особливо це помітно в солодкій заливці.
Для тіста потрібні такі продукти:
- 50 грам м'якого масла;
- 50 грам цукру;
- 2 яйця;
- щіпка солі;
- 150 грам пшеничного борошна;
- 50 грам крохмалю;
- чайна ложка розпушувача.
Для заливки зверху ще потрібно взяти:
- невелику банку консервованих ананасів;
- 150 грам вершкового масла;
- 150 грам цукру;
- 3-4 столові ложки молока;
- 150 грам кокосової стружки.
Замість консервованих фруктів можна використовувати свіжі. У цьому випадку пиріг з ананасами в мультиварки вийде не таким солодким, навіть з кислинкою.
Порядок приготування
- Розтерти масло з цукром дочиста. Маса повинна збільшитися в обсязі, біліть, а цукор розчинитися. По одному ввести яйця, щоразу добре збиваючи. Бажано це робити не менше 1 хвилини.
- Окремо змішати всі сухі інгредієнти і порціями ввести в яєчно-масляну масу. Можна заважати ложкою або комбайном на низьких оборотах.
- Викласти тісто в чашу мультиварки, змащену маслом, і розрівняти лопаткою.
- Зверху щільно покласти шматочки ананаса. Їх потрібно попередньо порізати і обсушити паперовим рушником.
- Підготувати заливку. На плиті підігріти суміш з цукру, молока і масла, поки вона не стане однорідною. Масу потрібно постійно заважати. Висипати кокосову стружку, перемішати і довести ще раз до кипіння.
- Викласти те, що вийшло, поверх ананасів. Розрівняти ложкою або лопаткою.
- Пиріг з ананасами консервованими випікати в мультиварці 65 хвилин, використовуючи режим "Випічка". І залишається, мабуть, найскладніша операція. Повністю остудити і обережно викласти на тарілку. Ті, хто сумніваються у своїх силах, можуть заздалегідь покласти смужки з пергаменту в чашу мультиварки.
Сирний пиріг з ананасами
І, звичайно, колекція рецептів випічки з ананасами буде неповною без сирного пирога. Ніжне повітряне тісто з нотками фруктової свіжості - ось так можна його описати. Ще одним очевидним плюсом є те, що у нього вже буде красива верхівка. А це дуже важливо для випічки з мультиварки, так як його не доведеться прикрашати.
Щоб приготувати цей пиріг з ананасами консервованими, потрібно:
- 300 грам пшеничного борошна;
- 150 грам маргарину;
- 100 грам сиру;
- 200 грам цукру;
- 2 яйця;
- 100 мл ананасового соку;
- 12 грам розпушувача;
- ананаси кільцями.
Порядок приготування
- Збити суміш яєць і цукру. Окремо розтопити маргарин і додати в яєчну масу разом з сиром і ананасовим соком (можна взяти сироп з банки). Ще раз збити.
- Окремо змішати борошно з розпушувачем і просіяти в яєчно-сирну масу. Все добре перемішати плавними рухами знизу вгору, озброївшись ложкою.
- Викласти тісто в змащену маслом чашу мультиварки. Розрівняти лопаткою. Зверху укласти кільця ананасів якомога щільніше. Це буде верх пирога, тому варто постаратися і зробити це красиво. Трохи втопити в тісті.
- Випікати пиріг в мультиварці 60 + 20 хвилин. Обережно дістати за допомогою корзини-пароварки. Остудити, прикрасити цукровою пудрою і можна насолоджуватися.
Пиріг з ананасами - рецепт, який можна і потрібно мати в своїй кулінарній зошити. Його можна приготувати тоді, коли хочеться чогось до чаю, але немає часу возитися з випічкою. Буквально за 10-15 хвилин, проведених на кухні, буде готове для нього тісто. Решту зробить чудо-помічниця - мультиварка. Так що не варто відмовляти собі в задоволенні.
