Морс з брусниці - смачний і корисний напій здоров'я
Смачні та корисні напої - справжня знахідка для любителів здорового способу життя. До них, безумовно, можна віднести і морс з брусниці - джерело вітамінів і різноманітних речовин, необхідних для відмінного імунітету і здоров'я людини. У чому полягають його основні переваги і як приготувати такий напій? Якщо ви не знаєте відповіді на ці прості запитання, то інформація, наведена нижче, буде вам вельми цікава.
За що цінують?
Морс з брусниці надзвичайно корисний. Протягом багатьох століть він з успіхом застосовується в народній медицині. У першу чергу його використовують при лікуванні простудних захворювань, оскільки в напої міститься величезна кількість вітаміну С. За його змістом брусниця значно перевершує навіть відомі всім цитрусові. Крім усього іншого, морс показаний при проблемах з кістковою тканиною і суглобами. Його вживають при запаленні нирок, циститі, грудних пухлинах. Напій допоможе вам збити жар і знизити температуру тіла, розширити судини і привести тиск в норму. Часто лікарі рекомендують брусницю при проблемах зі шлунком, в тому числі і отруєнні. Використовуйте морс для профілактики очних захворювань, адже його регулярне вживання сприяє формуванню гостроти зору.
Чим корисна ягода під час вагітності?
Морс з брусниці при вагітності є просто незамінним. Всім відомо, що жінки в положенні обмежені у вживанні лікарських засобів, оскільки вони можуть завдати істотної шкоди плоду в утробі. Використовуйте морс для лікування застуди, як заспокійливої настойки, а також при занепаді сил і поганому настрої. Одне з головних якостей брусниці - можливість підвищити рівень гемоглобіну в організмі. Напій з яскравих ягід майже не викликає алергічних реакцій. Завдяки цьому його можна пити в періоди вагітності і лактації, а також дітям молодшого віку. 
Цілющі відвари з листя брусниці
Морс з брусниці - не єдиний напій, який асоціюється з цим дивовижним чагарником. Його листя можна з успіхом використовувати для приготування цілющих відварів і настоянок. Подібні засоби показані до вживання при сильному авітамінозі, як проносний засіб при запорах, лихоманці, кору, тифі та безлічі інших серйозних проблем. Для приготування подібного народного ліки вам будуть потрібні подрібнені листя брусниці, зібрані в осінній період. Зверніть увагу на той факт, що сировина, заготовлене в літню пору, не підходить для цих цілей. Як правило, воно абсолютно непридатне до тривалого зберігання, швидко псується, втрачає свої властивості і чорніє. 
Ряд протипоказань і обмежень
Однак морс з брусниці показаний далеко не всім. Існує ряд обмежень і рекомендацій щодо його вживання, які обов'язково слід взяти до уваги. Ось основні з них:
- Напій підсилює дію прийнятих лікарських засобів.
- Велика кількість морсу, випите за короткий проміжок часу, може призвести до розвитку зневоднення.
- Брусниця може сприяти розвитку загострення гастриту та інших подібних шлункових захворювань.
- Якщо ви володієте слабким кишечником, то велика кількість ягоди може викликати діарею.
- Надмірне рясне пиття морсу в окремих випадках може стати причиною сильного головного болю.
Простий рецепт в домашніх умовах
Як приготувати морс з брусниці вдома? Для цього вам будуть потрібні наступні компоненти:
- ягоди - 3 склянки;
- цукор - чайна ложка;
- цедра лимона;
- кориця і ваніль - за смаком (незначна кількість).
Ваш перший крок полягає в підготовці брусниці. Ягоди перебирають, миють і розминають в окремій ємності за допомогою толкушкой. Отриману масу необхідно залити водою. Вам потрібно приблизно 800 мілілітрів рідини. Рідке пюре потрібно довести до кипіння на слабкому вогні, а потім додати до нього всі інші компоненти, вказані в рецепті. Перемішайте суміш - і можете завершувати процес приготування. Напій однаково доречний в гарячому, теплом і прохолодному вигляді.
Рецепт відмінного і насиченого смаку
Існує ще пара відмінних рецептів того, як варити морс з брусниці. Наступний алгоритм дій хороший тим, що в ньому відсутні конкретні прив'язки до кількості компонентів. Ви можете спокійно експериментувати і зробити напій на свій смак. Отже, приступимо. Розімніть ягоди, злийте вийшов сік і відокремте від нього залишки макухи. Їх слід залити водою і відправити варитися на плиту. Пам'ятайте, що вогонь не слід робити занадто сильним. Як тільки залишки ягід почали закипати, їх негайно знімають з вогню. Подібна настоянка не вимагає кип'ятіння - ви ризикуєте убити всі корисні компоненти в ній. Відвар змішують з соком, додають до нього цукор або мед за смаком. Рекомендується дати напою настоятися протягом двох діб.
Якщо під рукою немає свіжих ягід, то ви можете приготувати морс із замороженої брусниці. Рецептура їх використання мало чим відрізняється. Правда, слід не забувати про те, що вихідна сировина буде потрібно попередньо розморозити. Ви можете придумати власний натуральний напій, додавши в нього мед, смачні прянощі, часточки цитрусових і багато іншого. Морс з брусниці популярний цілий рік - і жарким літом, і в холодну зимову холоднечу. Щоб зробити його більш насиченим за смаком, додайте до рідини трохи протертої м'якоті.
