Другі страви на кожен день. Нові рецепти других страв
У раціоні кожної людини повинні бути рідкі страви, але часто буває так, що борщі і супи вже набридли. Що ж робити в цьому випадку? Приготуйте нові страви. Рецепти других страв ви знайдете в даній статті. З її допомогою ви зможете урізноманітнити раціон і отримаєте похвалу своїх родичів і домашніх жителів. Отже, які можна приготувати другі страви на кожен день? Є кілька оригінальних і цікавих, але досить простих варіантів.
Рожевий рис з куркою і овочами
Таке блюдо стане відмінною заміною плову. Якщо у вас немає часу готувати м'ясо, потім додавати рис і чекати того моменту, коли вода википить, то подібні другий прості страви стануть порятунком. Отже, вам необхідно взяти такі інгредієнти:
- 300 грам рису в пакетиках для варіння;
- одну половину курячої грудки без жиру;
- невелику цибулину;
- морква середнього розміру;
- один томат;
- зелену стручкову квасолю (можна взяти заморожений продукт);
- сіль і спеції.
Для початку вам необхідно налити в каструлю води, посолити її і поставити рис варитися. У цей час наріжте цибулю півкільцями і обсмажте до золотистого кольору на розпеченій сковороді. Далі морква поріжте соломкою і відправте її до цибулі. Пасеруйте овочі ще п'ять хвилин. Після цього очистіть помідор від шкірки і поріжте кубиками. Квасоля і томати одночасно помістіть в сковорідку і обсмажити ще пару хвилин.
М'ясо наріжте кубиками і помістіть до овочів. Додайте сіль і спеції і накрийте кришкою. Зачекайте, поки м'ясо стане білого кольору. Після цього можна перемішати всі інгредієнти. Час очікування - не більше п'яти хвилин. Воно необхідне для того, щоб м'ясні шматочки не злиплися.
Приготований рис всипте в сковороду і перемішайте отриману масу. Накрийте блюдо кришкою і почекайте 10 хвилин. Подібні другі страви на кожен день стануть порятунком для зайнятих господинь. Загальний час приготування даного продукту становить не більше півгодини. Тоді як звичайний плов вариться не менше півтора годин. Завдяки томатного соусу рис прийме рожевий відтінок і стане дуже незвичайним.
Швидке «М'ясо по-французьки»
Напевно всі пробували класичне «М'ясо по-французьки». Для приготування яловичини потрібна велика кількість часу. Є варіант, як приготувати швидко друге прості страви в духовці за класичним рецептом. Вам потрібні наступні продукти:
- одна куряча грудка;
- два томата;
- три бульби картоплі;
- сир твердого сорту;
- 50 грам вершкового масла;
- половина ріпчастої цибулі;
- спеції.
Другі прості страви на кожен день за класичним рецептом французького м'яса готуються дуже швидко. Поставте духовку на розігрів до 200 градусів. У цей час заповніть форму для випічки.
На самий нижній ярус викладіть курячу грудку, порізану тонкими пластинками. Посоліть і посипте ріпчастою цибулею, порізаним дрібними кубиками. Картопля очистіть і наріжте кільцями. Викладіть на цибулю. Далі помідори наріжте кільцями і покладіть зверху. Заключним покриттям стане натертий сир. Зверху молочного продукту необхідно покласти вершкове масло, порізане на дрібні шматочки. Завдяки даному прийому подібні другі страви на кожен день будуть соковитими і смачними. Поставте форму для випічки в духовку і готуйте продукт півгодини. Середній час приготування становить 45 хвилин.
Гречка з грибами
Якщо у вас зовсім немає вільного часу, приготуйте другі страви в мультиварці. Завдяки даному приладу вам не доведеться стояти біля плити і постійно контролювати весь процес. Вам необхідно взяти:
- 200 грам грибів (гливи або шампіньйони);
- одну головку ріпчастої цибулі;
- пучок кропу;
- 200 грам гречаної крупи;
- сіль.
Другі страви в мультиварці готуються швидко і припускають одночасне закладання інгредієнтів. Наріжте цибулю півкільцями і поріжте гриби. У чашу для мультиварки всипте промиту гречану крупу і викладіть зверху овочі. Залийте продукти водою так, щоб рідина покривала основу на два пальці. Посоліть, посипте зеленню. Поставте на режим запікання або гасіння і дочекайтеся звукового сигналу. Середній час приготування становить 20 хвилин.
Пиріг з пельменів
Другі страви на кожен день можуть бути приготовані з напівфабрикатів. Якщо ваша сім'я любить пельмені, але відвареної продукт вже набрид, то приготуйте пельменний пиріг. Для цього вам знадобиться половина кілограма напівфабрикату. Разморозьте пельмені до м'якого стану. Викладіть масу на деко. Зверху необхідно помістити натерте вершкове масло. Тільки в цьому випадку пиріг вийде смачним і не буде сухим.
Поставте форму в духовку, яку попередньо потрібно розігріти до 150 градусів. Випікайте продукт 20 хвилин. За п'ять хвилин до готовності змажте збитими яйцями.
Ковбасний соус і спагетті
На вечерю чи обід можна приготувати святкові другі страви. Рецепти подібних страв також можуть бути простими. Наприклад, класична паста може стати відмінним компонентом для нового блюда. Для приготування вам знадобиться:
- один невеликий томат;
- цибуля ріпчаста і моркву;
- болгарський перець;
- ковбаса докторська або аматорська;
- 300 грам спагетті;
- сіль;
- борошно;
- 3 столові ложки вершків.
Поставте варитися спагетті. У цей час зробіть соус. Наріжте цибулю дрібними кубиками. Морква нашаткуйте соломкою. Аналогічним чином вступите з перцем і помідорами. Обсмажте всі овочі на сковороді.
Ковбасу поріжте тонкою соломкою і відправте до овочевої суміші. Влийте вершки і посипте просіяного борошном до отримання густої однорідної консистенції. Якщо вийде дуже густа суміш, то розбавте водою, в якій варяться макарони.
Коли спагетті будуть готові, злийте воду і додайте вершкове масло. Викладіть соус і ретельно перемішайте. Подавайте блюдо з гілочкою зелені. Загальний час приготування займає 30 хвилин.
Висновок
Тепер ви знаєте, як приготувати нові і швидкі повсякденні страви. Спробуйте кожен із запропонованих рецептів і виберіть той, який сподобається більше вам і вашій родині. Приємною трапези!
