Салат з солоних огірків - цікаві рецепти
Як і що приготувати з солоних огірків? Ні, зрозуміло, хрусткий солоний огірочок хороший в розсольнику, в якості складових багатьох салатів, та й сам по собі викликає повагу як чудова закуска. Але блюдо, в якому він - основний інгредієнт? Нонсенс! Ан ні. Звичайно, печеня з цього овоча не зробиш, але рецепти салатів з солоними огірками існують, причому в досить великій кількості. Крім того, хрусткий коренеплід чудово поєднується з безліччю інших продуктів. Про що і поговоримо в нашій статті.
Салат з солоних огірків - простіше не буває
Ця страва готується дуже просто і являє собою просто вдосконалений додатковими смаковими якостями звичайний солоний огірок. Отже, беремо:
- цибуля (2 шт.);
- солоний огірочок (4 шт.);
- масло рослинне (причому краще соняшникова та нерафінована).
Приготування
Очищену цибулю нарізаємо півкільцями, солоні огірки - таким же чином. Складаємо обидва продукти в салатницю, заправляємо рослинним маслом. Все, можна їсти. Єдине, що можна сказати наостанок - у такий салат додавайте лука стільки, скільки душа бажає. Гірше від цього він не стане.
Салат з солоних огірків з яйцем
Можна кілька удосконалити попередній рецепт, додавши нові складові. Беремо:
- 3-4 хрустких солоних огірочка;
- 5 яєць;
- пір'я зеленої цибулі;
- сметану;
- сіль.
Приготування
Яйця треба відварити, почистити, нарізати кубиками. Таким же чином шаткуємо й огірки, потім рубаємо цибулю. Всі інгредієнти складаємо в салатницю, солимо, але не забуваймо, що головна складова у нас сама по собі солона, заправляємо сметаною. Смачно і просто.
Салат з солоних огірків і редьки
Редька - незрівнянний за своїми корисними якостями продукт. Салати з неї надзвичайно корисні. Хороша вона і в поєднанні з солоним огірком. Хто б міг подумати, чи не так? Отже, нам знадобиться:
- редька (2-3 штучки);
- солоні огірки (5 штук);
- ріпчасту або зелену цибулю;
- сметана або рослинне масло;
- сіль.
Приготування
Очищену редьку натерти, бажано на крупній тертці. В принципі, її можна і порізати, але це вже на розсуд господині. Огірки накришити дрібними кубиками, нашаткувати цибулю. Скласти всі інгредієнти в салатницю, посолити, потім заправити олією чи сметаною (за смаком).
Салат з солоних огірків з печерицями
Ця страва виходить не тільки смачним, але і ситним - за рахунок входять до його складу грибів. До речі, гриби так само успішно можна замінити м'ясом - вийде ще одне нове блюдо. Беремо:
- огірок солоний (3 штуки);
- печериці (300-400 г);
- цибуля (1 головку);
- вершкове масло (30 г);
- майонез:
- перець, сіль.
Приготування
Печериці нарізаємо соломкою, солимо, обсмажуємо на вершковому маслі, охолоджуємо. Шаткуємо півкільцями наш лук, кубиками - солоні огірки. Складаємо всі інгредієнти в салатницю, солимо, перчимо, заправляємо майонезом. Як вже говорилося вище, замість печериць можна використовувати холодну відварне м'ясо.
Висновок
Якщо ви є прихильником солоних огірків, то будь-який з запропонованих рецептів неодмінно викличе у вас захват. Більш того, немає межі творчості справжнього кулінара! Придумуйте свої салати з солоними огірками, готуйте їх і радуйте гостей і близьких.
