Салат "тіффані": рецепти з фото, відгуки. Салат "тіффані" з куркою і виноградом, з кедровими горішками
Салат «Тіффані» - це дивно соковите і красиве блюдо, яке можна сміливо підносити до будь-якого святкового столу. Слід також зазначити, що такий кулінарний шедевр не вимагає придбання дорогих і заморських продуктів. Більш того, для приготування цього салату немає ніякої необхідності володіти особливими знаннями в кулінарній справі. Адже його зможе самостійно зробити навіть недосвідчена господиня.
Так, як слід готувати салат «Тіффані»? Рецепти з фото цієї страви ви знайдете трохи нижче. Ми представимо лише деякі способи приготування, які користуються у гурманів особливою популярністю.
Салат «Тіффані»: рецепти з фото страви
Про те, як готувати класичний салат під назвою «Тіффані», знає багато хто. Адже таке блюдо досить часто роблять до святкового столу. Для нього нам знадобиться:
- грудка куряча (краще брати охолоджену) - 1 шт. на 500 г;
- виноград солодкий без кісточок - близько 200 г;
- цибуля зелена - приблизно 50 г;
- яйце сільське - 3 шт .;
- капуста свіжа білокачанна - приблизно 200 г;
- сир твердий будь-якого сорту - близько 100 г;
- листя кучерявого салату - пару великих пучків (для прикраси страви);
- сіль, лимонний сік, запашний мелений перець - використовувати за смаком;
- майонез великий жирності - додавати по розсуд.
Підготовка компонентів
Перш ніж сформувати салат «Тіффані», необхідно підготувати всі вищеназвані інгредієнти. Для цього потрібно помити охолоджену курячу грудку, а потім відварити її в трохи підсоленій воді до м'якого стану. Далі м'ясний продукт необхідно остудити, прибрати всі кісточки і шкірку, а потім нарізати на маленькі шматочки.
Крім курки, слід обробити і свіжу білокачанну капусту. Її необхідно нашаткувати на тонку соломку, а потім перемять руками, додавши сіль, сік лимона і перець. Також потрібно відварити яйця сільські і натерти їх на великій тертці. Аналогічним чином необхідно подрібнити і сир твердих сортів. Що стосується зеленої цибулі, то його слід дуже дрібно нашаткувати ножем. На завершення слід помити солодкий і соковитий виноград без кісточок, а потім розрізати його на поздовжні половинки.
Процес формування
Щоб сформувати салат «Тіффані», необхідно взяти не дуже глибоку, але більшу по діаметру тарілку. На її дно потрібно викласти курячі грудки, а потім рясно змастити їх жирним майонезом. Після цього таким же чином необхідно розмістити наступні шари: м'яку білокачанну капусту, свіжий дрібно нашатковану зелену цибулю, тертий твердий сир і сільські яйця. При цьому всі компоненти слід добре змастити жирним майонезом.
У самому кінці на салат «Тіффані» необхідно помістити половинки солодкого і соковитого винограду. Після цього краю страви потрібно прикрасити листочками кучерявого салату і помістити в холодильник. Через три години всі верстви повинні добре просочитися майонезом.
Подавати готовий салат до святкового столу необхідно до основного гарячого обіду.
Робимо разом смачний салат з куркою
«Тіффані» - коли чуєш цю назву, відразу ж пригадується дуже смачний, ситний і красивий салат. Щоб самостійно його приготувати, нам знадобиться такий набір продуктів:
- грудка куряча (краще брати охолоджену) - 1 шт. на 500 г;
- каррі - велика ложка;
- виноград солодкий «Киш-миш» - близько 50 г;
- виноград темний безкісткові - приблизно 50 г;
- яйце сільське - 3 шт .;
- мигдаль смажений - приблизно 50 г;
- олія соняшникова - близько 40 мл;
- сир твердий будь-якого сорту - близько 100 г;
- сіль, мелений перець - використовувати за смаком;
- майонез великий жирності - додавати по розсуд.
