Як приготувати лисички в сметані? Зараз дізнаємося!

Лисички - смачні й ароматні гриби, з яких можна приготувати вишукані страви як для простого, так і для святкової вечері. Саме тому в літні місяці варто прогулятися по лісі, щоб наповнити ними свої кошики. Сьогодні ми розповімо, як приготувати лисички в сметані.як приготувати лисички в сметані

Просто і смачно!

Перший рецепт: лисички в сметані з куркою. Отже, почнемо.

Нам знадобляться дані інгредієнти:

  1. Лисички - півкілограма.
  2. Куряча грудка - 1-2 штуки.
  3. Сметана - 350-400 г.
  4. Вершкове, рослинне масло.
  5. Цибулина - 1-2 штуки.
  6. Сіль.
  7. Перець.
  8. Кріп.

Спочатку займемося грибами. Беремо велику миску, наливаємо в неї воду і опускаємо туди лисички. Чистимо їх від піску і бруду, ретельно промиваємо, можна навіть кілька разів. Відкидаємо гриби на друшляк, чекаємо, поки вода стече, і лисички злегка обсохнуть.
лисички смажені в сметані

Далі нарізаємо дари лісу на шматочки середньої величини.

Тепер прийшла черга курячої грудки. Моєму її під холодною водою, даємо обсохнути, а потім ріжемо великими кубиками або смужками (за вашим бажанням).

Цибулини моєму, очищаємо від шкірки і ріжемо кільцями або півкільцями.

Беремо сковорідку, наливаємо на неї невелику кількість рослинної олії, викладаємо курячу грудку і обсмажуємо її протягом двох хвилин на сильному вогні. Не забувайте постійно помішувати, щоб продукт не пригоріла. Додайте трохи солі і перцю, а потім перекладіть в миску або тарілку, звільнивши місце для лисичок. Необхідно злегка посолити гриби - і можна починати смажити на невеликому вогні. Майте на увазі, що з лисичок почне виділятися рідина. Доведіть їх до кипіння, смажте до тих пір, поки вся вода не випарується.




Тепер, коли лисички обсмажаться, викладіть їх у миску до грибів. На сковорідці смажте цибулька, поки він не стане м'яким (в середньому 20-25 хвилин). Далі можна викласти на сковороду лисички і курячу грудку, посолити, поперчити, додати сметану, всі інгредієнти дуже ретельно перемішати.

Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо страву на невеликому вогні протягом п'яти хвилин. Наприкінці необхідно додати рубаний кріп і ще раз перемішати. Дайте настоятися страві протягом 10 хвилин під закритою кришкою. Тепер можна подавати до картоплі.

Не сумнівайтеся, ваші домашні будуть у захваті від чудового смаку і обов'язково попросять ще.лисички в сметані рецепт

Додаємо картопельку

Тепер ви знаєте, як приготувати лисички в сметані. Пропонуємо ще один рецепт, одним зі складових якого буде картопля. Смакота!

Готуємо разом лисички з картоплею в сметані. Нам потрібні наступні інгредієнти:

  1. Лисички - півкілограма.
  2. Картопля - 10-12 штук.
  3. Морква - 3-4 шт.
  4. Часник - кілька зубчиків (залежно від розміру).
  5. Сметана.
  6. Цибулю.
  7. Рослинна олія.
  8. Приправа.

Приготування страви починаємо з моркви. Очищаємо її, трьом на крупній тертці. Чистимо цибулю, ріжемо на шматочки. Моркву і цибулю обсмажуємо на сковорідці.

Беремо каструлю, кладемо туди картоплю, нарізану кубиками середньої величини. Додаємо моркву і цибулю.

Лисички чистимо від піску, промиваємо у воді кілька разів, розрізаємо на частини і теж кладемо в каструлю. Всі інгредієнти заливаємо водою. Варимо на середньому вогні. Під кінець готування кладемо сметану, а також приправу. Додаємо лавровий листочок за бажанням. На завершальному етапі приготування посипаємо блюдо рубаною зеленню.



Тепер можна подавати на стіл і радувати своїх близьких чудовим стравою. Смачного!лисички з картоплею в сметані

Готуємо в мультиварці

Чи знаєте ви про те, що можна приготувати лисички в сметані в мультиварці? Це дуже просто, до того ж не займе багато часу. Почнемо?

А ось і інгредієнти страви:

  1. Свинина - півкілограма.
  2. Картопля - півкілограма.
  3. Цибуля - 3-4 штуки.
  4. Лисички - півкілограма.
  5. Сметана.
  6. Рослинна олія.
  7. Перець.
  8. Сіль.

Беремо чашу приладу, змащуємо рослинним маслом. Ріжемо свинину на невеликі шматки, кладемо в мультиварку. Додаємо дрібно нарізану цибулю. Виставляємо режим «Жарка». Смажимо протягом 10-15 хвилин, не забуваємо постійно помішувати.

Після того як м'ясо з цибулею гарненько обсмажити, додаємо в чашу порізану картоплю, відварені лисички, а також сметану. Всі інгредієнти необхідно перемішати, а потім додати води. За бажанням можна використовувати молоко. Не забудьте про сіль і перці.

Тепер закриваємо кришку мультиварки, вибираємо режим «Томление», виставляємо температуру в 100 градусів на 40 хвилин.

Після вказаного часу можна їсти дуже смачне блюдо. За бажанням можна посипати його дрібно нарізаною зеленню.

Лисички смажені в сметані: інгредієнти



Тепер ви знаєте кілька рецептів того, як приготувати лисички в сметані. Візьміть на замітку ще один. Запасіться наступними інгредієнтами:

  1. Гриби лисички - півкілограма.
  2. 400-500 г сметани.
  3. Лимонний сік.
  4. Петрушка.
  5. Мука.
  6. Паприка - чайна ложка.
  7. Перець.
  8. Сіль.

лисички в сметані в мультиварці

Лисички в сметані: рецепт

Промиваємо гриби водою. Пісок і бруд счищаем спеціальною щіточкою. Ще раз моєму. Великі лисички ріжемо на частини, невеликі екземпляри залишаємо як є.

Дрібно ріжемо цибулю, відправляємо його на сковорідку і смажимо, постійно помішуючи. Коли він стане золотистого кольору, вливаємо лимонний сік і додаємо паприку. Тепер можна засипати гриби. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою сковороду. Тушкуємо на невеликому вогні протягом 20-25 хвилин.

Відкриваємо сковороду, даємо рідини випаруватися, солимо, перчимо, а також додаємо дрібно нарізаний часник.

Далі лисички перекладаємо за допомогою лопатки у форму для запікання.

Сметану потрібно змішати з борошном і вилити в гриби. Ставимо форму в духовку на кілька хвилин. Чекаємо. Після того як страва буде готове, посипте його зеленню, можна натерти трохи твердого сиру.

І на останок

Приємного вам апетиту, смачних кулінарних ідей і відмінного настрою! Тепер, коли у вас запитають, як приготувати лисички в сметані, ви з упевненістю зможете відповісти, як саме це зробити.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!