Корисний березовий сік
Споконвіку слов'яни поклонялися Березі - до неї були звернені молитви, з її бруньок і листя готувалися різні лікувальні відвари, соком лікували багато хвороб. Жодне дерево на Русі не удостоїлося стількох поетичних слів, як береза. Вона сліпуче красива. Свою назву дерево отримало через свою білосніжною кори. Корінь «Бер-» в перекладі з індоєвропейських мов означає «ясний, світлий».
Лікувальні властивості берези
Це дивовижне дерево завжди славилося своїми лікувальними властивостями. Навесні береза викидає в свої молоденькі листочки життєві сили, накопичені протягом довгої зими. З'єднання мінералів і солей, розчинені в соку, створюють майже універсальний засіб.
Коли збирають березовий сік?
Найперший сік з'являється в березні, але максимальне його кількість можна зібрати в кінці квітня. Як тільки тала вода починає надходити до коріння берези, запаси крохмалю, закладені в стовбурі і коренях, чудесним чином перетворюються на цукор, який розчиняється і по деревним судинах піднімається до нирок. За місяць до того моменту, як починають розпускатися листочки, у беріз починається сокорух, яке в народі називають "плачем". Протягом двадцяти днів можна збирати цілюще березовий сік.
Склад соку
Цей унікальний природний напій містить до двох відсотків цукру, насичений вітамінами. Березовий сік містить ферменти, органічні кислоти, солі кальцію і калію, рослинні гормони, залізо і глюкозу, фітонциди.
При яких захворюваннях треба пити «березові сльози»?
Березовий сік здатний зруйнувати сечові камені, успішно застосовується при лікуванні виразки шлунка, при захворюваннях печінки і жовчного міхура. Відзначена користь цього напою при різних запальних процесах і шкірних захворюваннях. Як відзначають фахівці, березовий сік добре очищає кров і сприяє кровотворенню. Регулярний прийом лікувального напою сприяє зміцненню організму.
Протипоказання
Ви вже дізналися, в чому полягає користь березового соку. Але виявляється, що цей цінний напій має протипоказання. Березовий сік не рекомендується вживати тільки тим, у кого є алергічні реакції на пилок. Прийом навіть невеликої кількості напою може викликати напад найсильнішої алергії.
Березовий сік при вагітності
Майбутнім мамам цей напій рекомендований у разі тяжкої форми токсикозу. Протягом трьох-чотирьох тижнів їм необхідно пити сік березовий в кількості від трьох склянок до півтора літрів в день. Однак захоплюватися їм не варто через великий вміст глюкози.
Березовий сік в косметиці
Крім лікувальних властивостей, сік берези є цінним косметичним сировиною. Наприклад, щоб позбутися від випадіння волосся, необхідно користуватися лосьйоном на його основі. Для цього в скляній банці змішайте чотириста грамів березового соку, столову ложку меду і одну чайну ложку дрібної солі. Коли кристали повністю розчиняться, перелийте суміш у темну пляшку, додайте одну склянку горілки і перемішайте. Поставте ємність на десять днів у темне місце. Змащуйте волосся цим складом перед кожним миттям голови.
