Гранатовий сік: користь і шкода. Корисні властивості гранатового соку
Гранат високо цінували у всі часи. Ще в ІІІ столітті його культивували, а сам Авіценна вважав його одним з найдієвіших лікарських продуктів. Не відставав від нього і Гіппократ, який застосовував гранат і сік з нього для лікування шлункових і кишкових захворювань. Сучасні дієтологи і лікарі також наполягають на тому, що регулярно пити насичений вітамінами і мікроелементами напій корисно для здоров'я практично кожної людини, незалежно від віку чи статевої приналежності. У чому ж унікальність граната, і якими корисними якостями наділений сік, отриманий з рубінових плодів?
Гранат - джерело цінних складових
Гранатовий сік, користь якого незаперечна, насичений мікроелементами і вітамінами, необхідними для підтримки імунітету. Це аскорбінова кислота, вітаміни А, РР, Е, групи В, а також натрій, магній, фосфор і кальцій. Особливо багато в соку з вінценосних плодів калію, незамінного для стабільної роботи серця. За змістом даного мікроелемента з гранатом не може посперечатися жодна інша ягода (а гранат є саме ягодою). Поліфеноли, в надлишку присутні в цілющому напої, активно борються з вільними радикалами, які вважаються однією з основних причин передчасного старіння. Крім того, ці речовини надають виражене антиатеросклеротична дію, оберігаючи судини від виникнення в них бляшок.
Дивовижні властивості гранатового соку
- Натуральний гранатовий сік, користь для чоловіків якого була вперше помічена на Сході, турботливі дружини давали своїм чоловікам, щоб продовжити життя і захистити серцево-судинну систему. Вважалося, що якщо щодня чоловік буде випивати по склянці цього напою, в родині завжди будуть мир і спокій.
- Гранат - хороший афродизіак. Тому сік буде корисний всім чоловікам, що мають деякі проблеми в сексуальній сфері.
- Унікальний плід корисний практично всім. Особливо цінний він для здоров'я майбутньої мами. Користь гранатового соку для вагітних полягає не тільки в ударній дозі вітамінів, але і в безцінною фолієвої кислоти, необхідної для нормального розвитку малюка. Для того щоб не оглушати організм занадто великою кількістю корисних речовин, слід пити не чистий напій, а суміш з гранатового та морквяного (Бурякового) соків. Такий щоденний коктейль дозволить уникнути прийому дорогих вітамінних комплексів.
- Гранатовий сік ефективно захищає від радіації, тому в ситуації перебування в несприятливих відповідних умовах втамовує спрагу унікальним напоєм. Він не гірше знаменитого червоного вина вбереже від несприятливого впливу радіації.
- Гранатовий сік корисний для кровотворення. Тому його можна і потрібно пити людям, на тілі яких є рани. Наприклад, дані якості незамінні в післяопераційний період.
- Незаперечна і користь гранатового соку для жінок. Завдяки своїй насиченості всілякими вітамінами і мікроелементами його можна назвати напоєм краси та молодості. Регулярне вживання гранатового соку покращує колір обличчя, оздоровлює шкіру і благотворно впливає на загальне самопочуття.
Гранатовий сік - смачний лікар
Високий вміст в соку пектинів, танінів, фолацина і фолієвої кислоти дозволяє (при регулярному вживанні) протистояти безлічі запальних захворювань кишечника та шлунка. Органічні кислоти відновлюють травлення, стабілізують обмінні процеси. Гранатовий сік, користь якого для травлення підтверджена і лікарями, і любителями смачного напою, необхідний всім людям з порушенням апетиту. Підтримайте своїх близьких в період одужання після перенесених простудних або вірусних захворювань. Гранат - найсмачніше ліки для підвищення гемоглобіну. Якщо ви або ваша дитина страждаєте анемією, пийте частіше сік з вінценосного плода. Гранатовий сік дуже корисний при гіпертонії. І справа тут не тільки в унікальному мінеральному складі, а й у сечогінних властивостях напою.
Гранатовий сік і стрункість
Зайві кілограми не дають спокійно жити і харчуватися багатьом нашим співвітчизникам. Брак корисних речовин у багатьох продуктах, неминуча при будь-якій дієті, призводить до проблем у роботі внутрішніх органів, негативно позначається на зовнішньому вигляді шкіри і волосся. І тут на допомогу приходить гранатовий сік. Він насичує організм практично всіма необхідними вітамінами і мікроелементами. При цьому він малокалорійний і дозволений навіть при самих жорстких обмеженнях раціону.