Обробка інгредієнтів
Про те, як приготувати салат «Тіффані» класичний, ми розповіли вище. Однак існує ще кілька способів того, як можна самостійно зробити таке блюдо для святкового столу. Для цього необхідно добре помити курячу грудку, рясно змастити її сіллю, каррі і перцем, а потім залишити на півгодини для маринування. Далі м'ясний продукт потрібно обсмажити на сковороді з маслом до повної готовності. На завершення інгредієнт слід остудити, відокремити від кісточок і шкірки, а потім розділити на тонкі волокна.
Крім м'яса, в представлений салат входять і інші компоненти. Їх також потрібно піддати обробці: сільські яйця відварити і натерти на тертці, сир подрібнити аналогічно попередньому продукту, темний і зелений виноград помити, а потім порізати навпіл, мигдаль сполоснути, обсмажити на сковороді і зробити з нього велику крихту за допомогою толкушкой.
Формуємо блюдо
Представлений салат «Тіффані» з куркою і виноградом слід формувати в точності так само, як було описано вище. Необхідно взяти широку, але неглибоку тарілочку, викласти на неї відварені грудки, а потім змастити їх майонезом. Далі потрібно аналогічним чином помістити твердий сир, яйця і смажений мигдаль. Коли всі шари страви будуть рясно змащені майонезом, їх слід прикрасити половинками винограду, чергуючи темний і світлий фрукт.
Перед подачею до обіду такий салат потрібно обов'язково витримати на холоді близько трьох годин. За цей час шари страви добре просочаться, стануть ще більш ніжними і смачними.
Готуємо святкове блюдо з кедровими горішками
Чи справді смачним виходить салат «Тіффані»? Відгуки господинь про це блюдо свідчать, що жоден запрошений гість не відноситься до нього байдуже. Адже всі інгредієнти в такому салаті ідеально поєднуються один з одним, роблять його соковитим і поживним.
Якщо ви бажаєте отримати не тільки смачна страва, але і корисне, пропонуємо додати до нього кедрові горішки.
Отже, нам знадобиться:
- грудка куряча (краще брати охолоджену) - 1 шт. на 200 г;
- сир твердий будь-якого сорту - близько 200 г;
- яйце сільське - 5 шт .;
- горішки кедрові - приблизно 100 г;
- каррі - застосовувати за смаком і бажанням;
- виноград світлий безкісткові - приблизно 200 г;
- листя салату зеленого - використовувати для оздоблення;
- олія соняшникова - близько 40 мл;
- сіль, мелений перець - використовувати за смаком;
- майонез високої жирності і сметана - додавати по розсуд.
Підготовка продуктів
Щоб отримати смачний, корисний і поживний салат «Тіффані» з кедровими горішками, необхідно добре обробити всі перераховані продукти. Для початку потрібно помити охолоджене м'ясо птиці, натерти його приправою карі, перцем і сіллю, а потім обсмажити на маслі (соняшниковій). Далі грудки слід остудити і дуже дрібно нашаткувати. Також необхідно відварити яйця сільські і натерти їх на тертці (великої). Аналогічним чином слід вчинити і з придбаним сиром. Що стосується кедрових горішків, то їх необхідно очистити від шкаралупи, добре помити і обсмажити на сковороді. На завершення потрібно сполоснути світлий безкісткові виноград і розрізати його навпіл.
Правильне формування блюда
Щоб зробити такий салат для святкового столу, необхідно взяти не дуже глибоку тарілку і викласти на її поверхню відварені курячі грудки. Змастивши м'ясо майонезом, його потрібно покрити тертим сиром і яйцями. Далі на салат необхідно викласти frac12- частина обсмажених кедрових горішків. При цьому кожний наступний шар слід аналогічним чином змащувати жирним майонезом.
Після того як всі продукти будуть викладені, їх необхідно покрити половинками світлого винограду. На завершення блюдо слід прикрасити листочками салату, а також обсипати залишилися кедровими горішками.
Перед подачею до столу салат під назвою «Тіффані» слід обов'язково витримати в холодильній камері не менше трьох годин. Цього часу достатньо для того, щоб усі верстви страви ретельно просочилися, стали ще більш смачними і соковитими.
Підіб'ємо підсумки
У даній статті ми представили вашій увазі кілька варіантів того, як можна смачно і швидко зробити салат з курячими грудками і виноградом. Використовуючи ці рецепти, ви порадуєте членів сім'ї смачною стравою, а також здивуєте запрошених гостей справжнім кулінарним шедевром.
