Силіконові форми для випічки - альтернатива тефлону
Окиньте уважним поглядом кухню будь-якої домогосподарки: де-небудь серед сковорід і дек ви неодмінно помітите яскраві силіконові форми для випічки, що завоювали любов професійних кухарів і тільки початківців кухарок. З'явилися форми відносно недавно і в рекордні терміни заполонили прилавки магазинів. Подібна популярність легко з'ясовна цілим рядом властивостей, якими володіють форми з силікону для випічки.
Властивості силіконових форм для випічки
В першу чергу це, звичайно, антипригарні властивості матеріалу, з якого виготовляються силіконові форми для випічки. Готовий виріб легко витягується з формочки: варто лише почекати пару хвилин і обережно відокремити піддатливий матеріал від випічки, а використовувати гострі предмети не варто - вони можуть пошкодити форму. Чи не менше радує і екологічність силікону, який не створює шкідливих хімічних сполук з різними продуктами або матеріалами, що особливо важливо, якщо ви турбуєтеся про своє здоров'я і дбаєте про безпеку рідних.
Шедеври своїми руками
Не варто применшувати значимість того факту, що випічка в силіконових формах - це ще й маса естетичного задоволення, адже завдяки різноманіттю форм і моделей, можна створювати справжні кулінарні шедеври. Порадуйте дітей, спечіть справжній зоопарк з ведмежатами, зайцями, мавпочками і метеликами, прикрасьте ароматними квітами і пряниковими будиночками. А для романтичного чаю при свічках краще іншого підійдуть силіконові форми для
випічки у вигляді сердечок. Якщо ж у ваших планах приготувати щось більш грандіозне, ніж набір мініатюрних кексів, тоді використовуйте великі форми для випічки, які теж радують різноманітністю видів і моделей.
Універсальність силіконових форм
Варто також відзначити, що рослинна олія (тваринні жири) для змащення необхідно тільки при самому першому використанні форми, що робить вироби більш низькокалорійними і дієтичними, у порівнянні з випічкою, приготовленою в металевих аналогах. Використовувати силіконові форми для випічки можна в різних духовках - не тільки в газових і електричних, але й в мікрохвильових печах і навіть аерогрилях. Єдине, варто простежити за тим, щоб форма не контактувала з відкритим вогнем. Також потрібно взяти на замітку, що силіконові формочки добре переносять і низькі температури: у них можна робити лід і желе. Особливою популярністю на кухні зараз користуються комбіновані форми: силіконова чаша легко відділяється від керамічного піддону, на якому виріб залишається, як на тарілці. Таким чином, ви уникнете дрібних неприємностей, начебто розламати пирога, залишивши випічку прямо на піддоні. А придбавши силіконовий деко, ви назавжди забудете про пергаментним папері.
Ціновий діапазон силіконових форм
Відмиваються силіконові форми теж дуже просто: варто їх залити водою на кілька хвилин, а після пройтися м'якою губкой- важливо не пошкодити поверхню, так що варто уникнути використання жорстких терок і щіток. Що стосується вартості силіконових форм, то ціни на них варіюються від дуже низьких до дуже високих. Звернути увагу варто на формочки середньої ціни: зовсім дешеві виготовлені з низькоякісного матеріалу, використання якого загрожує, а форми за захмарними цінами будуть, скоріше всього, марною тратою грошей. Якісні силіконові форми проходять спеціальну перевірку за європейськими стандартами і відповідають всім вимогам і нормам.
