Гранат - фрукт корисний!
Судячи по цій таблиці, буде вибух. Занадто багато слів списано у Менделєєва. Та й назва відповідне. Але це не те, що ви подумали, що не снаряд для базуки. Це гранат, фрукт, який в кожному будинку зустрінуть оплесками.
| Вода | 79,2 г | Калорійність | 52 ккал |
| Білки | 0,9 г | Вітамін В1 | 0,04 мг |
| Вуглеводи | 13,9 г | Вітамін В2 | 0,01 мг |
| Моно- і дисахариди | 11,2 г | Вітамін В9 | 18 мкг |
| Клітковина | 2,7 г | Вітамін С | 8,7 мг |
| Органічні кислоти | 1,9 г | Вітамін РР | 0,4 мг |
| Залізо | 1000 мкг | Натрій | 1-7 мг |
| Зола | 0,5-0,7% | Жир | 0,1-0,7% |
Антоціани | 34-76,5 мг | Фосфор | 8-70 мг |
| Кальцій | 3-10 мг | Залізо | 03-07 мг |
| Калій | 133-379 мг | Літій | Нікель |
| Магній | 12 мг | Алюміній | Хром |
| Марганець | Кремній | Сірка | Мідь |
У таблиці відображений хімічний склад і перелік речовин, що містяться в 100 грамах плода невисокого азіатського дерева, більш схожого на чагарник, улюбленого дитячого ласощів.
Про походження рослини
Головне для нього - тепло. Гранат - фрукт тропічний і субтропічний. В давнину його везли до нас із Середньої Азії. З Північної Африки теж можна було, але далеченько. Тепер же прекрасно прижився і в Криму, і в Закавказзі. Росте швидко, цвіте красиво, плодоносить через пару років. Можна було б і на балконі виростити.
Корисність
Але ось такої якості гранат - фрукт екзотичний, в нашому кліматі виростити навряд чи вийде. За змістом корисних речовин теж поступиться північний блідий братик пашить здоров'ям південного. Чим корисний фрукт гранат? У ньому одних цукрів он скільки! Фруктоза, глюкоза, сахароза! Всього від восьми до двадцяти відсотків. Крім того, він має шість незамінних амінокислот і ще з десяток замінних. Погляньте на таблицю ще раз, там все написано. За рахунок вітамінів стакан вичавленого соку надовго підвищить і зміцнить ваш імунітет. Негайно підвищиться гемоглобін. Атеросклероз злякається і сховається за шафу. Кровоносні судини наростять зв'язку і поліпшать обмін речовин. Серцеві болі вщухнуть, тиск нормалізується.
Ще про корисність
Більше того, гранат - фрукт, властивості якого мало хто зможе перерахувати повністю. Сік стиглого плоду подарує знесиленому людині бадьорість, і він зможе продовжити працю. При недокрів'ї - чудовий засіб. Анемічним підліткам настійно рекомендується, а також вагітним і годуючим. У решти, звичайних напівхворих (бо здорових зараз вдень з вогнем не знайдеш), підвищується апетит, їжа перетравлюється швидше, і, знову ж таки, обмін речовин поліпшується.
Безвідходна придатність
Чистимо гранат: відходів - сила-силенна, приблизно половина. Шкіра товстенний, перегородки та й насіннячка деякі дивні люди чомусь випльовують. Але ви не поспішайте все і відразу викидати. Засушити потроху і того, і другого, і третього. Шкірочка -антибактеріальна геній, навіть немовлятам можна давати відвари з неї: діарею лікує, газоутворення зменшує. Перегородки, очистивши від ягід, заварюють і п'ють від безсоння. Гранатові кісточки показані дамам за 40: кажуть, що клімакс пройде легко і безболісно. Навіть кора гранатового дерева має протизапальну дію і застосовується в гінекології. А ще їм лікують опіки: сік розводять водою, змочують уражене місце, а зверху присипають порошком з того, що висушили. Врахуйте, гранат - фрукт, всі частини якого застосовувалися в медицині аж з третього століття до нашої ери. А може, й раніше, просто ми не знаємо. І саме вражаюче. В Японії після Фукусіми гранатовим соком виганяють радіацію з організму. Пишуть, що успішно. Абсолютно достовірно (вичитано з медичних джерел): сік солодкого плоду показаний для страждаючих нирковими хворобами, а кислого - як засіб при каменях у нирках і жовчному міхурі.
Трошки «але»
Однак немає ідеального в природі, і в усьому є своє «але» ... Любителям цього зернистого яблука можна пред'явити їх не одне. По-перше, зуби темніють, емаль руйнується від кислот. По-друге, у деяких на гранат алергія. І нарешті, по-третє: якщо у вас гастрит, панкреатит, виразка шлунка або дванадцятипалої кишки -забудьте про все вишенапісанного і не вирощуйте гранатовий кущ на балконі. Є його вам не можна ні в якому разі. Занадто багато в ньому кислот: і яблучна, і лимонна, і винна, і бурштинова, і щавлева. Не їжте це!
Невеликий бонус
Якщо ж вас все три «але» не стосуються, і ви дочитали до цього місця, ловіть бонус: як легко і швидко вичавити на сік гранат. Фрукт не мудруючи лукаво розріжте навпіл і за допомогою цитрусової соковижималки видавіть його, як звичайний апельсин. Смачного!
