Які продукти корисні для печінки. Кращі продукти для лікування і відновлення печінки
Печінка - це найбільша залоза в організмі людини. Цілителі минулого вважали її найважливішим органом. Саме в печінці відбувається очищення крові від токсинів і отрут, які у повітрі та їжі.
Особливо великим навантаженням піддається цей орган в сучасному світі, коли люди харчуються неправильно. Від великої кількості отрут печінку поступово руйнується, і якби не її здатність відновлюватися, то людина б помер. Але для того щоб вона змогла проявити свої регенеруючі властивості, їй потрібно допомогти. Зараз існує багато ліків, які відновлюють функції печінки. Але для цього важливіше все-таки змінити спосіб життя і стиль харчування. Тому всім, хто хоч раз відчував тяжкість в правому боці, нудоту і нездужання, потрібно знати, які продукти корисні для печінки, і що для неї шкідливо. Потрібно допомогти їй нормально виконувати свої функції.
Що руйнує клітини печінки
- Важкі жири - маргарин, сало, майонез і всі штучні масла.
- Смажена або гостра їжа, консерви і копченості, ковбаси та фаст-фуд.
- Їжа, що містить підсилювачі смаку, ароматизатори та барвники.
- Алкогольні напої, наркотики і куріння.
- Солодощі, здоба та кондитерські вироби.
- Антибіотики, особливо синтетичні, і багато інших ліків.
- Інфекційні захворювання, наприклад, вірусний гепатит або грип.
Що потрібно для нормальної роботи печінки
- Харчуватися потрібно часто, але маленькими порціями, так печінки буде легше впоратися з потрапляють в організм токсинами.
- Вся їжа повинна бути ретельно оброблена: приготовлена на пару, зварена або подрібнена. Небажано їжу смажити, краще тушкувати на невеликій кількості олії.
- Дуже важливо, щоб в їжі була достатня кількість легкозасвоюваних білків, які допомагають печінки відновлюватися.
- Потрібно вживати продукти, корисні для печінки.
- Стежити, щоб кількість вуглеводів в їжі не перевищував норму.
- Тваринні жири потрібно замінити рослинними, так як вони мають жовчогінним ефектом.
- Обов'язково потрібно стежити, щоб з їжею в достатній кількості надходили в організм вітаміни. Можна додатково приймати їх у вигляді таблеток. Особливо корисний для печінки вітамін Е і вітаміни групи В.
- Добре допомагають уникнути руйнування клітин антиоксиданти, які у великій кількості містяться в свіжих фруктах і овочах.
- Важливо включати в раціон відвари трав, що допомагають роботі печінки. Найбільш корисні розторопша плямиста, безсмертник і спориш.
Найкорисніші продукти для печінки
Отже, що потрібно для того, щоб зберегти здоров'я і добре самопочуття надовго? Потрібно знати, які продукти корисні для печінки.
- Капуста всіх сортів, особливо білокачанна, броколі або кольорова, стимулюють вироблення важливих для здоров'я печінки ферментів. Це допомагає їй працювати швидше.
- Волоські горіхи містять багато речовин, що допомагають нормалізувати функції печінки.
- Цитрусові - лимон, лайм і грейпфрут завдяки наявності великої кількості вітаміну С допомагають нейтралізувати токсини. Це теж допомагає печінки.
- Яблука, гарбуз і інші продукти, що містять пектини, добре очищають шлунково-кишковий тракт. Вважається, що це кращі продукти для печінки.
- Оливкова, лляна та гірчичне масло мають жовчогінну дію. Крім того, вони можуть частково поглинати токсини, знімаючи цим навантаження з печінки.
- Зелень, наприклад петрушка, листя салату, гірчиці, селери, шпинат і базилік, нейтралізують солі важких металів і пестициди, а ще мають жовчогінну дію.
- Продукти, корисні для печінки, - це морква і буряк. Вони стимулюють функції цього органу і покращують їх.
- Часник дуже важливий для очистки самої печінки та активізації її ферментів.
Як правильно вживати білкові продукти
Якщо печінка хвора, то потрібно відмовитися від жирного м'яса і риби. Допускається курка, індичка і нежирна телятина. Корисна свіжа риба, особливо хек, форель і тріску. Готувати її краще на пару або запікати в духовці. Молочні та кисломолочні продукти для хворої печінки теж корисні. Але молоком не можна запивати іншу їжу - воно має бути самостійною стравою. Добре вживати нежирний сир і сир, кисле молоко і кефір. Це дуже корисні продукти для відновлення печінки. Велике кількості білка міститься також в яйцях. Для їжі потрібно вибирати їх тільки свіжі, а готувати найкраще паровий омлет або варити їх всмятку.
Овочі та фрукти для здоров'я печінки
Ці продукти багаті пектинами, які допомагають печінки правильно працювати. Особливо багато їх в яблуках, айві, гарбузі і морських водоростях. Причому, теплова обробка тільки покращує їх якості. Які продукти корисні для печінки ще? Їжте капусту, кукурудзу, кабачки, буряк і моркву. Вживати їх можна як у вареному вигляді, так і у вигляді салатів з рослинним маслом. Якщо ви шукаєте продукти для відновлення печінки, то зверніть увагу на помідори. Є їх краще в свіжому вигляді, так вони є постачальником в організм антиоксидантів і володіють жовчогінним ефектом. Дуже корисні також сухофрукти та мед.
Вживання зернових продуктів
Щоб печінка нормально виконувала свої функції, потрібно відмовитися від здоби і білих булок і перейти на цільнозерновий хліб. Добре додавати в різні страви висівки. Які продукти корисні для печінки ще? Обов'язково включіть в свій раціон каші з цільного зерна, особливо гречану і пшоняну. Щодня рекомендується їсти вівсяні пластівці, так як вони прекрасно очищають організм. Поменше додавайте в кашу масла і намагайтеся не варити її на швидкому вогні, краще млоїте в духовці.
Приправи для печінки
Лікарі не рекомендують їсти гостру їжу. Тому тим, у кого печінка страждає від надлишку токсинів, потрібно відмовитися від оцту, хрону, редьки, гірчиці, перцю і каррі. Але деякі приправи додавати в свою їжу навіть корисно. До них відносяться всі зелені листові овочі, імбир і куркума. Вони містять антиоксиданти і захищають печінку від руйнівного впливу токсинів. Корисно додавати в готові страви часник. Але пам'ятайте, що кількість солі і цукру бажано скоротити до мінімуму.
Які напої краще вживати
Головне для здоров'я печінки - побільше чистої води. Крім того, корисні свіжовичавлені соки овочів і фруктів, особливо гарбузовий, морквяний і яблучний. Від кави краще зовсім відмовитися, замінивши його відваром цикорію, а чай корисніший пити зелений - він добре виводить вільні радикали і токсини з організму. При захворюваннях печінки рекомендується регулярно приймати відвари трав. Найкорисніші для поліпшення роботи цього органу - безсмертник, розторопша, корінь солодки і квітки календули. Корисні також морси з ягід і відвар шипшини.