Користь гранатового соку для схуднення обумовлена й тим, що поліненасичені кислоти активно борються з товщиною жирової тканини, причому на самих «складних» ділянках. Це живіт, стегна і сідниці. Сік виводить з організму шлаки і токсини, що доведено безліччю медичних досліджень. Чому б не повірити вченим і не худнути смачно і з задоволенням?
Як вибрати сік в магазині
Звичайно, можна самостійно віджати сік і отримати 100% натуральний і корисний напій. Однак такий варіант не завжди прийнятний в сучасному житті, в якій кожна хвилина на рахунку. Користь гранатового соку в пляшках може бути не меншою, ніж в свіжовичавленому напої. Достатньо лише правильно вибрати унікальний продукт. Так як його часто підробляють і «маскують» під справжній, варто приділити увагу етикетці. По перше, слово «нектар» повинно вас відразу ж підштовхнути до відмови від покупки. Ні цукру, ні натуральних або штучних підсолоджувачів, ні соків з інших плодів і ягід в напої бути не повинно.
По-друге, не варто орієнтуватися і на насиченість кольору. Тобто занадто темний і яскравий колір говорить про барвники, а не про стиглості плодів, з яких цей сік був віджатий. Третій важливий факт, який можна дізнатися при покупці, - дата виготовлення. Кращий гранатовий сік, користь якого не менше, ніж у свіжовичавленого, завжди проводиться в сезон збору плодів, тобто в жовтні або листопаді. Інші дати свідчать або про відверте фальсифікат, або про несвіжості сировини.
Домашні тести на натуральність гранатового соку
Купили? Протестуйте сік, щоб переконатися в правильності свого вибору. Післясмак натурального продукту зберігається у роті більше п'яти хвилин. Якщо розтерти краплю напою між пальцями, то не повинно виникати відчуття жирності. Перевірити сік можна і за допомогою звичайної харчової соди. Додайте трохи соди в стакан. Потемнів? Вітаємо! Перед вами натуральний і корисний напій, а не гранатовий сік відновлений, користь від якого зовсім не та, що від натурального аналога. Такий натуральний бутильований продукт стане відмінною добавкою до правильного харчування, дозволить наситити організм корисними речовинами і подарує чимало приємних миттєвостей своїм насиченим смаком.
Застосування гранатового соку
Сік стиглих і соковитих гранатів прекрасний сам по собі. Однак таке багатство смаку не залишилося непоміченим кухарями, які на основі граната навчилися готувати солодкі сиропи, освіжаючі і міцні напої, наприклад, вино або зігріваючий пунш. Уварений сік використовується як соус, в якісному натуральному продукті маринують м'ясо і птицю, а діти з задоволенням їдять корисний кисіль, який можна приготувати на основі залишився після віджимання макухи.
Протипоказання
У деяких випадках гранатовий сік може бути і лікарем, і шкідником. Якщо ви належите до числа людей, що страждають підвищеною кислотністю, гастрит чи виразкову хворобу шлунка, краще вибрати інший напій, що не володіє настільки вираженою здатністю збільшувати шлункову секрецію. Не варто вживати гранатовий сік, користь якого в цьому випадку буде дещо менше завданої шкоди здоров'ю, і людям з панкреатитом. Однак якщо панкреатит або гастрит знаходиться в стані стійкої ремісії, то можна побалувати себе цілющим напоєм, підсолодити його ложкою меду. Хоча попередньо слід проконсультуватися зі своїм лікарем.
Як правильно пити гранатовий сік
Навіть якщо перерахованими вище захворюваннями ви не страждаєте, пийте сік із задоволенням, але з обережністю. Це, насамперед, стосується зубної емалі, яка не має здатності самовідновлюватися. Любителі унікального смаку, регулярно випивають склянку вітамінного напою за обідом або вечерею, повинні розбавляти його водою або будь-яким іншим достатньо солодким соком. Досить щодня випивати по половині склянки гранатового соку, щоб відчути його сприятливий вплив на організм.
