Рецепт пирога без яєць. Пиріг без яєць на кефірі
Чи знаєте ви хоч один рецепт пирога без яєць? Ні? Тоді в представленій статті ми детально розповімо вам про те, як можна легко і швидко зробити такий десерт самостійно.
Покроковий рецепт пирога без яєць
Перш ніж приготувати смачну випічку без яєць в домашніх умовах, слід придбати всі необхідні продукти.
Нам знадобиться:
- борошно пшеничне кілька разів просіяна - близько 2,6 склянки;
- морквина соковита невелика - 3 шт .;
- цукор дрібний - 2/3 склянки;
- простокваша (кисле молоко) - повний стакан (можна трохи більше);
- масло без аромату рослинне - 2 ложки великі;
- сода харчова (рекомендується гасити лимонним соком) - неповна маленька ложечка;
- сіль - 1/3 невеликої ложки.
Месім тісто
Представлений рецепт пирога без яєць добре використовувати тоді, коли у вас закисло молоко, а викидати його дуже шкода.
Перш випекти такий десерт в духовці, слід приготувати основу. Для початку необхідно почистити сиру моркву, а потім натерти її на дрібній тертці. Далі до неї потрібно додати цукор і кисле молоко. Перемішавши всі компоненти, до них слід поступово всипати сіль і кілька разів просіяне борошно (пшеничне). У підсумку ви повинні отримати негусте тісто. На завершення до нього необхідно додати гашене столову соду.
Правильно випікаємо в духовці
Після того як тісто для пирога без яєць буде замішано, необхідно взяти посуд для випічки і змастити її маслом. Далі в форму потрібно викласти всю основу і помістити її в духовку. Випікати борошняний виріб при температурі 210 градусів, бажано протягом 1 години.
Подаємо випічку до столу
Тепер вам відомий рецепт пирога без яєць. Після того як виріб повністю приготується, його необхідно акуратно вийняти з форми, використовуючи широку лопатку. Нарізавши десерт на шматки, його слід відразу ж подати членам сім'ї разом з чашкою чаю.
Робимо смачний пиріг без яєць на кефірі
Робиться такий десерт досить швидко. Для початку необхідно придбати наступні компоненти:
- цедра лимона - 2 маленькі ложечки;
- борошно пшеничне кілька разів просіяна - приблизно 250 г;
- цукор дрібний - 2/3 склянки;
- кефір свіжий магазинний - повний стакан;
- масло без аромату рослинне - 2 ложки великі;
- сода харчова (не рекомендується гасити) - неповна маленька ложечка;
- сіль - 1/3 невеликої ложки;
- масло хорошої якості вершкове - 115 г.
Приготування основи
Перш ніж випекти такий виріб, слід зробити тісто для пирога без яєць. Для цього необхідно злегка підігріти свіжий магазинний кефір в металевому посуді, а потім погасити в ньому харчову соду. Після того як молочний продукт перестане пінитися, до них слід влити розтоплений жир (кулінарний), а також додати цедру лимона, цукор і сіль. Перемішавши всі продукти разом, до них потрібно поступово ввести кілька разів просіяне борошно. В результаті ви повинні отримати не надто густу основу.
Випікаємо пиріг
Пиріг без яєць в мультиварки випікається так само просто і легко, як і в духовій шафі. Для цього необхідно змастити ємність пристрою яким рослинним жиром і влити в нього всю основу. Готувати десерт рекомендується в режимі випічки близько 65 хвилин.
Після вказаного часу в пиріг рекомендується увіткнути суху вилку. Якщо на металевий предмет нічого не налипнуло, то виріб можна сміливо виймати з чаші.
Правильна подача до сімейного столу
Як бачите, пиріг без яєць в мультиварці готується досить швидко. Після того як він стане пишним і рум'яним, його необхідно розташувати на Тортівниці і розрізати на трикутні шматки. Подавати смачне домашнє ласощі до столу рекомендується разом з чашкою солодкого чаю або гарячим шоколадом. Приємного вам апетиту!
Робимо пісочний яблучний пиріг
Яблучний пиріг без яєць найкраще виходить з пісочного тіста. Слід зазначити, що місити його не треба. Адже така основа являє собою сипучу крихту. Як її робити, ми розповімо прямо зараз.
Отже, нам необхідно:
- борошно пшеничне кілька разів просіяна - 2,6 склянки;
- масло хорошої якості вершкове - 200 г;
- цедра лимона - 2 маленькі ложечки;
- цукор дрібний - повний стакан;
- розпушувач - неповна маленька ложечка;
- сіль - 1/3 невеликої ложки;
- яблука солодкі або кислі - 2 фрукта.
Робимо сипучу основу
Перш ніж приготувати тісто для такого пирога, слід заздалегідь вийняти вершкове масло (тільки хорошої якості) з холодильника і максимальним чином його розм'якшити.
Після того як жир (кулінарний) розтане, до нього необхідно всипати просіяне борошно і перетерти інгредієнти руками до отримання однорідної дрібної крихти. Далі до них потрібно всипати розпушувач, сіль, цедру лимона і цукровий пісок. Перемішавши компоненти руками, їх необхідно розділити на дві половини і залишити в стороні.
Підготовка фруктів
Фрукти для такого пирога найкраще купувати з кислинкою. Їх необхідно помити в гарячій воді, а потім очистити від шкірки (якщо необхідно) і нарізати на не надто тонкі часточки, видаливши при цьому насінну коробку.
Формування та випічка яблучного десерту
Відразу ж після того як фрукти будуть очищені і нарізані, слід приступити до формування пирога. Для цього половину сипучої основи потрібно викласти в глибоку форму для випічки і злегка її утрамбувати. Далі на крихту необхідно помістити часточки яблук і знову засипати їх своєрідним тестом. У такому вигляді виріб слід помістити в розігріту духовку.
Готувати сипучий пиріг з фруктів рекомендується близько 48 хвилин. При цьому температура в духовці повинна бути 190-200 градусів.
Правильна подача до сімейного застілля
Визначити готовність яблучного пирога можна за ароматом, який буде витати по вашій кухні, а також за його зовнішнім виглядом. Десерт повинен стати трохи пишніше і покритися рум'яною скоринкою.
Після того як пиріг буде випечений, його слід вийняти і залишити в стороні (для остуджений) при кімнатній температурі або на холоді. Далі рум'яне виріб потрібно нарізати на невеликі шматочки і акуратно розташувати на плоскій тарілці. Подавати таке незвичайне ласощі до сімейного столу слід разом з чашкою кави або чаю.
