Гречка варена: калорійність і користь при схудненні
Всі крупи необхідні для повноцінного функціонування організму. Вони є основними постачальниками складних вуглеводів, службовців джерелом енергії, насичують, але при цьому не викликають різкого зміни рівня цукру. Саме тому всі худнуть приділяють пильну увагу каш, як самостійним страв, так і гарнірів з них.
Гречка і її корисні властивості
Греча містить в собі корисні речовини у величезній кількості. По-перше, вона включає до свого складу вісім амінокислот, які людський організм не виробляє. По-друге, гречка багата залізом. Її обов'язково потрібно вживати тим, хто переживає за рівень гемоглобіну або страждає анемією. Греча по праву вважається кладезью вітамінів і мікроелементів, оскільки до її складу входять магній, йод, цинк, фосфор, вітаміни В і Е. Білки, що містяться в гречці, добре засвоюються організмом і є незамінними. Відмінний смак крупи, користь, яку вона несе організму, безсумнівно, дуже важливі. Але люди, які бажають позбутися зайвої ваги, часто задаються питанням: "Скільки ккал в гречці?"
Калорійність гречки
Різні дієти та системи живлення припускають, що в раціоні повинна переважати гречка варена, калорійність якої не так велика, як в стравах з м'ясом, з додаванням олії, цукру або соусів. Гречка вважається досить калорійним продуктом, проте вона має бути присутня у раціоні навіть тих людей, які розраховують на зниження маси тіла. Для них відмінним варіантом стане распаренная гречка. Калорії в ній можна не враховувати, адже це блюдо сприяє очищенню організму і прискорює обмін речовин. Готувати гречку таким чином дуже просто: досить залити крупу окропом і залишити розбухати. Таке блюдо навіть корисніше, ніж гречка варена, калорійність, можливо, буде трохи більше за рахунок меншої кількості води. Крупа гречи в чистому (сухому) вигляді містить 320 калорій. Коли готується гречка варена, калорійність зменшується, адже крупа розбухає від води. Тому бажано відміряти вага гречки до приготування і зварити її порційно. Якщо такої можливості немає, то потрібно дивитися на кількість води, яку додають при варінні. У середньому гречка розбухає в 1,5 рази, тому калорійність вареної гречки становить близько 150 калорій. Варена гречка дуже корисна і стане прекрасним гарніром до будь-якої страви з риби, м'яса або птиці. 
Коли є гречку?
Але тим, хто хоче скинути зайві кілограми, краще їсти крупи до обіду, щоб увечері не навантажувати організм додатковими вуглеводами. Гречка варена, калорійність якої, як з'ясувалося, вже не така велика, як в сухому вигляді, чудово впишеться в денний калораж. Навіть самі жорсткі дієти не повинні пропонувати споживати менше 1200 калорій. Таким чином, порція вареної гречки (200 грам) складе всього лише близько 300 калорій. Таке блюдо спокійно можна з'їсти на сніданок або обід. Крім того, гречку додають в супи, роблять з неї борошно. Оладки з гречаного борошна по праву можуть вважатися дієтичними, а за смаковими якостями вони не поступаються звичайним.
